烹饪海鲜烩饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、双通打荷台、保温餐车、双门冰箱、绞肉机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、擀面杖。
主食菜谱海鲜烩饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜烩饭、海鲜烩饭、十锦海鲜烩饭，西班牙海鲜烩饭。
（中华厨具网 建议，再次对63位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8359人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是63位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱海鲜烩饭做法
材料
鲜虾，墨鱼，净鱼肉，鸡腿，胡萝卜，香菇，米饭，葱姜蒜末，盐，料酒，酱油，白糖，胡椒粉，高汤
做法
1.鲜虾去头，去尾及须，挑去虾肠，只取虾仁，冲洗干净后放入容器内，加入盐，料酒，胡椒粉腌渍备用。
2.墨鱼肉洗净后切小丁；净鱼肉洗净切丁；鸡腿去骨，切丁备用。
3.香菇洗净后切小丁；胡萝卜去皮洗净，切菱形片；葱姜蒜切末。
4.炒锅内倒入适量油，烧热后先爆香葱姜蒜，然后放入胡萝卜继续煸炒，再放入虾仁，墨鱼肉丁，鸡腿肉丁，香菇丁炒至所有材料变色，加入高汤，煮滚后下入鱼肉丁，加入盐，白糖，酱油调味，稍煮一会，最后加入水淀粉勾芡就可以了。吃的时候把海鲜汤汁浇到米饭上一起吃～
海鲜烩饭做法已被55人烹饪过！
第二种：主食菜谱海鲜烩饭做法
材料
鲜虾，墨鱼，净鱼肉，鸡腿，胡萝卜，香菇，米饭，葱姜蒜末，盐，料酒，酱油，白糖，胡椒粉，高汤
做法
1.鲜虾去头，去尾及须，挑去虾肠，只取虾仁，冲洗干净后放入容器内，加入盐，料酒，胡椒粉腌渍备用。
2.墨鱼肉洗净后切小丁；净鱼肉洗净切丁；鸡腿去骨，切丁备用。
3.香菇洗净后切小丁；胡萝卜去皮洗净，切菱形片；葱姜蒜切末。
4.炒锅内倒入适量油，烧热后先爆香葱姜蒜，然后放入胡萝卜继续煸炒，再放入虾仁，墨鱼肉丁，鸡腿肉丁，香菇丁炒至所有材料变色，加入高汤，煮滚后下入鱼肉丁，加入盐，白糖，酱油调味，稍煮一会，最后加入水淀粉勾芡就可以了。吃的时候把海鲜汤汁浇到米饭上一起吃～
海鲜烩饭做法已被58人烹饪过！
第三种：主食菜谱十锦海鲜烩饭做法
材料
瘦肉末，虾粒，花枝头，肥蚵，杏鲍菇，绿豆仁，豆腐，红椒，黄椒，青葱，橄榄油，酒酿，香麻油，白胡椒粉，醋，豆瓣酱
做法
1.热锅放点橄榄油， 爆香葱白末后再下肉末，杏鲍菇粒同炒.
2.炒熟后放下川烫过的花枝头，虾粒，肥蚵同炒并加入豆瓣酱和酒酿同炒.
3.下酒呛锅后，倒入清水.水滚后再依序放下豆腐，青豆仁.
4.再滚起下芡水勾芡，并加点盐调味，倒下红椒，黄椒粒，和绿葱花即可.
5.将热饭盛盘，淋上羹汤，食用前可再撒点白胡椒粉，香油和醋.当成一道羹汤料理，当然也行.
十锦海鲜烩饭做法已被40人烹饪过！
第四种：主食菜谱义大利海鲜烩饭做法
材料
鲷鱼片1/2片，虾仁6只，文蛤6颗，洋葱1/4颗，青椒1/4颗，蕃茄丁1小匙，蒜末1小匙，月桂叶1片，蕃茄酱1大匙，蕃茄煳1小匙，白酒1大匙，高汤200㏄，面煳适量，义大利香料少许，盐适量，糖适量
做法
1.鲷鱼片切成小片；虾仁挑除沙肠；洋葱切丝；青椒切丝备用。
2.热一锅放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的虾仁、文蛤及雕鱼片一起拌炒至8分钟熟后加入少许盐调味，再淋上白酒即盛起备用。
3.另取一锅放入少许奶油至融，放入蒜末、洋葱、蕃茄爆至香，再加入蕃茄酱、蕃茄煳及义大利香料炒至香。
4.于作法3锅内加入高汤及月桂叶，一起煮至开后放入面煳炒至匀，最后加入作法1的青椒丝、作法2材料、盐、糖拌炒均匀后盛于白饭盘上即可。
义大利海鲜烩饭做法已被21人烹饪过！
第五种：主食菜谱西班牙海鲜烩饭做法
材料
花枝1两，新鲜干贝1两，虾仁1两，海瓜子5两，圆鳕鱼1两，青椒1两，红甜椒1两，洋葱1两，白饭6两，
做法
1. 花枝、新鲜干贝、鱼肉、青椒、红椒洗净并切块，洋葱洗净并切碎，分别以沸水汆烫后捞起沥干；虾仁洗净去肠泥；海瓜子泡水使之吐沙约2小时；调味料a调制成太白粉水备用。
西班牙海鲜烩饭做法已被68人烹饪过！
小编整理649位网友投稿材料与海鲜烩饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄皇海鲜烩豆腐
第二种：海鲜烩鲜鱼
第三种：什锦海鲜烩
第四种：三鲜烩狮子头
第五种：鲜烩高丽
第六种：三鲜烩饺子
第七种：三鲜烩鱼唇
第八种：双鲜烩冬瓜
第九种：素菜烩饭
第十种：南瓜虾米烩饭
小编结合63位厨师推荐再从711网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆咖喱鸡盖浇饭、茄汁海鲜泡饭、小米枸杞安神粥、猪肝粥、咖喱猪排饭
饭团便当、淡淡清香豌豆饭、台式卤肉饭、培根土豆饭
菜干咸猪骨粥、什锦海鲜捞饭、日式照烧鸡饭。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被8359人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：海鲜烩饭,海鲜烩饭,十锦海鲜烩饭,西班牙海鲜烩饭
