烹饪紫薯牛奶西米露所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、冷饮机、去皮机、排气扇、净水器（净水处理设备）、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
饮品菜谱紫薯牛奶西米露做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯牛奶西米露、紫薯牛奶西米露、紫薯牛奶西米露，红豆牛奶西米露。
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以下是97位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱紫薯牛奶西米露做法
材料
紫薯300g、西米200g、牛奶适量、冰糖适量
做法
1、紫薯要切粒但是不要切太小了，因为切太小很容易就融化掉了。西米先放凉水里泡5分钟，轻轻搅拌一下倒掉水备用。
2、锅烧好开水放西米，煮5分钟左右，变透明就关火，如果中间有点白色就盖上锅焖3分钟，白色的点就会不见，然后把多余的水倒掉，把西米倒入另外一个干净的容器，放凉水，等1分钟倒掉水再放一次凉水。（这样子西米更有弹性哦！）
3、锅放水放紫薯煮到紫薯8成软放糖，糖差不多融化放西米，煮开后放牛奶，搅拌至微滚就可以关火，完成咯！冰冻后更好喝哟~
贴士：放牛奶后要记得搅拌，不要煮到完全开，因为蛋白质会变性哦，煮都完全开牛奶就会凝固很难看。
紫薯牛奶西米露做法已被27人烹饪过！
第二种：饮品菜谱紫薯牛奶西米露做法
材料
紫薯300g、西米200g、牛奶适量、冰糖适量
做法
1、紫薯要切粒但是不要切太小了，因为切太小很容易就融化掉了。西米先放凉水里泡5分钟，轻轻搅拌一下倒掉水备用。
2、锅烧好开水放西米，煮5分钟左右，变透明就关火，如果中间有点白色就盖上锅焖3分钟，白色的点就会不见，然后把多余的水倒掉，把西米倒入另外一个干净的容器，放凉水，等1分钟倒掉水再放一次凉水。（这样子西米更有弹性哦！）
3、锅放水放紫薯煮到紫薯8成软放糖，糖差不多融化放西米，煮开后放牛奶，搅拌至微滚就可以关火，完成咯！冰冻后更好喝哟~
贴士：放牛奶后要记得搅拌，不要煮到完全开，因为蛋白质会变性哦，煮都完全开牛奶就会凝固很难看。
紫薯牛奶西米露做法已被87人烹饪过！
第三种：饮品菜谱紫薯牛奶西米露做法
材料
紫薯 2*(约拳头大小)
做法
1.将紫薯切成颗粒状，约1cm。(随意)
2.将西米冲洗一下。(冲不冲都可以，表面的粉会使汤汁稠一些。但影响不大。)
3.将水煮开，加入西米和紫薯。开后盖上盖子，火改为中火。
4.十分钟后，加入牛奶。改小火，沸后立即关火。
5.盖上盖子将半熟的西米闷熟。
小诀窍
喜欢稠些的朋友，可以先放一把紫薯煮十分钟在全部下，这样汤汁就是紫色的紫薯煳了！^_-
紫薯牛奶西米露做法已被56人烹饪过！
第四种：饮品菜谱紫薯椰奶西米露做法
材料
西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜适量。
做法
1、锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。
2、一边煮，一边搅一搅。20分钟后，关火，盖上盖子焖四五分钟。
3、煮西米的同时，将紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
4、西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明（煮西米的时间视西米的量而定，西米量多则应适当延长煮的时间，并增加水量。水量尽量足一些。我习惯分两次换水煮，这样比较不会糊锅，也容易煮好）。
5、将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
6、蒸熟的紫薯。
7、锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热（牛奶和椰浆的量可随意调整。我喜欢用纯牛奶和椰浆，香浓些）。
8、加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟即可。待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。
紫薯椰奶西米露做法已被36人烹饪过！
第五种：饮品菜谱红豆牛奶西米露做法
材料
红豆，鲜牛奶，西米，冰糖（或白砂糖）
做法
1.红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。（我不喜欢吃煮开花的红豆，所以都是刚熟，可以视个人口味改变） 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的，就像大家乐餐厅的红豆冰，那可是我的最爱了。
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
鲜奶中。
4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可（红豆汁不要放进去）
小诀窍
煮西米的要点
先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等).切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。
操作要领：
熬好的西米羹有时呈糊状，不见小西米的影子，那是熬的时间过长，西米熬化成了一碗糊糊，所以熬制时要掌握好时间。
红豆牛奶西米露做法已被85人烹饪过！
小编整理689位网友投稿材料与紫薯牛奶西米露相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛奶西米露
第二种：水果牛奶西米露
第三种：红豆牛奶西米露
第四种：杂果牛奶西米露
第五种：红豆牛奶西米露
第六种：芒果牛奶西米露
第七种：莲子牛奶西米露
第八种：木瓜牛奶西米露
第九种：牛奶西米露
第十种：红豆牛奶西米露
小编结合97位厨师推荐再从778网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
婴儿篇：苹果汁、铁皮桂圆茶、芒果西米露、diy酸奶、草莓西米露
草莓酸奶、酸奶苹果西红柿汁、酸奶果冻、防暑冷饮三豆饮
玫瑰花茶、猕猴桃沙冰、婴儿篇:玉米汁。
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