烹饪酸奶所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、单门冰箱、锯骨机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
饮品菜谱酸奶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶、酸奶机做酸奶、自制酸奶（酸奶机版），热带杂果酸奶沙拉。
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以下是72位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱酸奶做法
材料
主料：纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。电饭锅，带盖瓷杯，勺子，微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）。
做法
1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5、8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
酸奶做法已被52人烹饪过！
第二种：饮品菜谱酸奶机做酸奶做法
材料
plain酸奶一小盒（6oz）；两汤勺白糖；无脂牛奶。
做法
1，用酸奶机自带的7个小瓶其中的一个，量出7瓶量的无脂牛奶，倒进干净的不锈钢中型锅中；
2，大火一边儿煮一边儿用长把钢勺从底下慢慢不停的搅拌，以防糊底，直至奶向上冒沫滚开，这时赶紧关火并端离炉头；
3，这时可加两汤勺白糖，搅拌一下，放一边儿降温到38度左右一下，就是滴一大滴在手背上，感觉不烫皮肤的感觉，这个温度基本上就可以了，或差不多摸着奶锅外侧还稍温温的感觉也可以；
4，这时就可拌入无甜味无色的plain酸奶引子一小瓶，用手动无线的那种不锈钢搅拌器搅拌均匀；
5，用一个小钢细网边倒边过滤倒入每一个小瓶中，放回到酸奶机上，不用盖小瓶子的盖儿，只是盖好透明的酸奶机盖儿就好，按一下酸奶机开关，计时5-6小时。
酸奶机做酸奶做法已被32人烹饪过！
第三种：饮品菜谱自制酸奶（酸奶机版）做法
材料
牛奶（1500毫升）、乳酸菌（1克）、开水（1500毫升）、细砂糖（70克）
做法
1. 准备好材料。
2. 简易消毒杀菌：将开水倒入酸奶机内胆中，一分钟后倒掉。
3. 先倒入250毫升牛奶，加入乳酸菌搅拌均匀。
4. 倒入剩下的牛奶，搅拌均匀。
5. 盖好盖子。开始工作。等待10小时。
6. 拌入细砂糖，完成。
小诀窍
1. 自制酸奶更健康、更实惠哦……
2. 糖的量按自己口味调整哟……
3. 冷藏后，口感更好。
4. 自制酸奶不含防腐剂，保质期较短，冷藏可保存2-3天。3天后，其中的益生菌含量和活性已经大大降低，营养价值不高了。so，尽快用完才是王道。
自制酸奶（酸奶机版）做法已被91人烹饪过！
第四种：饮品菜谱酸奶油苹果蛋酥派做法
材料
饼干200克，冰水80克，鸡蛋2个，酸奶油300克，玉米淀粉60克，糖30克，苹果2个，1升格拉斯烤碗
做法
1、苹果切片备用。
2、饼干捣碎和冰水简单拌一下，装进格拉斯碗中。
3、鸡蛋2个、酸奶油300克、玉米淀粉60克、糖30克拌匀。
4、再倒入碗中(乐扣格拉斯碗耐热比较高可以直接进烤箱，如果是普通钢化玻璃碗通常不能直接烘焙。)
5、最后铺上苹果片，200度烤35~40分钟。
酸奶油苹果蛋酥派做法已被61人烹饪过！
第五种：饮品菜谱热带杂果酸奶沙拉做法
材料
主料：桔子，火龙果，圣女果，黄瓜，木瓜，石榴，青苹果，红苹果，黑橄榄，红彩椒，柠檬
做法
1、所有原料洗净切丁；
2、加入酸奶一拌即可。
热带杂果酸奶沙拉做法已被30人烹饪过！
小编整理954位网友投稿材料与酸奶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜豆椰果酸奶
第二种：法国全麦酸奶面包
第三种：健康酸奶杯
第四种：南瓜酸奶面包
第五种：树莓酸奶油玛芬
第六种：桑椹果酱酸奶布丁
第七种：鲜果酸奶
第八种：酸奶蛋糕
第九种：蓝莓酸奶冰激凌
第十种：草莓酸奶
小编结合72位厨师推荐再从143网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶茶、鲜奶玉液、奶香布丁、豆浆锅巴、薄荷酒
清爽香芹奶、冰镇甜橙水、水果西米露、自制龟苓膏
奇异果汁、椰汁西米露、桂花奶茶。
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相关菜谱名称推荐：酸奶,酸奶机做酸奶,自制酸奶（酸奶机版）,热带杂果酸奶沙拉
