烹饪解暑山楂饮所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、锯骨机、排气扇、开水器、多用刀、叉子、削皮器。
饮品菜谱解暑山楂饮做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐解暑山楂饮、解暑山楂饮、开胃山楂饮,菊普山楂饮(消脂饮品)。
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以下是40位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱解暑山楂饮做法
材料
山楂干90克,冰糖1小把,果丹皮2个,清水1.5升
做法
1.山楂干冲洗干净,直接放入冷水中,小火慢慢加热;小火煮的目的是为了把山楂的味道更多的煮出来;
2.把果丹皮切成小块,放入锅中;
3.果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次,防止粘在锅底;如果偷懒的话那就把果丹皮切的再碎一点,这样在锅里会很快融化掉;
4.至少要煮四十分钟的时间,山楂饮的口味才会浓郁,如果时间再长一点效果会更好。出锅前放冰糖,待冰糖全部融化之后关火即可。
5.在煮制的过程中,会产生很多絮状物,其实都能吃的,不过把杂质过滤一下口感会更细腻。
小诀窍
嘱咐几句: 1、山楂干在大一点的超市都有卖,中药店也有,煮之前一定要仔细清洗干净; 2、如果喜欢汁浓汁稠的,则要把糖和山楂一起同时放入锅内,糖的份量要加倍,可以换成白砂糖; 3、煮制的全程一定要保持小火; 4、煮好后要选择玻璃材质的容器保存,不要在锅存放较长时间,以免与金属发生化学反应; 5、自制的饮料不添加防腐剂,所以最好在一两天内喝完。
解暑山楂饮做法已被32人烹饪过!
第二种:饮品菜谱解暑山楂饮做法
材料
山楂干90克,冰糖1小把,果丹皮2个,清水1.5升
做法
1.山楂干冲洗干净,直接放入冷水中,小火慢慢加热;小火煮的目的是为了把山楂的味道更多的煮出来;
2.把果丹皮切成小块,放入锅中;
3.果丹皮下锅后十分钟内要搅拌几次,防止粘在锅底;如果偷懒的话那就把果丹皮切的再碎一点,这样在锅里会很快融化掉;
4.至少要煮四十分钟的时间,山楂饮的口味才会浓郁,如果时间再长一点效果会更好。出锅前放冰糖,待冰糖全部融化之后关火即可。
5.在煮制的过程中,会产生很多絮状物,其实都能吃的,不过把杂质过滤一下口感会更细腻。
小诀窍
嘱咐几句: 1、山楂干在大一点的超市都有卖,中药店也有,煮之前一定要仔细清洗干净; 2、如果喜欢汁浓汁稠的,则要把糖和山楂一起同时放入锅内,糖的份量要加倍,可以换成白砂糖; 3、煮制的全程一定要保持小火; 4、煮好后要选择玻璃材质的容器保存,不要在锅存放较长时间,以免与金属发生化学反应; 5、自制的饮料不添加防腐剂,所以最好在一两天内喝完。
解暑山楂饮做法已被57人烹饪过!
第三种:饮品菜谱开胃山楂饮做法
材料
山楂
做法
1.山楂清洗干净
2.对半剖开,去黑头,去尾蒂,把籽抠掉,这个活是最辛苦的,我干了一个小时把山楂的果肉扔到豆浆机里,选全豆豆浆模式,等着豆浆机给你粉碎,然后反复煮沸,20分钟后山楂浆就做好了!
开胃山楂饮做法已被94人烹饪过!
第四种:饮品菜谱桔梗麦冬山楂饮做法
材料
桔梗,麦冬,冰糖各5g,山楂3颗
做法
1、桔梗洗净切片备用。
2、山楂洗净去掉果核。
3、麦冬用水清洗后沥干备用。
4、所有材料放入炖盅,加入150ml水加盖后隔水小火炖1.5小时,最后调入冰糖即可。
小诀窍
1、虽然从中药店或农贸市场可以购得山楂干,不过用新鲜的山楂制作口味更佳。
2、隔水炖是保留汤汁原汤原味的一种烹调手法,就是把炖汤材料和水放入炖盅后在蒸锅中用蒸汽加热,这样做的好处是让食材受热均匀,温度恒定,汤汁的口味更醇。
3、在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的量无素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
桔梗麦冬山楂饮做法已被96人烹饪过!
第五种:饮品菜谱菊普山楂饮(消脂饮品)做法
材料
杭白菊30克,山楂50克,普洱茶15克,水2升,冰糖适量
做法
1、山楂冲洗干净和杭白菊、普洱、冰糖一起装入纱布袋(这样免得煮完再过滤),加水2升浸泡约1小时后煮开;
2、用大火煮开后转小火继续煮约15分钟。
小诀窍
菊普山楂饮(消脂饮品)做法已被88人烹饪过!
小编整理390位网友投稿材料与解暑山楂饮相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:麦芽山楂饮
第二种:芹菜山楂饮
第三种:金银花山楂饮
第四种:双花山楂饮
第五种:荷叶山楂饮
第六种:灵芝三七山楂饮
第七种:黄精山楂饮
第八种:菊普山楂饮
第九种:虾米冬瓜:清热解暑
第十种:解暑甜品@@美绿巧克力果冻
小编结合40位厨师推荐再从690网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
牛奶苹果汁、薰衣草奶茶、芝麻糊杏仁茶、酸奶杂果沙拉、罗汉果菊花茶
草莓果香酸奶、蜂蜜柠檬茶、枸杞菊花茶、奶香西米露
醪糟玉米汤圆、蜂蜜柚子茶、咖啡欧蕾戚风。
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