烹饪桃花糕所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、调料瓶。
甜品菜谱桃花糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桃花糕、桃花糕、虾花糕寿司,玫花糕甜羹。
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以下是48位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱桃花糕做法
材料
桃花,纯牛奶,纯藕粉,冰糖
做法
1、采收的桃花,只要花瓣,我用的量也是纯花瓣的量;
2、把花瓣用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净后捞出;
3、把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中,搅打成桃花奶汁;
4、把搅打好的桃花奶倒入奶锅中,加入纯藕粉;
5、一定要是纯藕粉哦,不能用那种即冲即饮的配方藕粉,否则凝固不了的;
6、冰糖用料理机打成粉,用冰糖更健康,没有也可以用等量的白糖代替;
7、取需要量的冰糖粉加入桃花奶中;
8、充分搅拌均匀,让藕粉和牛奶能充分融合;
9、然后用小火煮至浓稠,煮的过程中要快速不断的搅拌,以防止糊锅,而且一定要全程小火也是防止糊锅,至到浓稠顺滑;
10、煮好的桃花糕倒入容器中,晾凉即凝固,也可以放入冰箱冷藏使其凝固;
11、我冷藏了2小时,然后倒出来切块即可享用;
12、切块后再贴上些桃花就更漂亮啦。
桃花糕做法已被28人烹饪过!
第二种:甜品菜谱桃花糕做法
材料
桃花,纯牛奶,纯藕粉,冰糖
做法
1、采收的桃花,只要花瓣,我用的量也是纯花瓣的量;
2、把花瓣用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净后捞出;
3、把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中,搅打成桃花奶汁;
4、把搅打好的桃花奶倒入奶锅中,加入纯藕粉;
5、一定要是纯藕粉哦,不能用那种即冲即饮的配方藕粉,否则凝固不了的;
6、冰糖用料理机打成粉,用冰糖更健康,没有也可以用等量的白糖代替;
7、取需要量的冰糖粉加入桃花奶中;
8、充分搅拌均匀,让藕粉和牛奶能充分融合;
9、然后用小火煮至浓稠,煮的过程中要快速不断的搅拌,以防止糊锅,而且一定要全程小火也是防止糊锅,至到浓稠顺滑;
10、煮好的桃花糕倒入容器中,晾凉即凝固,也可以放入冰箱冷藏使其凝固;
11、我冷藏了2小时,然后倒出来切块即可享用;
12、切块后再贴上些桃花就更漂亮啦。
桃花糕做法已被88人烹饪过!
第三种:甜品菜谱虾花糕寿司做法
材料
鸡蛋2个,黄瓜半根,虾6个,寿司饭,调味料:盐少许,糖1大勺,味淋少许
做法
1.虾剥皮,用牙签,从背部轻轻挑去沙线,用淀粉水洗2遍,清水冲净.小锅做水,开后,放虾,少许白葡萄酒煮至变红即可.
2.鸡蛋加入鸡蛋的调味料,炒锅放少许油,翻炒成型,取出,用刀剁末.
3.黄瓜用刀斜切片,差不多饭盒的宽度.
4.准备一饭盒,用保鲜膜从底部覆盖上,整平,放入虾.
5.再用小勺子小心的把虾的空隙处,塞入蛋末,压实.
6.再平铺一层寿司饭,用铲子压平,压实.
7.再放入黄瓜片,放满.
8.再平铺一层寿司饭,用铲子压平,压实.
9.放置几分钟,让它更好的定型,小心倒扣饭盒在盘上,保鲜膜揭开即可.
虾花糕寿司做法已被57人烹饪过!
第四种:甜品菜谱黑米可可花花糕做法
材料
黑米100克,可可椰奶1袋,胡萝卜0.5个,冰糖适量
做法
1.将黑米洗后温水泡发一天一夜.(因为黑米很难煮)
2.泡好的黑米煮成微泥状.加入可可椰奶.闷干多余水份后关火.
3.用勺将煮软的黑米装模子蒸25到20分钟后拿出.
4.用小勺挤压模中的黑米的四边让其慢慢脱模后摆盘即可.
小诀窍
【口感介绍】 香,软,滑,糯,也是当地节日老幼喜欢的一道喜庆甜品.
黑米可可花花糕做法已被26人烹饪过!
第五种:甜品菜谱玫花糕甜羹做法
材料
年糕,玫瑰花,鲜玉米粒,银耳汤,冰糖,酒酿
做法
1.把玉米、银耳汤先煮上15分钟后加入冰糖与年糕丁;
玫花糕甜羹做法已被86人烹饪过!
小编整理589位网友投稿材料与桃花糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:菊花糕
第二种:桂花糕
第三种:鸡蛋糯米花糕
第四种:蜂蜜桂花糕
第五种:椰汁桂花糕
第六种:荔枝桂花糕
第七种:棉花糕
第八种:槐花糕
第九种:健脾莲花糕
第十种:玉兰花糕
小编结合48位厨师推荐再从779网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
火龙果奶昔、炸汤圆、甜酒汤圆、红豆汤圆、甜酒汤圆
炸汤圆、炸汤圆、火龙果奶昔、炸汤圆
甜酒汤圆、红豆汤圆、甜酒汤圆。
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