烹饪咖啡夹心酥所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、去根机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、勺子、厨房秤。
饮品菜谱咖啡夹心酥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖啡夹心酥、咖啡夹心酥、红豆夹心酥，椰香芝士夹心酥饼。
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以下是93位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱咖啡夹心酥做法
材料
糖粉120公克，奶油190公克，蛋1颗，中筋面粉320公克，奶粉3大匙，即溶咖啡1大匙，水1大匙，奶油150公克，糖粉80公克，沙拉油1大匙，即溶咖啡1小匙，水1小匙
做法
1.奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀，再筛入中筋面粉和奶粉搅拌均匀。
3.将即溶咖啡与水混合均匀，拌入作法2中。
4.烤盘纸铺入烤盘中，把面煳装入挤花袋中，用菊花嘴在烤盘纸上挤出并排连接的2长条状，约可挤出25份，再放进烤箱上层，以180℃约烤20分钟后取出。
5.将材料ｂ中的糖粉过筛，加奶油打发后，加入沙拉油拌匀，即溶咖啡与少许水调和后拌入，即为咖啡奶油酱。
6.待饼干冷却后，夹入咖啡奶油酱即可。
咖啡夹心酥做法已被63人烹饪过！
第二种：饮品菜谱咖啡夹心酥做法
材料
糖粉120公克，奶油190公克，蛋1颗，中筋面粉320公克，奶粉3大匙，即溶咖啡1大匙，水1大匙，奶油150公克，糖粉80公克，沙拉油1大匙，即溶咖啡1小匙，水1小匙
做法
1.奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀，再筛入中筋面粉和奶粉搅拌均匀。
3.将即溶咖啡与水混合均匀，拌入作法2中。
4.烤盘纸铺入烤盘中，把面煳装入挤花袋中，用菊花嘴在烤盘纸上挤出并排连接的2长条状，约可挤出25份，再放进烤箱上层，以180℃约烤20分钟后取出。
5.将材料ｂ中的糖粉过筛，加奶油打发后，加入沙拉油拌匀，即溶咖啡与少许水调和后拌入，即为咖啡奶油酱。
6.待饼干冷却后，夹入咖啡奶油酱即可。
咖啡夹心酥做法已被22人烹饪过！
第三种：饮品菜谱红豆夹心酥做法
材料
糖粉50克，蛋白15克，低粉100克，泡打粉0.25t，杏仁粉20克，无盐黄油70克
做法
1.黄油室温软化后，加入糖粉、蛋白用打蛋器搅打成糊，筛入低粉和杏仁粉，用橡皮刀拌匀，和成面团。用保鲜膜包住面团放冰箱冷藏30分钟。
2.面团分成16等份，压成小饼，包入红豆馅，团成团，在烤盘上压扁。
3.170度烤25分钟。
小诀窍
表面有些开裂，貌似是饼皮过薄，我总是想包饺子一样做成薄皮大馅；也可能是减了黄油量的原因。
红豆夹心酥做法已被82人烹饪过！
第四种：饮品菜谱红豆夹心酥做法
材料
低筋面粉100g，炼乳90g，黄油（奶油）10g，红豆沙适量，鸡蛋黄一个，泡打粉1g，黑白芝麻适量，保鲜膜2片
做法
1. 黄油隔热水加热至液体状，倒入炼乳，混拌均匀。
2. 蛋黄一分为二，一半加入黄油炼乳搅拌均匀，一半备用。
2. 低筋面粉和泡打粉过筛入2的液体搅拌均匀体，继续搅拌至面粉和液体混合均匀，并且面粉呈团状。
3. 在砧板上铺一张保鲜膜，将面粉团放在保鲜膜上，再在上面盖一张保鲜膜（面粉和炼乳的混合体非常粘，不用保鲜膜上下覆盖住是肯定会黏在手上、砧板或者擀面杖上的），用擀面杖擀成薄薄的长圆形饼皮。
4. 撕开上层的保鲜膜，在饼皮中央放上一条豆沙馅。
5. 将饼皮卷起，卷成细长条，顺便撕开下面的保鲜膜。
6. 切成小段（大约正方形），放在烤盘上。
7. 把剩下的一半蛋黄液刷在饼皮表面，等干了之后再刷一次，最后洒上芝麻。
8. 入180度预热的烤箱烤18分钟。取出待凉即可食用。
小诀窍
1. 擀饼皮的时候可以擀成中间略后，两边略薄的形状，这样翻起来上下厚度比较均匀。
2. 买来的红豆沙也不是条状，而是四方形一包，本来想全部倒出来，用调羹挖进去，再用手揉吧揉吧揉成条状，结果用手一撕，撕了一个小口，挤出来的红豆沙正好是大小适中的一条，以后也用这个方法，轻松省力。若是想制作考究，也可以把红豆沙倒入裱花袋中选择合适的裱花嘴挤出，大约效果会更好吧。
3. 泡打粉注意不要放太多进去，不然会有很强烈的“泡打粉的味道”。但也不要放太少，不然怕不膨胀了。
4. 做法步骤六中可以每次切段之前将刀沾水，这样切下的豆沙馅不会黏在刀的表面，下次切的时候，豆沙馅也不会黏在饼皮的断层上，烤好之后影响美观。
红豆夹心酥做法已被51人烹饪过！
第五种：饮品菜谱椰香芝士夹心酥饼做法
材料
【材料】：
做法
1、黄油在室温软化，加入180克糖粉拌匀。
2、加入蛋黄打匀即可。
3、用电动打蛋器打至发白体积变大膨松。
4、筛入低筋面粉和椰蓉。
5、将面团拌匀成团。
6、整成长方形的条状，模子放保鲜膜，放入面团压瓷实。
7、放入冰箱冷冻一小时至完全变硬取出，切成5毫米厚的簿片。
8、排入烤盘，每块饼干表面刷蛋黄液。
9、180度预热的烤箱，中层，烤20分钟即可。
10、奶油乳酪隔水融化，搅拌均匀，加入剩余的80克糖粉搅拌均匀即成。
11、等饼干完全冷却后，挤入夹心。
12、两片合起来即可。
小诀窍
1、如果想饼干酥一点，黄油就多打发一会儿，反之不想太酥，容易控制形状，就控制一下打发程度，稍拌匀即可；
2、椰蓉非常提味，不可缺少；
椰香芝士夹心酥饼做法已被31人烹饪过！
小编整理284位网友投稿材料与咖啡夹心酥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：情心酥饼
第二种：可可双色卷心酥
第三种：竹炭q心酥
第四种：雀巢咖啡醇品100%纯咖啡
第五种：花样咖啡—分层拿铁咖啡
第六种：花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】
第七种：咖啡店热卖、女生最爱的【贝里诗咖啡】
第八种：芝士夹心猪扒
第九种：花式红酒夹心巧克力diy
第十种：佛林夹心
小编结合93位厨师推荐再从354网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆相思茶、冻糖、冰花马蹄露、牛奶木瓜西米露、综合蔬果汁
木瓜鲜奶、番茄柠檬汁、酸奶水果沙拉、玫瑰甜酒
酸奶果冻、水果酸奶吐司、清凉草莓汁。
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相关菜谱名称推荐：咖啡夹心酥,咖啡夹心酥,红豆夹心酥,椰香芝士夹心酥饼
