烹饪椰浆咖喱饭所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、单门冰箱、绞肉机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、斩切刀、筷子、磨刀器。
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以下是71位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱椰浆咖喱饭做法
材料
鸡胸肉2块,土豆2个,胡罗卜2根,洋葱2个,“百梦多”咖喱1盒,椰浆半罐
做法
1.鸡胸肉、土豆、胡罗卜、洋葱切成两公分左右的小丁。
2.锅热后,倒入油、看着快冒烟的时候,把切好的材料放进去一起大火煸炒两三分钟,鸡肉变白。
3.倒入适量热水,最多不要没过材料,大火烧开,改中火煮到鸡肉熟,各种蔬菜丁变软。(这张照片里水加多了,我只能开大火敞着锅盖把水蒸发掉了,真不好意思,呵呵!)
4.“百梦多”咖喱切成小块,倒入锅中,关火,用勺不停搅拌,把咖喱块化开。
5.重新开中火,倒入半罐椰浆,慢慢搅拌着煮五分钟,关火。
6.浇在刚做好的热米饭上即可。
小诀窍
1、洋葱对半切开,拿冷水泡一小会儿,再切就一点儿也不辣眼睛了。 2、我用的是“百梦多”“辣”级别的咖喱,感觉那个最入味。 3、肉可以改成牛肉、猪肉。个人认为鸡肉最容易熟而且最入味。赶时间的话鸡肉是最佳选择。 3、咖喱容易粘锅,所以要不停边煮边搅拌。 4、这种咖喱原料里已经有盐了,要是感觉不够,自己添加。 5、做咖喱的时候,我是不放葱、姜、蒜的。 6、这个是四人份的,吃不完放冰箱冷藏起来,下次吃的时候微波炉热一下就能浇在饭上了。当作次日中午的便当挺划算,比外面买的强。
椰浆咖喱饭做法已被63人烹饪过!
第二种:主食菜谱椰浆咖喱饭做法
材料
鸡胸肉2块,土豆2个,胡罗卜2根,洋葱2个,“百梦多”咖喱1盒,椰浆半罐
做法
1.鸡胸肉、土豆、胡罗卜、洋葱切成两公分左右的小丁。
2.锅热后,倒入油、看着快冒烟的时候,把切好的材料放进去一起大火煸炒两三分钟,鸡肉变白。
3.倒入适量热水,最多不要没过材料,大火烧开,改中火煮到鸡肉熟,各种蔬菜丁变软。(这张照片里水加多了,我只能开大火敞着锅盖把水蒸发掉了,真不好意思,呵呵!)
4.“百梦多”咖喱切成小块,倒入锅中,关火,用勺不停搅拌,把咖喱块化开。
5.重新开中火,倒入半罐椰浆,慢慢搅拌着煮五分钟,关火。
6.浇在刚做好的热米饭上即可。
小诀窍
1、洋葱对半切开,拿冷水泡一小会儿,再切就一点儿也不辣眼睛了。 2、我用的是“百梦多”“辣”级别的咖喱,感觉那个最入味。 3、肉可以改成牛肉、猪肉。个人认为鸡肉最容易熟而且最入味。赶时间的话鸡肉是最佳选择。 3、咖喱容易粘锅,所以要不停边煮边搅拌。 4、这种咖喱原料里已经有盐了,要是感觉不够,自己添加。 5、做咖喱的时候,我是不放葱、姜、蒜的。 6、这个是四人份的,吃不完放冰箱冷藏起来,下次吃的时候微波炉热一下就能浇在饭上了。当作次日中午的便当挺划算,比外面买的强。
椰浆咖喱饭做法已被65人烹饪过!
第三种:主食菜谱椰浆咖喱烤鸡翅做法
材料
主料:鸡中翅8只,辅料:料酒1汤勺,黄咖喱粉4勺,盐1/4勺,椰浆100ml(也可以用牛奶代替),盐少许
做法
鸡中翅洗净,划2道刀口,以便腌制时入味儿。
将料酒倒入碗中,加入黄咖喱粉、盐拌匀,最后加入椰浆拌匀(椰浆也可以用牛奶代替)。
将备好的鸡中翅置于酱料中放冰箱腌制至少3小时。
预先将烤盘铺垫锡纸用于接油,鸡翅排入烤架,中层,上下火210度,20分钟。
小诀窍
在鸡翅背上划刀口以便酱汁入味儿。
没有椰浆的可以用牛奶代替。
因为黄咖喱不是很辣,喜欢辣味儿的厨友可以在排入烤盘前往鸡翅上撒少许辣椒粉。
没有烤箱的,用平底锅煎至2面金黄即可。
椰浆咖喱烤鸡翅做法已被91人烹饪过!
第四种:主食菜谱泰式椰浆咖喱鸡做法
材料
鸡肉 土豆 胡萝卜 姜 蒜 咖喱 椰浆
做法
1. 鸡肉、胡萝卜、土豆切块。
2. 姜切片,蒜拍扁。
3. 炒锅加热倒油。
4. 油冒烟后,下姜蒜爆炒。下切好的鸡肉,土豆,胡萝卜块爆炒。
5. 倒一大勺料酒翻炒几下,酒烹干后倒水,没过所有食材。
6. 加盖,中火炖上半小时左右后,加盐调味。
7. 加三大勺椰浆粉或者半罐椰浆,一大勺黄咖喱酱,翻炒,收汁。
泰式椰浆咖喱鸡做法已被15人烹饪过!
第五种:主食菜谱美味咖喱椰浆鸡做法
材料
鸡半只 咖喱粉适量 椰浆适量(一般超市和菜场有卖大约6元左右1小罐) 盐 料酒
做法
1 鸡洗净斩件,用水反复洗净血水,控干血水备用
2 少量热油炒鸡块直至变色为止入少许料酒,腥气会随着酒的蒸发跑掉
3 加入咖喱粉继续翻炒,不要那种油咖喱,是干的咖喱粉。
4 颜色炒均匀了加入椰浆,然后加少量水没过鸡
5 10-15分钟,汤汁快没有了,加盐翻炒,出锅装盘
美味咖喱椰浆鸡做法已被41人烹饪过!
小编整理122位网友投稿材料与椰浆咖喱饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:海鲜咖喱饭
第二种:咖喱饭
第三种:咖喱饭
第四种:七彩缤纷咖喱饭
第五种:家常咖喱饭
第六种:咖喱饭
第七种:懒人咖喱饭
第八种:菊瓜咖喱饭
第九种:炸猪排咖喱饭
第十种:牛肉蔬菜咖喱饭
小编结合71位厨师推荐再从697网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
葡汁鲜蚵蛋蛋饭、十锦海鲜烩饭、照烧鸡腿饭、薏仁绿豆大麦粥、红薯丁米饭
杂果冰粥、电饭煲卤鸡爪、土豆焖饭、花儿一样的紫菜包饭
南瓜稀饭、蒜香沙茶牛肉芝麻芥兰菜饭、自制煲仔饭。
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