烹饪再战戚风之酸奶戚风所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、吹风机、热水器、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
饮品菜谱再战戚风之酸奶戚风做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐再战戚风之酸奶戚风、再战戚风之酸奶戚风、再战戚风，酸奶戚风卷。
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以下是95位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱再战戚风之酸奶戚风做法
材料
蛋白糊：蛋白5个，白醋几滴，细砂糖50g，蛋黄糊：蛋黄5个，细砂糖30g，低粉100克，玉米油40g，酸奶85g
做法
1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
2.蛋黄里加入糖，油，牛奶，用打蛋器打至浓稠；
3.低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
4.蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；
5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
6.倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡；
7.烤箱预热170度，165°烤37分钟。
8.出炉后摔一下，倒扣！
再战戚风之酸奶戚风做法已被98人烹饪过！
第二种：饮品菜谱再战戚风之酸奶戚风做法
材料
蛋白糊：蛋白5个，白醋几滴，细砂糖50g，蛋黄糊：蛋黄5个，细砂糖30g，低粉100克，玉米油40g，酸奶85g
做法
1.鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
2.蛋黄里加入糖，油，牛奶，用打蛋器打至浓稠；
3.低粉过筛，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
4.蛋白打成泡泡，加入几滴白醋，分次加入糖打发；
5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀从底部捞起，拌匀，然后将全部倒入蛋白的盆中，搅拌均匀；
6.倒入模具中，在桌面上震几下，震去大个的汽泡；
7.烤箱预热170度，165°烤37分钟。
8.出炉后摔一下，倒扣！
再战戚风之酸奶戚风做法已被80人烹饪过！
第三种：饮品菜谱再战戚风做法
材料
鸡蛋6个，低粉79g，玉米淀粉10g，糖12.5+55g，盐3g，牛奶70g，油54g
做法
1.分蛋，把蛋白分三次加55g糖打到干性发泡
2.蛋黄依次加入糖，牛奶，油，粉，盐拌匀
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈
4.倒入8寸模具中，震出气泡，烤箱预热146度，中下层烤60分钟
5.出炉立即倒扣，等凉透了再脱模
再战戚风做法已被60人烹饪过！
第四种：饮品菜谱酸奶戚风蛋糕做法
材料
糖50克，溶化黄油40克，鸡蛋3个，盐一丁点，低粉50克，柠檬汁少许，酸奶60克
做法
1.蛋清蛋黄分离，蛋清加盐及柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖。
2.将蛋白打至中性发泡（打至硬性发泡会使蛋糕开裂）。
3.将黄油融化后与酸奶、蛋黄放入盆内。
4.用打蛋器搅打均匀。
5.面粉过筛后加入到蛋黄液中。
6.用刮刀搅拌均匀。
7.将打发好的蛋白取出1/3与蛋黄糊切拌均匀。
8.搅拌好的面糊倒入至剩下的2/3的蛋白中切拌均匀。
9.搅拌好的面糊装入模具中，震出气泡。
10.烤箱预热170度，中下层25分钟左右，出炉后倒扣晾凉脱模即可。
酸奶戚风蛋糕做法已被30人烹饪过！
第五种：饮品菜谱酸奶戚风卷做法
材料
4个鸡蛋79g低粉40g糖60ml酸奶40g油
做法
1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到湿性发泡。
2.蛋黄依次加入糖，酸奶，油，粉，盐拌匀。
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈。
酸奶戚风卷做法已被99人烹饪过！
小编整理514位网友投稿材料与再战戚风之酸奶戚风相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：喜悦烹饪之酸甜番茄杂蔬
第二种：牛奶戚风瑞士捲
第三种：牛奶戚风
第四种：长帝bo60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献--牛奶戚风
第五种：酸奶机做酸奶
第六种：自制酸奶（酸奶机版）
第七种：酸奶油苹果蛋酥派
第八种：热带杂果酸奶沙拉
第九种：奇异果酸奶饮
第十种：酸奶草莓慕丝杯
小编结合95位厨师推荐再从143网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆浆、玉米汁、枣杞补气茶、玉米汁、薯片冰淇淋
玫瑰蜜枣茶、开胃山楂饮、绿茶蜂蜜水、酸奶沙拉
大果粒草莓酸奶、蜂蜜柚子茶、草苺费斯strawberry fizz。
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