烹饪为了心爱的人做的晚饭——糍粑所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、煮面炉(桶)、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、六门冰箱、咖啡机、排烟管道、传菜梯、水果刀、开瓶器、削皮器。
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以下是74位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱为了心爱的人做的晚饭——糍粑做法
材料
糯米100克,大米100克,盐5克
做法
1.糯米洗净泡2个小时,然后和大米一起煮熟,煮好以后放入盐搅拌均匀,温的时候放在一个方形的饭盒内,饭盒铺上一层保鲜膜,要不然就都沾在饭盒上了,压紧,越紧越好,放入阴凉处晾凉,我没有时间直接放在冰箱里了,呵呵!
2.凉了以后取出,切成块儿,下锅炸,捞出用厨房用纸巾吸干油,就可以享用了!
为了心爱的人做的晚饭——糍粑做法已被32人烹饪过!
第二种:主食菜谱为了心爱的人做的晚饭——糍粑做法
材料
糯米100克,大米100克,盐5克
做法
1.糯米洗净泡2个小时,然后和大米一起煮熟,煮好以后放入盐搅拌均匀,温的时候放在一个方形的饭盒内,饭盒铺上一层保鲜膜,要不然就都沾在饭盒上了,压紧,越紧越好,放入阴凉处晾凉,我没有时间直接放在冰箱里了,呵呵!
2.凉了以后取出,切成块儿,下锅炸,捞出用厨房用纸巾吸干油,就可以享用了!
为了心爱的人做的晚饭——糍粑做法已被12人烹饪过!
第三种:主食菜谱给最爱的人做臊子面做法
材料
肉臊部分:五花肉半斤 热开水2000ml
做法
1 、泡发好的粉丝和黄花菜切段,泡发好的黑木耳切丁,豆腐干切丁,备用;将西红柿切块,豆芽菜切段,大蒜苗切小段,叶子切碎后分开放,打一个鸡蛋,打成液,香菜叶子若干备用;
2 、将五花肉去皮切成肉末,锅中放少许油,放入点蒜末,倒入肉末将肉末炒至变色加点料酒去腥气,加入五香粉和酱油,觉得淡可以再加点盐,冲入热开水,再次煮开;
3 、将炒好放了汤的肉臊转入炖锅,小火慢炖1个小时。这碗肉臊子就算做好了,晾一边,吃多少用多少;
4 将黄花菜、豆干丁在锅中炒香,然后倒入部分这一顿要吃的量的肉臊子加汤,(蔬菜每顿现做)然后加入黑木耳,再加入番茄,煮上5分钟;5分钟后加入豆芽和大蒜苗的白头部分,煮1-2分钟;
5 加入大蒜苗的青色部分,拌匀后倒入蛋液体,搅拌匀后,关火,加点盐(感觉之前的汤够咸了的话,就不要再加盐了)再加点鸡精,好了。
6 煮面条。将面条盛在碗中,5-7分满即可,将丰富的臊子料兜在面上,倒上汤汁撒上香菜叶,臊子面总算是做好了。
给最爱的人做臊子面做法已被72人烹饪过!
第四种:主食菜谱给不爱吃南瓜的人做这个吧---香浓南瓜芝士蛋糕做法
材料
6寸圆形蛋糕模食材方子(相当于8寸圆形模蛋糕的1/2),奶油奶酪250克,熟南瓜泥150克(我用了200克),糖50克(我用了40克),牛奶60克,蛋1个,饼干碎100克(我用了120克),黄油40克,椰蓉少许(属装饰性食材,没有可以省略)
做法
1、黄油隔水溶化成液态(或用微波炉叮一下也可以)
2、模具底部、边缘涂抹黄油,以方便成品脱模,边缘撒椰蓉粉
3、将饼干碎与溶化的黄油拌匀,放模具底部压实,冷藏20分钟.
4、室温放软奶油奶酪,加糖拌拌均.
5、加牛奶拌均
6、加蛋液拌均
7、加南瓜泥拌均
8、底部可以放些熟南瓜块装饰
9、150度隔水烤60分钟,在烤箱里放凉后再拿出进冰箱冷藏.
小诀窍
1、南瓜去皮切小块,微波炉高火2-3分钟左右,可以用筷子插一下,如果轻松插进就表示熟了,稍微晾凉些装进保鲜袋,用手挤压成泥状。饼干碎同方法。
2、不建议使用活底模具,不方便饼干压实。
3、第四步可采用隔水加热法,更便于搅拌。
4、第九步,烤箱预热10分钟左右,最下面一层放烤盘,烤盘内放水,倒数第二层放烤网,模具置于烤网上。预热时烤盘、烤网不必拿出。烘焙途中,视烤盘内水量,可适当添加。
5、如果做8寸圆模,食材及烘焙时间全部乘以2即可。
给不爱吃南瓜的人做这个吧---香浓南瓜芝士蛋糕做法已被41人烹饪过!
第五种:主食菜谱心爱的窝窝头做法
材料
玉米面,黄豆面,面粉,可以加入适量的白糖
做法
1.将玉米面,黄豆面,面粉合在一起,用面粉筛筛过,加温水抓揉成面团。
2.将面团分割成若干小份,揉至成圆形窝头,并将表面抹光滑,或者借助模具做出各种形状。
3.将制好的窝头放入刷油的笼屉中,上火蒸20分钟左右,熟后取出即可。
心爱的窝窝头做法已被11人烹饪过!
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第六种:港人做地三鲜
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第十种:韩式的人参鸡汤
小编结合74位厨师推荐再从852网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
义式红酒果香酱烧猪排饭、风寒感冒粥、西柚清粥、手抓饭、咖喱饭
培根焗饭、桂圆麦仁粥、缤豆冰粥、椰浆咖喱饭
葡汁鲜蚵蛋蛋饭、十锦海鲜烩饭、海鲜寿司。
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