烹饪咖啡红豆冰激凌所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排气扇、开水器、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
饮品菜谱咖啡红豆冰激凌做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖啡红豆冰激凌、咖啡红豆冰激凌、红粉啡啡~~咖啡红豆冰棍,草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)。
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以下是31位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱咖啡红豆冰激凌做法
材料
1.,白沙糖30g,水60g,2.,蛋黄3个,炼乳15g,3.,咖啡粉30g,鲜奶30ml,4.,黑巧克力碎40g,黑巧克力碎40g,红豆沙馅50g
做法
1.将材料1煮成糖水,慢慢到入2中,并打发至浓稠状。 是这个样子滴....
2.加入混均匀的材料3拌匀,在加入巧克力碎拌匀。
3.分次加入打发好的鲜奶油拌匀。(我打发好的鲜奶油和50g的红豆沙馅搅拌均匀) 最后放入加盖的保鲜盒中冷冻一天就可以食用了。
咖啡红豆冰激凌做法已被11人烹饪过!
第二种:饮品菜谱咖啡红豆冰激凌做法
材料
1.,白沙糖30g,水60g,2.,蛋黄3个,炼乳15g,3.,咖啡粉30g,鲜奶30ml,4.,黑巧克力碎40g,黑巧克力碎40g,红豆沙馅50g
做法
1.将材料1煮成糖水,慢慢到入2中,并打发至浓稠状。 是这个样子滴....
2.加入混均匀的材料3拌匀,在加入巧克力碎拌匀。
3.分次加入打发好的鲜奶油拌匀。(我打发好的鲜奶油和50g的红豆沙馅搅拌均匀) 最后放入加盖的保鲜盒中冷冻一天就可以食用了。
咖啡红豆冰激凌做法已被71人烹饪过!
第三种:饮品菜谱红粉啡啡~~咖啡红豆冰棍做法
材料
1,雀巢醇品咖啡三小包,咖啡伴侣或奶粉少许,砂糖少许。,2,红豆若干。
做法
1、预先将红豆浸泡10小时以上,然后锅里加水,把红豆煮熟,或根据自己的口味煮烂。
2、咖啡加伴侣或奶粉、砂糖,用开水冲泡好后放凉备用。
3、将煮好的红豆填入冰棍模,约1/4高,再将放凉的咖啡倒满模具,盖好盖子。
4、放冰箱冷冻过夜,使之结冰,第二天就可以吃了。
小诀窍
1、红豆一定要预先泡过再煮,比较容易熟。
2、也可以做纯黑冰棍,搅咖啡的时候不放奶,只放一点点糖,也不放红豆,直接冻硬即可,别有一番风味。
3、整个过程比如泡豆煮豆以及冰冻的时间比较长,但实际操作几分钟就好了,简单易做。
红粉啡啡~~咖啡红豆冰棍做法已被40人烹饪过!
第四种:饮品菜谱桑椹或草莓冰激凌(无蛋冰激凌)做法
材料
(若你觉得份量少,可以下双倍的料)
做法
机器做法:
1、把全部材料混合均匀后倒入冰激凌制造机内后,依照厂商说明书操作机器。
1、in a large bowl, combine the milk, cream, sugar, salt, vanilla, strawberries, and food coloring. pour the mixture into the freezer bowl of an ice cream maker, and freeze according to manufacturer's directions.
手工制作法:
1、把全部材料混合均匀后, 用手提打蛋机搅打至糖充分溶解后,倒入一个稍大的保鲜盒中,盖起放入冷冻库中60分钟。
2、取出半凝结的混合料,用电动打蛋器高速搅打最少5分钟,或至混合料膨胀发起。接着盖起放入冷冻库内直至冰激凌冷冻结实为止。
小诀窍
看看邱妈咪的自制草莓果酱
1、不建议用太多的水果,因为大量的水份会让冰激凌内结冰渣。
2、也可以全部都用淡奶油,不用牛奶。 做出来的冰激凌会更幼滑。
3、 如果采用果酱(没加水熬煮的果酱),效果会更好,因为草莓或桑椹的水份熬掉了。
4 、建议将细砂糖先打成糖粉,比较容易操作
桑椹或草莓冰激凌(无蛋冰激凌)做法已被20人烹饪过!
第五种:饮品菜谱草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)做法
材料
1。 淡奶油-500ml
做法
1。 先把淡奶油放进冷冻库半小时让它降温够冷。
2。 把淡奶油及炼奶在个够大的容器内拌匀。(容器事先也收在冰箱内降温)
3。 用手提打蛋机高速搅拌淡奶油及炼奶至湿性打发(打发成超过三倍的份量)
4。 拌入草莓果酱,再稍微搅拌至均匀。拌入巧克力碎。
5。 把打发的奶油装进加盖的容器内,冷冻3小时以上,或至凝结。
小诀窍
1。 可以随着口味的喜好稍作改变。
2。 可以把一些巧克力粉(可可粉)溶进一些牛奶内,取代果酱,做成巧克力冰激凌。
草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)做法已被79人烹饪过!
小编整理603位网友投稿材料与咖啡红豆冰激凌相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:绿茶红豆冰淇淋
第二种:红豆冰
第三种:芒茜椰汁红豆冰
第四种:自制红豆冰
第五种:红豆冰
第六种:水果红豆冰山
第七种:红豆冰棒
第八种:初恋红豆冰
第九种:港式雪糕红豆冰
第十种:红豆冰沙的做法
小编结合31位厨师推荐再从682网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜂蜜双枣茶、酸奶椰蓉妙芙、百汇水果冰茶、仙草奶茶、牛奶蜂蜜咖啡
北欧咖啡-cafe nordic、香橙酸奶马芬、马约兰咖啡、薄荷姜茶饮
香蜂草蜜糖饮、酸奶冰淇淋、蜂蜜柚子茶。
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