烹饪冰糖莲藕茶所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、护手器。

饮品菜谱冰糖莲藕茶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰糖莲藕茶、冰糖莲藕茶、冰糖莲藕，冰糖莲藕。

（中华厨具网 建议，再次对17位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4796人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）

以下是17位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：饮品菜谱冰糖莲藕茶做法

材料

莲藕1节，冰糖适量

做法

1.将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。

2.放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。

3.煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。

4.煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。

冰糖莲藕茶做法已被98人烹饪过！

第二种：饮品菜谱冰糖莲藕茶做法

材料

莲藕1节，冰糖适量

做法

1.将莲藕洗净，不用去皮去节，切成片。

2.放在锅里煮，不要用铁锅，砂锅最好哈，煮出来的颜色更粉更漂亮些。

3.煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色就可以啦。

4.煮好后，滤掉藕渣，热喝或者放凉喝都很好。

冰糖莲藕茶做法已被68人烹饪过！

第三种：饮品菜谱冰糖莲藕做法

材料

糯米，莲藕，冰糖，水大量，黑芝麻

做法

1.好不容易把糯米用温水泡了4小时，晾干。

2.莲藕洗净后把表皮去掉。

3.将莲藕从一头的3厘米处切开，将糯米塞满藕孔，将莲藕切口处复原，用牙签固定（一定多插几根牙签，不然煮的中途会开裂的），制成糯米藕。

4.锅内放糯米藕，冰糖（我一不留神给放多了），大量水，大火煮一小时，中间略翻动，应该加白糖、蜂蜜再小火煮一小时，我把白糖和蜂蜜给取消了，不然会甜死人的。

5.最后取出晾凉，切片，装盘。我还外撒了些黑芝麻，因为香嘛！

冰糖莲藕做法已被48人烹饪过！

第四种：饮品菜谱补血冰糖莲藕做法

材料

莲藕一节，冰糖适量

做法

1.莲藕一节、冰糖适量

2.切成细条，这样容易出水

3.烧好的藕茶

小诀窍

特别提示：一般千万不要用铁锅来烧，这样煮出来的汤水就会变黑，不漂亮了。

补血冰糖莲藕做法已被86人烹饪过！

第五种：饮品菜谱冰糖莲藕做法

材料

材料：莲藕3节，圆糯米1斤

做法

1.莲藕先以小刀子刮去深色皮并且洗干净后，从头端预留2分处切开，再将切口处倒扣在毛巾上使莲藕出水至干爽

2.接着以摇晃莲藕的方式填入糯米，再将莲藕盖子盖上后，将牙签斜插入，并用工具敲入至剩下1个指头宽的高度固定备用

3.锅中加入可淹盖过莲藕的冷水，放入莲藕以小火焖煮大约5小时至糯米熟后，再加入冰糖煮4-5个小时至汤汁浓稠后，起锅以小刀子切片，再盛入盘中即可完成

小诀窍

*制做冰糖莲藕选用松藕较适合，其中又以中段最佳，而前段则比较适合凉拌，后段适合煮汤

*圆糯米糯性好、口感黏，比较适合

*清洗糯米时，以沥盆快速沖洗后再沥干水份即可，但不能泡水

*糯米熟化后会发涨，因此填入糯米时，需将莲藕预留出2分空间

*填入糯米时，要以摇晃莲藕的方式使糯米自然填满，而不能使用工具压入，因为会造成米粒之间太过紧密、没有空气，使糯米较难熟透

*冰糖莲藕要从冷水开始煮起，若直接放入热水中，则会使糯米夹生而煮不熟

*冰糖需在莲藕和糯米完全煮熟后才加入，否则会使莲藕和糯米夹生而煮不熟

*切冰糖莲藕时，小刀子会比大刀子来得好用，因为较不会沾黏

冰糖莲藕做法已被66人烹饪过！

小编整理177位网友投稿材料与冰糖莲藕茶相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：冰糖莲子炖雪耳

第二种：冰糖莲子绿豆沙

第三种：菊花冰糖莲子雪耳羹

第四种：冰糖莲子粥

第五种：冰糖莲子

第六种：冰糖莲子人参汤

第七种：冰糖莲子饮

第八种：桂圆冰糖莲子

第九种：冰糖莲子羹

第十种：冰糖莲子红枣炖银耳-----女性滋补佳品

小编结合17位厨师推荐再从458网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

沙冰南瓜爽、蓝莓酸奶冰激凌、草莓酸奶、初夏冰滋味、自制蜂蜜柚子茶

皮肤水噹噹 果汁来帮忙、鲜薄荷柠檬茶、黄金奇异果酸奶冰、可可酸奶

蜂蜜柚子茶、百香果汁、柠檬香草茶。

中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4796人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com

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