烹饪草莓奶油水果茶所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、排气扇、净水器(净水处理设备)、水果刀、叉子、切菜器。
饮品菜谱草莓奶油水果茶做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草莓奶油水果茶、草莓奶油水果茶、草莓巧克力缎带(奶油水果蛋糕),奶油水果磅蛋糕。
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以下是72位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱草莓奶油水果茶做法
材料
草莓,金钻奶油适量,红茶,热水,砂糖
做法
1.泡红茶备用,金钻奶油打至九分发(裱花专用) 草莓一个对半切开备用。
2.挖一汤勺奶油放置杯底,如果想造型美观可把奶油加入裱花袋挤出花型。
3.加入草莓以及砂糖,倒泡好的热红茶搅拌均匀静置1-3分钟即可。
草莓奶油水果茶做法已被75人烹饪过!
第二种:饮品菜谱草莓奶油水果茶做法
材料
草莓,金钻奶油适量,红茶,热水,砂糖
做法
1.泡红茶备用,金钻奶油打至九分发(裱花专用) 草莓一个对半切开备用。
2.挖一汤勺奶油放置杯底,如果想造型美观可把奶油加入裱花袋挤出花型。
3.加入草莓以及砂糖,倒泡好的热红茶搅拌均匀静置1-3分钟即可。
草莓奶油水果茶做法已被89人烹饪过!
第三种:饮品菜谱草莓巧克力缎带(奶油水果蛋糕)做法
材料
缎带中米奇图像的材料:蛋白20克,糖粉20克,黄油20克,低粉20克,草莓味的食用色素2滴,缎带中巧克力海绵的材料:低粉30克,可可粉10克,糖粉40克,蛋2个,温开水2小勺,可可戚风材料:低粉100克,可可粉20克,鸡蛋5个,色拉油75克,热水80克,糖90克,柠檬汁2滴,盐少许,泡打粉1/8小勺
做法
米奇图像的做法:1事先用硬纸板画好米奇的形状,再用小刀挖成空心的
2黄油软化后加糖粉,用刮刀拌匀
3加入过筛的低粉,用刮刀压拌均匀
4分4次加入打散的蛋白,用刮刀拌匀
5加入2滴食用色素,用刮刀拌均
6烤盘上垫好不沾布,将硬纸板放到不沾布上
7依次将蛋白奶油糊涂抹到硬纸板空心的部位
8将烤盘平放到冰箱的冷冻室,冻硬
巧克力海绵的做法:1蛋黄中加入20克糖粉打匀
2加入可可液搅匀(可可粉提前用2小勺温开水搅匀)
3筛入低粉,拌匀成面糊
4蛋白中加人20克糖粉打至干性发泡,分两次加入面糊中拌匀即可
缎带的组合过程:1将拌匀的海绵蛋糕糊均匀的铺在冻硬的“米奇”上,抹平
2烤箱预热200度,8分钟左右
3烤好后倒扣放凉,揭掉不沾布,裁剪成需要的大小即可
制作方法:1蛋白打至鱼眼状后加入柠檬汁,分3次加入70克的糖,打至干性发泡
2蛋黄加20克糖打匀,分次加入油和可可液搅匀(可可粉提前用热水冲匀)
3筛入低粉、盐、泡打粉,拌匀成可可蛋黄糊
4分3次将蛋白糊与蛋黄糊混合,切拌均匀
5倒入模具(轻震几下消除大的气泡)
6烤箱预热150度,中层,80分钟左右
7烤好后立即倒扣放凉,彻底冷却后脱模,切成片
小诀窍
这个蛋糕一点不难,关键是做的时候一定要细心哈:)
草莓巧克力缎带(奶油水果蛋糕)做法已被82人烹饪过!
第四种:饮品菜谱鲜奶油水果蛋糕做法
材料
鸡蛋3个,低筋粉90克,白糖60克,橄榄油50克,水50克,泡打粉3克,塔塔粉2克,鲜奶油200克,奶酪100克
做法
1.将蛋黄蛋清分开。装蛋清的盆子一定要无油无水。
2.蛋黄搅散后加入糖、水、橄榄油,搅拌至无颗粒,再筛入低粉、泡打粉,亲爱滴同志们,一定不要偷懒不过筛哦!再搅拌成有流动性的面糊。
3.在蛋清里放塔塔粉,用打蛋器打呈粗泡,加入小份白糖,续打成细泡,再加入剩下的白糖,直到硬性发泡(硬性发泡的状态为打蛋器上挑起的蛋白很尖挺)。
4.取三分之一蛋白加入面糊中稍拌,再将剩下的蛋白加入拌均匀。
5.烤箱预热180度将,180度烤40分钟。
6.烤好后立即倒扣。
7.将奶酪隔水融化后用打蛋器打发,再将鲜奶油和奶酪打发均匀。因为我买不到奶油奶酪,所以只能只样做,不过还是很好吃(我是用的伊利的鲜奶酪)。 将蛋糕切成两片,因为我的模具不是很高,只能切成两片,在其中的一片蛋糕片上抹上奶油、放上水果丁,再将另外的一片放上去。
8.抹奶油是最辛苦的一项工作,多做几次就熟练了!请抹奶油的同志加油慢慢抹,一定不要急,不然就会弄花了。
9.加上自己喜欢的水果做装饰就可以了!
鲜奶油水果蛋糕做法已被51人烹饪过!
第五种:饮品菜谱奶油水果磅蛋糕做法
材料
a.高筋面粉667公克,白油417公克,奶油417公克,乳化剂25公克,杏仁粉167公克,泡打粉8公克,糖粉667公克,保湿糖浆167公克,盐8公克,奶水83公克,b.全蛋834公克,c.蜜饯与坚果600公克,d.兰姆酒适量
做法
1.水果蜜饯泡兰姆酒(坚果类不需浸泡)备用。
2.将材料a入缸,以桨状搅拌器以中速搅拌,将面煳拌至体积变大颜色变白打发的状态。
奶油水果磅蛋糕做法已被43人烹饪过!
小编整理511位网友投稿材料与草莓奶油水果茶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:草莓大杏仁水果茶
第二种:菠萝草莓水果茶
第三种:草莓大杏仁水果茶
第四种:草莓奶油塔
第五种:草莓奶油霜
第六种:草莓奶油蛋糕
第七种:草莓奶油蛋糕
第八种:草莓奶油蛋糕
第九种:草莓奶油蛋糕卷
第十种:草莓奶油华夫饼
小编结合72位厨师推荐再从709网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
丝滑奶茶、珍珠奶茶、芒果袖子西米露、清热降火茶、冰糖木瓜雪梨菊花饮
泡杨梅酒、蜂蜜柚子茶、酸奶桂圆麦芬、山楂果茶
草莓甜酒奶茶、冻柠蜜茶、山楂瘦身橘茶。
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