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厨师推荐名菜:【伯爵奶茶马芬】烹饪方法 图片及所用厨具(316L不锈钢)
2024-04-13 11:19    7310    中华厨具网

烹饪【伯爵奶茶马芬】所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、醒发箱、三眼水池油水分离器、调料台(车)、保温售饭台饮料展示柜咖啡机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。

饮品菜谱【伯爵奶茶马芬】做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐【伯爵奶茶马芬】、【伯爵奶茶马芬】、伯爵奶酪冻,伯爵茶水珍珠奶茶。

(中华厨具网 建议,再次对79位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4090人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是79位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:饮品菜谱【伯爵奶茶马芬】做法

材料

伯爵茶4小包,牛奶50g,全蛋2个,细砂糖120g,色拉油100g,低粉200g,泡打粉10g,杏脯50g

做法

1、取出伯爵茶包内的碎茶叶,放入热牛奶中浸泡10分钟以上,成为法非色的奶茶备用。

2、全蛋加细砂糖用打蛋器打匀。

3、在2中加入色拉油拌匀。

4、在3中加入做法1的奶茶汁液,继续打成均匀的液体

5、将低粉和泡打粉一起过筛,再加入做法4中,用刮刀以不规则方向拌匀面糊。加入切碎的杏脯拌匀。

6、用汤匙将面糊盛满面糊8分满。

7、预热烤箱180度25分钟

小诀窍

tips:

1、伯爵茶是红茶混合了佛手柑的香料混合而成,用来做蛋糕香气十分浓郁,用茶包的茶渣作配料,不但体现风味也使蛋糕的感官更有层次感。

2、添加杏脯也是为了增加口感,酸甜的口感和红茶马芬很契合。

3、用色拉油制作的马芬热量比较少,口感比打发黄油的来的扎实。

【伯爵奶茶马芬】做法已被59人烹饪过!

第二种:饮品菜谱【伯爵奶茶马芬】做法

材料

伯爵茶4小包,牛奶50g,全蛋2个,细砂糖120g,色拉油100g,低粉200g,泡打粉10g,杏脯50g

做法

1、取出伯爵茶包内的碎茶叶,放入热牛奶中浸泡10分钟以上,成为法非色的奶茶备用。

2、全蛋加细砂糖用打蛋器打匀。

3、在2中加入色拉油拌匀。

4、在3中加入做法1的奶茶汁液,继续打成均匀的液体

5、将低粉和泡打粉一起过筛,再加入做法4中,用刮刀以不规则方向拌匀面糊。加入切碎的杏脯拌匀。

6、用汤匙将面糊盛满面糊8分满。

7、预热烤箱180度25分钟

小诀窍

tips:

1、伯爵茶是红茶混合了佛手柑的香料混合而成,用来做蛋糕香气十分浓郁,用茶包的茶渣作配料,不但体现风味也使蛋糕的感官更有层次感。

2、添加杏脯也是为了增加口感,酸甜的口感和红茶马芬很契合。

3、用色拉油制作的马芬热量比较少,口感比打发黄油的来的扎实。

【伯爵奶茶马芬】做法已被28人烹饪过!

第三种:饮品菜谱伯爵奶酪冻做法

材料

a.伯爵茶包1包,热开水80公克,b.全脂鲜奶200公克,动物性鲜奶油100公克,细砂糖45公克,c.吉利丁片15公克,d.伯爵茶包1包,水200公克,果冻粉15公克,细砂糖15公克

做法

1.将材料a的伯爵茶包以热开水沖泡静置约4分钟备用。

2.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。

3.所有材料b以中小火煮至细砂糖完全融化后熄火,加入作法2的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌匀备用。

4.取作法3的材料以细筛网过滤出伯爵奶酪液,倒入模型中(约7分满),以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。

5.将完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,备用。

6.将材料d的伯爵茶包和水放入中煮至滚沸后熄火,加入果冻粉拌匀至果冻粉溶匀,稍凉后取出作法5的伯爵奶酪,倒入适量的伯爵果冻液,移至冰箱冷藏至果冻层凝固即可。

伯爵奶酪冻做法已被88人烹饪过!

第四种:饮品菜谱奶茶马芬做法

材料

红茶包1包,低粉200g,牛奶50g,鸡蛋2枚,糖120g,色拉油100g,泡打粉2小匙

做法

1.红茶包泡入牛奶30分钟

2.鸡蛋加入白砂糖搅打均匀,加入色拉油混合搅拌均匀

3.倒入奶茶搅拌均匀

4.低粉和泡打粉过筛

5.将面粉倒入3步的液体中搅拌均匀

6.把面糊舀入纸杯,烤箱预热180度,中层上下火约20分钟

奶茶马芬做法已被57人烹饪过!

第五种:饮品菜谱伯爵茶水珍珠奶茶做法

材料

材料及重量:黑珍珠豆40克,奶精20克,糖桨7克,红茶200ml,有味奶精15克。

做法

制作方法:用伯爵茶煮出茶水,冷却后倒入已加冰的雪克壶内,加入奶精和糖桨摇至起泡沫后加入已放 珍珠的珍珠奶茶杯,插上吸管即可。

注:制作方法可按自已的口味调整。珍珠豆煮好后应用糖桨浸泡保存。珍珠豆应当天用完为好。

伯爵茶水珍珠奶茶做法已被27人烹饪过!

小编整理530位网友投稿材料与【伯爵奶茶马芬】相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:伯爵胡萝卜蛋糕

第二种:巧克力草莓伯爵

第三种:伯爵茶叶饼干

第四种:伯爵茶叶味饼干

第五种:伯爵蛋糕

第六种:伯爵蛋糕

第七种:蓝莓马芬

第八种:橙香马芬

第九种:榴连马芬

第十种:香蕉核桃马芬

小编结合79位厨师推荐再从250网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

豆浆胡萝卜苹果汁、贵夫人咖啡、越南咖啡、这杯咖啡叫做“for you”、酸奶diy

酸奶伴侣、酸奶薯泥羹、酸奶蜂蜜宝宝包、酸奶水果蔬菜沙拉

酸奶香瓜、酸奶水果麦片、酸奶冰激凌。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4090人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:【伯爵奶茶马芬】,【伯爵奶茶马芬】,伯爵奶酪冻,伯爵茶水珍珠奶茶

相关厨具产品推荐: 油炸炉、水吧操作台锯骨机蒸锅饮水机 、电热壶。

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