烹饪下饭小菜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、制冰机、绞肉机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、削皮器。
主食菜谱下饭小菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐下饭小菜、下饭小菜、减肥晚餐食谱——米饭小菜，剩饭小麻团。
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以下是99位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱下饭小菜做法
材料
盐，韩国辣酱，黄瓜，花生米，五香大料，味美达，醋少许
做法
1、用五香大料煮过的花生米、黄瓜块、韩国辣酱、盐、少许醋、味美达放入盘中
2、统统搅拌均匀即可。
下饭小菜做法已被80人烹饪过！
第二种：主食菜谱下饭小菜做法
材料
盐，韩国辣酱，黄瓜，花生米，五香大料，味美达，醋少许
做法
1、用五香大料煮过的花生米、黄瓜块、韩国辣酱、盐、少许醋、味美达放入盘中
2、统统搅拌均匀即可。
下饭小菜做法已被15人烹饪过！
第三种：主食菜谱减肥晚餐食谱——米饭小菜做法
材料
燕麦白米饭
做法
锅内的水要多加一点，做法：燕麦和白米一起烹煮成燕麦饭。蒸熟即可。
一天 2 次，吃法：午、晚餐食用。 1 次 1 小碗，建议每周选三天食用。
水溶性纤维含量多，减围理由：燕麦的纤维丰富。对于排便很有帮助，同时还可降低热量的摄取、延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感，以及增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，防止肠道吸收剩余之毒素，对于体内环保很有帮助。
1、竹笋3支切丝，将切好的竹笋和海带放进锅，煮到开，关火。竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。
2、把竹笋和海带捞起来，沥干水，放碗里。
3、加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。
小诀窍
燕麦比较粗糙，可以提前泡起来。这样再煮饭有利于口感比较好！
竹笋放的基本凉了再拌，这样口感更加清脆。
如果还是觉得减肥比较慢可以借助绿茶，喝一些绿茶有益减肥。如果太忙没有时间喝茶，就吃2-3粒茶多酚益生胶囊也有帮助。www.luyuanbio.com
减肥晚餐食谱——米饭小菜做法已被30人烹饪过！
第四种：主食菜谱团年饭小吃糟香鸡三样做法
材料
鸡脚10只，鸡肾100克，鸡翅尖10只，糟卤汁2/3瓶，料酒少许
做法
1.将鸡脚，鸡肾和鸡翅尖清洗干净，鸡脚剪去爪尖，放入开水煮大约3分钟，捞出，用清水把污沫冲洗干净；
2.重新放入锅里，加清水，姜块和料酒，烧开后，用小火煮15分钟至熟而不烂时，捞出冲冷水至冷却；
3.将糟卤汁倒入，加盖，放入冰箱或者阴凉处浸泡2小时至入味，装盘，淋上少许糟卤汁，即可。
小诀窍
1.用过的糟卤汁可以放进冰箱重复使用； 2.浸泡时间不宜超过2小时，否则味道会太咸； 3.鸡肾先用清水冲洗，然后再用盐擦洗干净，怎样才可以去掉异味；
团年饭小吃糟香鸡三样做法已被99人烹饪过！
第五种：主食菜谱剩饭小麻团做法
材料
剩米饭1碗，白糖和生芝麻适量，油。
做法
1、把剩米饭放进保鲜袋，按照个人口味加入白糖，密封好，在案板上像和面一样揉制，直到看不见米粒为止。
2、在手上抹少许色拉油，将揉好的米饭分别搓成一个个大小适中的饭团。
将饭团裹上芝麻。
3、放到油锅中炸一会，色泽变金黄即可出锅。
小诀窍
剩饭小麻团做法已被35人烹饪过！
小编整理961位网友投稿材料与下饭小菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：~鱼香茄子煲~下饭的好菜哦
第二种：夏日下饭菜：青辣椒炒西红柿
第三种：喷香下饭的菜脯蛋
第四种：爽脆下饭菜
第五种：下饭快手菜-家常豆腐
第六种：超下饭超简单的咸酸菜剁猪肉
第七种：鱼片炒蛋-下饭菜
第八种：酸酸豇豆下饭好
第九种：下饭豇豆
第十种：香辣双椒鸡粒小炒-下饭菜！
小编结合99位厨师推荐再从966网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜麦片粥、黑米麦片粥、乌米饭、绿豆粥、菠萝饭
香菇口蘑粥、黑米寿司、麻辣茄汁鱼、御膳坊窝头
香菇瘦肉粥、腊味煲仔饭、手抓饭。
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相关菜谱名称推荐：下饭小菜,下饭小菜,减肥晚餐食谱——米饭小菜,剩饭小麻团
