烹饪蜜汁鸭腿杂粮饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、冷饮机、去根机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、叉子、护手器。
主食菜谱蜜汁鸭腿杂粮饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁鸭腿杂粮饭、蜜汁鸭腿杂粮饭、蜜汁鸭腿，蘑菇香菜烩杂粮饭。
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以下是81位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱蜜汁鸭腿杂粮饭做法
材料
鸭肉，酱油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜，油，蜂蜜，鸡精
做法
1.鸭皮用牙签扎洞，反过来鸭肉用刀划几刀，断筋~用酱油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜末腌制过夜。
2.先在平底锅里煎去大部分油脂，皮向下。
3.刷酱汁入烤箱~酱汁：蜂蜜，酱油，酒酿原汁少许，鸡精。
4.剩余酱汁加生粉少许加热后淋在饭上。
小诀窍
1）腌制鸭子的时候，如果家里有糯米酒加点进去，味道也是很好的。 2）还可以加些蒜末，辣椒粉，芝麻油。都可以去腥提味。
蜜汁鸭腿杂粮饭做法已被61人烹饪过！
第二种：主食菜谱蜜汁鸭腿杂粮饭做法
材料
鸭肉，酱油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜，油，蜂蜜，鸡精
做法
1.鸭皮用牙签扎洞，反过来鸭肉用刀划几刀，断筋~用酱油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜末腌制过夜。
2.先在平底锅里煎去大部分油脂，皮向下。
3.刷酱汁入烤箱~酱汁：蜂蜜，酱油，酒酿原汁少许，鸡精。
4.剩余酱汁加生粉少许加热后淋在饭上。
小诀窍
1）腌制鸭子的时候，如果家里有糯米酒加点进去，味道也是很好的。 2）还可以加些蒜末，辣椒粉，芝麻油。都可以去腥提味。
蜜汁鸭腿杂粮饭做法已被20人烹饪过！
第三种：主食菜谱蜜汁鸭腿做法
材料
鸭腿3只，调料：蜜汁烤肉酱，料酒，酱油，糖，蒜末各适量
做法
1、鸭腿洗净，沥干水分，在内侧大骨旁切刀口，把蜜汁烤肉酱、料酒、酱油、糖、蒜末加少许清水调匀，放入鸭腿腌一个晚上。
2、捞出沥干放到烤架，移入烤箱，先用小火烤八成熟，再用大火烘烤。将剩余调味汁再加蜜汁烤肉酱拌匀，中途多次刷在鸭腿上，待烤熟，呈金黄色取出即好。
小诀窍
1、鸭腿肉厚，需切刀口，易入味和烤熟。
2、烤时先小火，再用大火，能保持肉质水分，外焦里嫩。
蜜汁鸭腿做法已被90人烹饪过！
第四种：主食菜谱五谷杂粮饭做法
材料
大米1杯，糯米0.5杯，小米0.25杯，大麦0.25杯，黑米0.25杯，素油0.5汤勺，水适量，大红枣8个
做法
1.大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时，泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中。
2.按电饭煲的说明书加入适量的水，水可以比要求的多两勺，因为大麦黑米比较硬。
3.加入红枣，和一般煮饭一样煮熟就可以了。
小诀窍
电饭煲煮饭的时候加点油饭会更香更油亮。
五谷杂粮饭做法已被70人烹饪过！
第五种：主食菜谱蘑菇香菜烩杂粮饭做法
材料
2-4种蘑菇(草姑蘑菇东菇)适量，香菜适量，小葱适量，蒜末适量，醋适量，白糖适量，橄榄油素油适量，盐适量，杂粮饭适量，玉米豆(可有可无)适量，水淀粉少许(可有可无)适量
做法
1.蘑菇切薄片， 细丝， 和小块(是为了造型丰富一些， 如果蘑菇种类少，也可以不同一种蘑菇切成不同的形状)
2.香菜， 小葱切碎
3.油加热， 放一半蒜茸， 小葱， 香菜炒香
4.放入蘑菇， 翻炒， 火转成中小火， 炒3，4 分钟， (有的蘑菇出水， 如果是水分少的， 这时可放一小勺水)， 加盐
5.加1，2滴陈醋， 翻炒1分钟
6.加杂粮饭(现做好的或是隔夜的)， 翻炒， 加少许盐， 糖
7.改中大火， 加剩下的一半蒜茸， 小葱， 香菜， 加水淀粉
8.略收干， 关火出锅
蘑菇香菜烩杂粮饭做法已被39人烹饪过！
小编整理772位网友投稿材料与蜜汁鸭腿杂粮饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：坚果杂粮饭
第二种：杂粮饭团
第三种：山药杂粮饭
第四种：彩色杂粮饭
第五种：椰香栗子杂粮饭
第六种：五谷杂粮饭 懒人的营养餐
第七种：五谷杂粮饭 懒人营养餐
第八种：杂粮饭
第九种：番茄杂粮饭
第十种：火腿杂菜意大利粉（4人份）
小编结合81位厨师推荐再从171网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
补血红豆饭、花椒肉焖饭、五谷丰登杂粮饭、蚝油蘑菇、土豆饭
香菇香肠裙带菜菜饭、窝蛋牛肉饭、地瓜粥、菌菇泡饭
胡乱版腊八粥、“腊味菜泡饭”、菠菜鸡肝滚粥。
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