烹饪芒果酸奶慕司所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、护手器。
饮品菜谱芒果酸奶慕司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芒果酸奶慕司、芒果酸奶慕司、水果酸奶慕司蛋糕,芒果酸奶慕斯。
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以下是66位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱芒果酸奶慕司做法
材料
酸奶150克,淡奶油80克,芒果一个,吉利丁片一片
做法
1.吉利丁片放入冷水中泡软,把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。
2.淡奶油打发至七成。
3.吉利丁水的温度降低后,倒入芒果酸奶中搅匀。
4.芒果洗净,去皮去核,将果肉切成小块,将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶,略微搅拌,把奶油分三次倒入酸奶中,搅匀的时候要下哦那个下往上翻着搅拌。
5.将溶液倒入杯中,放入冰箱中冷藏两小时,取出来后可以做一些点缀,可以洒上一些芒果粒和小糖豆。
芒果酸奶慕司做法已被46人烹饪过!
第二种:饮品菜谱芒果酸奶慕司做法
材料
酸奶150克,淡奶油80克,芒果一个,吉利丁片一片
做法
1.吉利丁片放入冷水中泡软,把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。
2.淡奶油打发至七成。
3.吉利丁水的温度降低后,倒入芒果酸奶中搅匀。
4.芒果洗净,去皮去核,将果肉切成小块,将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶,略微搅拌,把奶油分三次倒入酸奶中,搅匀的时候要下哦那个下往上翻着搅拌。
5.将溶液倒入杯中,放入冰箱中冷藏两小时,取出来后可以做一些点缀,可以洒上一些芒果粒和小糖豆。
芒果酸奶慕司做法已被16人烹饪过!
第三种:饮品菜谱水果酸奶慕司蛋糕做法
材料
雀巢淡奶油250ml,酸奶100ml,qq糖2袋,红酒一汤勺,白糖适量,可可粉适量
做法
1.将淡奶油装在大盆内,分三次加入白糖,用打蛋器打至6分发。
2.将qq糖隔水融化,稍冷却后与酸奶加在一起,用打蛋器高速搅打均匀。(这个动作一定要快,不然qq糖会凝固。)
3.将淡奶油和酸奶、红酒混合在一起,再次用打蛋器中速搅拌均匀。
4.将慕司装在模具里。因为我没有慕司圈,所以将剪成条的锡箔纸放在模内,方便取出。
5.放入冰箱内冷藏4个小时以上。这种慕司太好吃,嫩嫩的,入口即化。
6.裱花做法:将可可粉过筛。
7.将剩余的奶油和可可粉混合在一起搅拌均匀。
8.将奶油装入安上花嘴的裱花袋后剪出小口。
9.在蛋糕体上创造出自己喜欢的造型。
水果酸奶慕司蛋糕做法已被75人烹饪过!
第四种:饮品菜谱芒果酸奶慕斯做法
材料
芒果300g,酸奶100g,戚风蛋糕,淡奶油400g,细砂糖40g,鱼胶片20g
做法
1.村料:芒果300g,酸奶100g,淡奶油400g,细砂糖40g,鱼胶片20g。(8寸的量)
2.戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内
3.芒果去皮切块,加酸奶入料理机打成泥
4.鱼胶片用凉开水泡软
5.挤干水份后隔水融化,稍放凉。(用凉开水浸泡更卫生,要稍放温后再混合,太热会把奶油融化,但过凉会使鱼胶再次凝固,影响使用)
6.淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发。(勉强流动的状态)
7.芒果泥,淡奶油和鱼胶液混合拌匀
8.拌好的慕斯倒入模具内,入冰箱冷藏4-5小时至凝固
9.脱模后用芒果球和打发的淡奶油裱花装饰
芒果酸奶慕斯做法已被55人烹饪过!
第五种:饮品菜谱芒果酸奶慕斯做法
材料
酸奶:200ml
做法
1.芒果肉加酸奶打成泥
2.淡奶油加入细砂糖,打发到6分发
3.将戚风蛋糕分片,放在蛋糕模具底部
4.吉利丁粉加冷水搅拌,隔水加热至融化
5.将芒果酸奶泥倒入6分发的淡奶油,用手动搅拌器搅拌均匀
6.将搅拌好的酸奶泥和吉利丁溶液混合,用手动搅拌器搅拌均匀。
7.将二分之一的慕斯糊倒进模具中,然后摆上适量的芒果粒。再将剩余二分之一的慕斯糊倒进模具里。
8.用刮刀将表面刮平,放入冰箱一小时以上
9.qq糖和橙汁放入加热锅内隔热水融化
10.qq糖溶液冷却后倒上冻好的慕斯面,qq糖溶液一定要冷却才可以倒上慕斯面,不然会融化慕斯。
11.放冰箱冷藏两小时以上,底下垫个玻璃杯,吹风机四周吹一圈脱模。
12.装饰一下,然后撒上芒果粒。
芒果酸奶慕斯做法已被14人烹饪过!
小编整理118位网友投稿材料与芒果酸奶慕司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:diy芒果酸奶杯
第二种:蓝莓芒果酸奶杯
第三种:芒果酸奶冰棍
第四种:芒果酸奶
第五种:芒果酸奶
第六种:芒果酸奶冰
第七种:芒果酸奶布丁
第八种:芒果酸奶冰沙
第九种:酸奶慕思蛋糕
第十种:杨梅酸奶慕丝杯
小编结合66位厨师推荐再从187网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咖啡糯米糕、乌梅汁、芒果乳沙冰、玫瑰柠檬饮、芒果西米露
健康饮食、胡萝卜汁、冬天的饮料——姜丝可乐、酸奶diy
洛神花茶、百里香茶、丁香茶。
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