烹饪牙买加蓝山所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、冷库、绞肉机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、倒油瓶。
饮品菜谱牙买加蓝山做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牙买加蓝山、牙买加蓝山、牙买加风味烤鸡，牙买加冰咖啡。
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以下是27位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱牙买加蓝山做法
材料
虹吸式咖啡壶1组，搅拌匙1支，酒精灯1个，计时器1副，湿布1条，牙买加蓝山咖啡豆16公克，热水200㏄
做法
1.将热水倒入下壶。把滤器的链子通过上壶的管子，将链子拉出并且把钩子勾住壶管处，再将上壶装进下壶，并轻压确认是否妥善安装。
2.于下壶下方放进酒精灯，点火将热水继续加热至热水由下壶上升到上壶，这时候上壶的水会呈现大气泡，待上壶的水稍微稳定时，会呈现小气泡状，此时倒入研磨好的咖啡粉，开始计时。
3.刚开始先用搅拌棒左右轻压咖啡粉，确认咖啡粉没有结块，且完全接触到热水，停止轻压的动作。
4.待约沖煮到20秒时，用搅拌棒以画圆的方式，顺时针搅拌5~6圈后停止搅拌。至沖煮至40秒时，移开酒精灯，再用搅拌棒以画圆的方式，顺时针搅拌5~6圈后停止搅拌。
5.取一块湿布，包覆住下壶，让上壶的咖啡液进速下降到下壶，待咖啡液下降完毕后，尽速移开上壶即可。
牙买加蓝山做法已被86人烹饪过！
第二种：饮品菜谱牙买加蓝山做法
材料
虹吸式咖啡壶1组，搅拌匙1支，酒精灯1个，计时器1副，湿布1条，牙买加蓝山咖啡豆16公克，热水200㏄
做法
1.将热水倒入下壶。把滤器的链子通过上壶的管子，将链子拉出并且把钩子勾住壶管处，再将上壶装进下壶，并轻压确认是否妥善安装。
2.于下壶下方放进酒精灯，点火将热水继续加热至热水由下壶上升到上壶，这时候上壶的水会呈现大气泡，待上壶的水稍微稳定时，会呈现小气泡状，此时倒入研磨好的咖啡粉，开始计时。
3.刚开始先用搅拌棒左右轻压咖啡粉，确认咖啡粉没有结块，且完全接触到热水，停止轻压的动作。
4.待约沖煮到20秒时，用搅拌棒以画圆的方式，顺时针搅拌5~6圈后停止搅拌。至沖煮至40秒时，移开酒精灯，再用搅拌棒以画圆的方式，顺时针搅拌5~6圈后停止搅拌。
5.取一块湿布，包覆住下壶，让上壶的咖啡液进速下降到下壶，待咖啡液下降完毕后，尽速移开上壶即可。
牙买加蓝山做法已被66人烹饪过！
第三种：饮品菜谱牙买加风味烤鸡做法
材料
葱1根，切细，橙汁4汤匙，新鲜生姜末1汤匙，青辣椒末1汤匙，青柠汁1汤匙，酱油1汤匙，蒜1头，捣碎，多香果粉1茶匙，肉桂粉1/4茶匙，丁香粉1/2茶匙，整鸡1只，切成片
做法
1.将葱、橙汁、姜、辣椒、青柠汁、酱油、蒜、多香果、肉桂和丁香调和好，然后放鸡肉进去腌泡8小时。
2.中火预热烤炉， 将鸡肉烤到汁水收干，把余下的腌泡汁烧开2-3分钟后淋在鸡肉上即可。
牙买加风味烤鸡做法已被35人烹饪过！
第四种：饮品菜谱牙买加鸡肉沙拉做法
材料
青葱4根，切丝，大蒜3瓣，剁碎，干百里香11/4茶匙，黑胡椒粉1茶匙，牙买加甘椒粉（allspice）3/4茶匙，盐3/4茶匙，红酒醋4汤匙，第戎芥末2汤匙，深色红糖2茶匙，去皮去骨鸡脯肉454克，橄榄油1汤匙，菠萝块340克，奇异果4个，去皮，切成楔形，大红甜椒1个，切成火柴条般大小，豆薯（沙葛）条1根
做法
1.先把一半青葱、大蒜、百里香、黑胡椒粉、甘椒粉和1/2茶匙盐拌匀，然后加入2汤匙醋、1汤匙芥末和红糖，调匀。鸡肉放入混合调料中，均匀沾上调料，加盖，置一旁备用。
2.将余下的2汤匙醋、1汤匙芥末、1/4茶匙盐和橄榄油搅匀后，加入余下的青葱、菠萝、奇异果、甜椒和豆薯，拌匀。
3.预热烤炉。鸡肉置于离火15厘米处，每面烤焙4分钟，至完全烤熟。冷却后，斜向切片，与沙拉拌和即可。
牙买加鸡肉沙拉做法已被15人烹饪过！
第五种：饮品菜谱牙买加冰咖啡做法
材料
配方：热咖啡150毫升，棕兰姆酒1盎司，鲜奶油1袋，巧克力酱1/2盎司，冰块1杯，糖水1盎司
做法
1、摇酒器内放入糖水、咖啡、棕兰姆酒、鲜奶油、巧克力酱，加满冰块；
2、摇匀后倒入杯中，用红、绿樱桃点缀。
牙买加冰咖啡做法已被64人烹饪过！
小编整理208位网友投稿材料与牙买加蓝山相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合27位厨师推荐再从507网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
印度马拉巴尔、哥罗比亚娜玲珑、安提瓜瓜地马拉、巴西席拉多、玛奇雅朵
土耳其咖啡、康宝蓝、云朵咖啡、肯亚aa东非肯尼亚
雪克浓缩、衣索比亚哈拉、哥斯大黎加拉米妮塔。
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