烹饪玛奇雅朵所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、厨房秤。
饮品菜谱玛奇雅朵做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玛奇雅朵、玛奇雅朵、焦糖玛奇雅朵,焦糖玛奇朵。
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以下是33位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱玛奇雅朵做法
材料
拉式奶泡杯1组,温度计1支,汤匙1支,义式浓缩咖啡30㏄,全脂鲜奶90㏄
做法
1.将义式浓缩咖啡倒入容量约90㏄的咖啡杯中备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中,插入温度计,隔水加热至约60℃后熄火,盖上盖子及滤网,上下快速抽动滤网,把空气打入鲜奶中,上下抽动约25下后,打开盖子和滤网,静置约30秒。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除,留下下方细緻的奶泡备用。
4.取作法2上层奶泡装入作法1的咖啡杯至满杯即可。
玛奇雅朵做法已被82人烹饪过!
第二种:饮品菜谱玛奇雅朵做法
材料
拉式奶泡杯1组,温度计1支,汤匙1支,义式浓缩咖啡30㏄,全脂鲜奶90㏄
做法
1.将义式浓缩咖啡倒入容量约90㏄的咖啡杯中备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中,插入温度计,隔水加热至约60℃后熄火,盖上盖子及滤网,上下快速抽动滤网,把空气打入鲜奶中,上下抽动约25下后,打开盖子和滤网,静置约30秒。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除,留下下方细緻的奶泡备用。
4.取作法2上层奶泡装入作法1的咖啡杯至满杯即可。
玛奇雅朵做法已被62人烹饪过!
第三种:饮品菜谱焦糖玛奇雅朵做法
材料
espresso2人份,鲜奶100cc,焦糖果露15cc,打发鲜奶油装饰用
做法
1. espresso加入焦糖果露。
2. 挤上奶油后,再淋上焦糖做装饰。
焦糖玛奇雅朵做法已被42人烹饪过!
第四种:饮品菜谱焦糖玛奇朵做法
材料
焦糖浆:,细砂糖40克,水1大勺,淡奶油100克,焦糖玛奇朵:,黑咖啡70毫升,牛奶70毫升,焦糖浆2大勺,裱花袋1个
做法
1.焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火;
2.用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆。
3.焦糖玛奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀;
4.牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子;
5.将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可。
小诀窍
香浓的咖啡做好了,还是挺简单的吧,牛奶加热是为了能打出奶泡, 如果没有裱花袋,用食品保鲜袋也可以~
焦糖玛奇朵做法已被21人烹饪过!
第五种:饮品菜谱焦糖玛奇朵做法
材料
拉式奶泡杯1组,温度计1支,义式浓缩咖啡30㏄,全脂鲜奶80㏄,焦糖糖浆15㏄
做法
1.将义式浓缩咖啡倒入容量约180㏄的咖啡杯中,加入焦糖酱调匀,备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中,插入温度计,隔水加热至约60℃后熄火,盖上盖子及滤网,上下快速抽动滤网,把空气打入鲜奶中,上下抽动约25下后,打开盖子和滤网。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除,留下下方细緻的奶泡备用。
焦糖玛奇朵做法已被71人烹饪过!
小编整理984位网友投稿材料与玛奇雅朵相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:土耳其咖啡
第二种:哥斯大黎加拉米妮塔
第三种:康宝蓝
第四种:云朵咖啡
第五种:康宝蓝
第六种:云朵咖啡
第七种:康宝蓝
第八种:云朵咖啡
第九种:康宝蓝
第十种:云朵咖啡
小编结合33位厨师推荐再从714网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
土耳其咖啡、哥斯大黎加拉米妮塔、康宝蓝、云朵咖啡、肯亚aa东非肯尼亚
雪克浓缩、草莓拿铁、越南冰咖啡、衣索比亚耶加雪菲
微醺、白色主义、衣索比亚哈拉。
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相关菜谱名称推荐:玛奇雅朵,玛奇雅朵,焦糖玛奇雅朵,焦糖玛奇朵