烹饪巧酥冰砂咖啡所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、冷饮机、豆腐机、排烟风机、传菜梯、切片刀、筷子、切菜器。
饮品菜谱巧酥冰砂咖啡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧酥冰砂咖啡、巧酥冰砂咖啡、蜂蜜核桃巧酥，蕃茄梅子冰砂。
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以下是41位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱巧酥冰砂咖啡做法
材料
espresso1杯，摩卡冰砂粉30g，冰块1杯，榛果果露20cc，oreo饼干2片，打发鲜奶油装饰用
做法
1. 以espresso咖啡为底，与摩卡冰砂粉、冰块、榛果果露以及1片饼干一起放入冰砂机搅拌均匀，倒入杯中。
2. 冰砂顶端挤上打发鲜奶油，再将1片夹心饼干分半，轻轻放于鲜奶油上做装饰。
巧酥冰砂咖啡做法已被90人烹饪过！
第二种：饮品菜谱巧酥冰砂咖啡做法
材料
espresso1杯，摩卡冰砂粉30g，冰块1杯，榛果果露20cc，oreo饼干2片，打发鲜奶油装饰用
做法
1. 以espresso咖啡为底，与摩卡冰砂粉、冰块、榛果果露以及1片饼干一起放入冰砂机搅拌均匀，倒入杯中。
2. 冰砂顶端挤上打发鲜奶油，再将1片夹心饼干分半，轻轻放于鲜奶油上做装饰。
巧酥冰砂咖啡做法已被80人烹饪过！
第三种：饮品菜谱蜂蜜核桃巧酥做法
材料
塔皮：120公克，糖粉55公克，蛋50公克，低筋面粉230公克，蜂蜜核桃：100公克，奶油50公克，蜂蜜95公克，动物性鲜奶油35公克，核桃碎250公克
做法
1.塔皮制作：先将低筋面粉过筛，备用，再把奶油、糖粉一起用搅拌器打发至绒毛状，再将蛋分2次加入拌均匀后，把已过筛好的面粉加入后拌均匀。
2.将作法1拌好的面煳分装进7㎝的椭圆形塔模中，每个塔模的面煳重约30公克。
3.蜂蜜核桃馅制作：将细砂糖、奶油、蜂蜜、鲜奶油一起煮至金黄色后离火，再拌入核桃碎。
4.将作法3拌好的蜂蜜核桃馅倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已预热好的烤箱里以上火100℃、下火220℃，烘烤约25分钟即完成。
蜂蜜核桃巧酥做法已被50人烹饪过！
第四种：饮品菜谱芒果冰砂做法
材料
鸡蛋三颗，a芒果酱：芒果2斤半（连皮连核称的），白砂糖100克，水100克，凉开水250克，b意大利蛋白霜：蛋白3颗，白砂糖25克，水20克
做法
1.芒果去皮去核，放入搅拌机内搅成酱状。
2.搅好的芒果酱。
3.白砂糖 100克 + 水100克用奶锅煮成糖浆（略有粘稠的样子，但不用转成金黄色）
倒入打好的芒果酱内，搅拌均匀。再加入250克凉开水，搅拌均匀。放入冰箱里冷冻。
（此时已经很好吃了，没有打蛋器的，不加蛋白霜也可以了）
4.三颗鸡蛋，分出蛋白了。用电动打蛋器打成粗泡。白砂糖25克 + 水20克加热至121度放入蛋白液内（这就是生蛋消毒法）然后继续搅打。
5.直至蛋白打成硬性发泡。
6.从冰箱内取出已冻成半凝固的芒果冰（状态就是用勺子可以挖起来的样子）
7.放入蛋白霜，用橡皮刮刀搅拌均匀，（此时的芒果冰体积就蓬松，胀大了很多了）
放入冰箱冷冻室即可，吃的时侯挖出来。
芒果冰砂做法已被29人烹饪过！
第五种：饮品菜谱蕃茄梅子冰砂做法
材料
红蕃茄2个，柠檬汁20cc，果糖20cc，梅粉适量，话梅1粒，冰块适量
做法
1.红蕃茄洗净去蒂后，切丁备用。
蕃茄梅子冰砂做法已被99人烹饪过！
小编整理402位网友投稿材料与巧酥冰砂咖啡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芦荟西瓜冰砂
第二种：西瓜冰砂
第三种：芒果冰砂
第四种：雀巢咖啡醇品100%纯咖啡
第五种：花样咖啡—分层拿铁咖啡
第六种：花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】
第七种：咖啡店热卖、女生最爱的【贝里诗咖啡】
第八种：冰摩卡咖啡
第九种：咖啡蜂巢蛋糕
第十种：意大利咖啡饼干
小编结合41位厨师推荐再从601网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
九品莲花茶、芒果冰砂、香茅水果茶、焦糖奶茶、仙楂洛神蜜
墨西哥可可、什锦果麦牛奶、青草冰茶、木瓜牛奶
甜菊桂花酿、菊花枸杞茶、香蜂草果汁。
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