烹饪四味粥所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、菜品展示柜、咖啡机、新风系统、传菜梯、多用刀、筷子、蒸笼。
主食菜谱四味粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四味粥、四味粥、酸甜美味粥，五味粥。
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以下是20位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱四味粥做法
材料
玉米，红豆，薏米，枸杞，红糖
做法
1.薏米，红豆洗干净，用水泡12小时
2.薏米，红豆放水煮开后，调中火煮一个小时左右，煮到红豆烂加入玉米粒煮十五分钟，再加进枸杞煮几分钟，最后加进红糖煮开即可
小诀窍
红糖开封后容易惹蚜虫，所以要扎好，尽快吃完，红糖容易蛀齿，吃完最好漱口
四味粥做法已被89人烹饪过！
第二种：主食菜谱四味粥做法
材料
玉米，红豆，薏米，枸杞，红糖
做法
1.薏米，红豆洗干净，用水泡12小时
2.薏米，红豆放水煮开后，调中火煮一个小时左右，煮到红豆烂加入玉米粒煮十五分钟，再加进枸杞煮几分钟，最后加进红糖煮开即可
小诀窍
红糖开封后容易惹蚜虫，所以要扎好，尽快吃完，红糖容易蛀齿，吃完最好漱口
四味粥做法已被59人烹饪过！
第三种：主食菜谱酸甜美味粥做法
材料
红萝卜1个，蕃茄1个，玉米粒1碗，瘦肉，米
做法
1、各种材料洗净，把红萝卜切丁，蕃茄切片（丁），瘦肉切成薄片或肉丁。
2、把米和红萝卜放到电饭煲里先煲开，煲开后加入玉米粒和蕃茄。
3、煲至米熟，再放入瘦肉，再煲五分钟左右，加盐和油，起锅。
酸甜美味粥做法已被40人烹饪过！
第四种：主食菜谱北极虾生菜咸味粥做法
材料
野生北极虾200克 三文鱼100克 生菜叶6片 姜丝少许 米饭1碗调料：盐1茶匙（5克）白胡椒粉1/2茶匙（3克）
做法
1)将北极虾去皮去头，三文鱼切成1cm的小丁，放入碗中，放入姜丝和白胡椒粉腌制。生菜洗净后用手撕成小块。
2)锅中倒入清水，大火煮开后倒入米饭，用勺子压散后，改中小火煮20分钟。放入腌制好的北极虾和三文鱼粒（姜丝也一起放入），待鱼粒变色后，放入生菜叶，调入盐后搅匀后即可。
超级罗嗦：
**野生北极虾是生长在纯净，无污染的北冰洋和北大西洋深海的虾。大家对食品安全问题越来越担忧，比起那些受到污染的水产，野生北极虾和同样来自深海的三文鱼，都是可以放心食用的海产品。
**野生北极虾营养丰富，含有大量优质的不饱和脂肪酸，对中老年人有降低血压，血脂，软化血管，预防冠心病和哮喘病的作用。对年轻女性有保持皮肤状态平衡的美容作用。对孕产妇有明显降低产后抑郁症的作用。对婴幼儿还有促进智力发育的作用。
**水开后再倒入米饭，米粒表面会出现许多细微的裂纹，更容易开花渗出淀粉质。淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。而且也可以避免冷水放入米饭煮粥产生的黏锅底的麻烦。
**熬粥会有溢锅的现象，为了防止汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5，6滴色拉油。或者锅中放一把勺子，改变水的沸腾方向，可以避免溢锅的烦恼。
coldwater shrimp and lettuce congee (salted)
ingredients：
wild coldwater shrimp： 200g
salmon： 100g
lettuce leaves： 6 pieces
shredded ginger： proper amount
cooked (steamed) rice： 1 (little) bowl
seasoning：
salt： 1 teaspoon (5g)
ground white pepper： 1/2 teaspoon (3g)
directions：
--preparation：
*peel the coldwater shrimp， chop the salmon into small pieces (around 1cm
3
);
*place them in a bowl， mix with shredded ginger and ground white pepper;
--cooking：
*add water into a deep pan， let the water boil over high-heat;
*then add the cooked rice into the boiled water and loose the rice;
*turn the gas to medium heat;
*after 20 minutes， add marinaded coldwater shrimps and salmon (with shredded ginger);
*add lettuce leaves until salmon change colour;
*finally， add salt and the congee is perfectly ready for serving.
（分解ing....）
北极虾生菜咸味粥做法已被19人烹饪过！
第五种：主食菜谱五味粥做法
材料
五味子10克，大米50克。
做法
把五味子洗净，去杂质。大米淘洗干净。把大米、五味子放入锅内，加水500毫升，置旺火上烧沸，打去浮沫，用文火煮40分钟即成。每日1次。
五味粥做法已被79人烹饪过！
小编整理474位网友投稿材料与四味粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四味虾
第二种：四味冰
第三种：二十四味茶
第四种：四味虾
第五种：四味鲍鱼
第六种：四味荞包
第七种：四味素酿香菇
第八种：四味饮
第九种：四味茶
第十种：清咽四味茶
小编结合20位厨师推荐再从480网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰奶果仁窝头、海鲜芥菜粥、排骨梅菜粥、排骨绿豆海带粥、南瓜焗饭
粥底火锅、皮蛋瘦肉粥、玉米燕麦粥、桂花紫薯粥
家乡菜饭、排骨蔬菜粥、彩蔬烩鸡油饭。
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相关菜谱名称推荐：四味粥,四味粥,酸甜美味粥,五味粥
