烹饪腊鸡胗煲粥所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、制冰机、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、铲勺。
主食菜谱腊鸡胗煲粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊鸡胗煲粥、腊鸡胗煲粥、懒人煲粥——红薯粥，淮山芡实煲粥。
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以下是82位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱腊鸡胗煲粥做法
材料
鸡胗，高度酒，白胡椒粒，小茴香粒，生抽
做法
1.买一盒鸡胗，挑选些较完整大块的；
2.用盐手抓来清洗，再滤干水，放高度酒（我用白兰地）、少许白胡椒粒、小茴香粒、生抽（不是做腊肉，就不用放老抽了）在盛鸡胗的大盆里，用手拌匀，用棉绳绑成串，然后放在冰箱一夜，第二天挂起来晒，大约晒一个星期左右。
3.晒好后剪去绳子，用密实袋放在冰箱里。这是晒好后的；
4.将几只腊胗洗净，掉下粥煲里煲，煲至粥绵，胗子捞起切片放回粥里，再在粥上撒葱花、胡椒粉和麻油，那粥真是香夹绵，香到晕啊！！！！
小诀窍
现在正的晒腊肉之时，秋风起嘛，大家努力晒啊。谢谢大伙儿！！
腊鸡胗煲粥做法已被62人烹饪过！
第二种：主食菜谱腊鸡胗煲粥做法
材料
鸡胗，高度酒，白胡椒粒，小茴香粒，生抽
做法
1.买一盒鸡胗，挑选些较完整大块的；
2.用盐手抓来清洗，再滤干水，放高度酒（我用白兰地）、少许白胡椒粒、小茴香粒、生抽（不是做腊肉，就不用放老抽了）在盛鸡胗的大盆里，用手拌匀，用棉绳绑成串，然后放在冰箱一夜，第二天挂起来晒，大约晒一个星期左右。
3.晒好后剪去绳子，用密实袋放在冰箱里。这是晒好后的；
4.将几只腊胗洗净，掉下粥煲里煲，煲至粥绵，胗子捞起切片放回粥里，再在粥上撒葱花、胡椒粉和麻油，那粥真是香夹绵，香到晕啊！！！！
小诀窍
现在正的晒腊肉之时，秋风起嘛，大家努力晒啊。谢谢大伙儿！！
腊鸡胗煲粥做法已被54人烹饪过！
第三种：主食菜谱懒人煲粥——红薯粥做法
材料
红薯一个，白米80克，白糖适量
做法
1.挑选一个比较好的红薯，将白米洗净后浸泡半小时；
2.把红薯的外衣削去，呵呵，削去半个就是为了能一目了然的看见红心，（灯光问题）
3.将红薯切成丁；
4.将浸泡好的米和切好的红薯一同放入炖锅中，放入适量的水；
5.插上插座，第二天一早起床后，放上白糖搅拌一下。再去洗脸、刷牙，等完事后。就可以吃了。呵呵
懒人煲粥——红薯粥做法已被80人烹饪过！
第四种：主食菜谱海蜈蚣煲粥做法
材料
调料：盐10克，太太乐鸡精2克，味精10克，姜丝15克，葱花25克，虾皮15克，清鸡汤2千克，瘦肉100克。
做法
1、海蜈蚣处理干净；瘦肉改刀切长2.5厘米、宽2厘米的薄片。
2、将洗好的水晶米连同海蜈蚣、瘦肉、姜丝一起放入沙锅内加鸡汤、1千克水小火熬30分钟至米开花，用盐、鸡精、味精调味，跟用小碟盛装的葱花、虾皮上桌即可。
小诀窍
特点：鲜香味美、健胃消食。
海蜈蚣煲粥做法已被71人烹饪过！
第五种：主食菜谱淮山芡实煲粥做法
材料
淮山药、芡实各50克，大米适量。
做法
淮山药、芡实各50克，大米适量，加水煲粥，以油、盐调味食之。
淮山芡实煲粥做法已被41人烹饪过！
小编整理641位网友投稿材料与腊鸡胗煲粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄灯笼蒸腊鸡
第二种：腊鸡腿蛋包饭
第三种：腊鸡腿蒸百叶
第四种：蕨炒腊鸡肠
第五种：腊鸡腿炒饭
第六种：腊鸡腿
第七种：酸辣腊鸡腿
第八种：腊鸡烧黄豆
第九种：自制腊鸡腿
第十种：腊鸡香肠包菜蒸饭
小编结合82位厨师推荐再从950网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫菜包饭、红糖小米粥、豌豆咸饭、田园时蔬粥、糯米南瓜粥
茨实薏米粥、娜儿做的照烧鸡腿圣女果饭、娜儿做的小懒熊饭、木耳杂粮粥
酸酸甜甜的紫菜包饭、蒜苗牛肉粥、瑶柱杂粮粥。
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相关菜谱名称推荐：腊鸡胗煲粥,腊鸡胗煲粥,懒人煲粥——红薯粥,淮山芡实煲粥
