烹饪云朵咖啡所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、热水器、多用刀、开瓶器、蒸笼。
饮品菜谱云朵咖啡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐云朵咖啡、云朵咖啡、玛其朵咖啡奶酥,玫瑰云朵猪手。
(中华厨具网 建议,再次对99位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5640人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是99位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱云朵咖啡做法
材料
单品热咖啡180㏄,棉花糖适量
做法
1、将单品热咖啡倒入咖啡杯中;
2、再加入适量的市售棉花糖即可。
云朵咖啡做法已被58人烹饪过!
第二种:饮品菜谱云朵咖啡做法
材料
单品热咖啡180㏄,棉花糖适量
做法
1、将单品热咖啡倒入咖啡杯中;
2、再加入适量的市售棉花糖即可。
云朵咖啡做法已被38人烹饪过!
第三种:饮品菜谱玛其朵咖啡奶酥做法
材料
奶油200公克,糖粉100公克,蛋1颗,中筋面粉280公克,奶粉20公克,即溶咖啡粉6公克,奶水20公克,咖啡豆少许
做法
1.奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀,再加入过筛的中筋面粉、奶粉拌匀,即为面煳。
3.将奶水与即溶咖啡粉拌匀呈膏状后,加入作法3的面煳中一起搅拌均匀,即为咖啡面煳。
4.将作法4的咖啡面煳装入挤花袋中,使用菊花嘴在烤盘上拉出长条状,上面摆1∼2颗的咖啡豆装饰。
5.将做法5的烤盘放入烤箱上层,以180℃约烤15分钟即可。
玛其朵咖啡奶酥做法已被18人烹饪过!
第四种:饮品菜谱云朵般细腻的感觉——水蛋两蒸做法
材料
鸡蛋一个,味噌,料酒,油,盐,温水
做法
1鸡蛋打在碗里,加温水,搅拌均匀,水和蛋的比例为1:1,我是用蛋壳来衡量水的。一定要烧开的水晾凉的温水,不能放冷水,否则水蛋会出现蜂窝状
2放点料酒去腥,放点味噌,油和盐,搅拌均匀。放味噌可以提鲜,若没有味噌,可以放淡色酱油,放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色。
3在装鸡蛋的器皿里刷一层油
4把蛋液用细筛过滤两次,得到细腻的蛋液
5用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上,避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观
6把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里,盖好。放进微波炉
7选择“蒸水蛋”程序,选择9分钟,蒸好后先不要拿出来,等两分钟后再拿出来
微波蒸水蛋,需要有蒸食物功能的微波炉配置的专门的蒸笼,需要特别说明的是一般蒸笼绝对不能放进微波炉里使用,否则会引起事故。我家的微波炉是“美的”新出的“尚蒸”a3,具有蒸食物功能。如家里没有蒸食物功能的微波炉,可以用普通蒸锅蒸,具体方法下面继续介绍。
如果家里微波炉没有蒸东西的功能,可以用普通蒸锅来蒸,具体做法是这样:1至6程序和微波蒸蛋相同,只是蒸的时候换成普通蒸锅,蒸锅里放适量冷水,把装有鸡蛋的碗放进蒸锅里,大火,5分钟之后水开了,转中火,再蒸5分钟。关火,再虚蒸两分钟,即可
小诀窍
微波蒸水蛋,需要有蒸食物功能的微波炉配置的专门的蒸笼,需要特别说明的是一般蒸笼绝对不能放进微波炉里使用,否则会引起事故。我家的微波炉是“美的”新出的“尚蒸”a3,具有蒸食物功能,所用蒸笼也是随微波炉配置的。如家里没有蒸食物功能的微波炉,可以用普通蒸锅蒸
云朵般细腻的感觉——水蛋两蒸做法已被67人烹饪过!
第五种:饮品菜谱玫瑰云朵猪手做法
材料
猪手1只,玫瑰花10g,白醋300ml,白糖100g,水250ml,老姜1块,米酒30ml,盐5g,朝天椒1只,冰块适量
做法
1.老姜切成片,红辣椒切成细丝。将水、老姜片、白砂糖和玫瑰花放入锅中用中火煮约5分钟,离火后加入白醋和盐放凉制成腌渍糖醋汁待用
2.将猪手上的猪毛清理干净、剁成小块并放入沸水中煮5分钟,随后捞出用流动水冲洗干净
3.将猪手放入压力锅中,放入姜片和米酒,再加适量清水没过猪手表面,上气后小火煮约20分钟
玫瑰云朵猪手做法已被47人烹饪过!
小编整理800位网友投稿材料与云朵咖啡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:意大利咖啡饼干
第二种:咖啡麦饼
第三种:咖啡芝士蛋糕
第四种:咖啡蛋糕
第五种:咖啡欧蕾戚风
第六种:香草冰淇淋咖啡
第七种:咖啡幕司蛋糕
第八种:冰凉巧克力咖啡冻
第九种:咖啡冻
第十种:咖啡雪藏饼干
小编结合99位厨师推荐再从299网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肯亚aa东非肯尼亚、雪克浓缩、衣索比亚哈拉、草莓拿铁、越南冰咖啡
衣索比亚耶加雪菲、白色主义、冰滴咖啡、第五大道
漂浮冰咖啡、维也纳咖啡、微醺。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5640人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:云朵咖啡,云朵咖啡,玛其朵咖啡奶酥,玫瑰云朵猪手