烹饪草莓冰淇淋（炸弹式）所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、开水器、斩切刀、叉子、倒油瓶。
甜品菜谱草莓冰淇淋（炸弹式）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草莓冰淇淋（炸弹式）、草莓冰淇淋（炸弹式）、超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉），草莓冰淇淋派。
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以下是86位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱草莓冰淇淋（炸弹式）做法
材料
蛋黄4个、淡奶油250ml、草莓300克、白砂糖100克、清水40ml、柠檬半个。
做法
1、草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀。
2、剩下的一半草莓，切成小丁待用。
3、100克白砂糖倒入40ml水中，煮至115度（水起小泡，并有些黏稠）。
4、煮糖水的时候，将蛋黄打散，然后一点一点倒入煮好的糖水，继续打至颜色变浅，温度降低。
5、将淡奶油打至6成发。
6、将打发的淡奶油，降温的蛋黄液、草莓汁、草莓丁混合均匀。
7、倒入容器中，放入冰箱冷冻四小时以上至冻住，过程中无需搅拌。
小诀窍
1、草莓汁中加柠檬汁可提升亮度及香味，也可不加。
2、煮糖水到115度不太好控制，没有温度计的话，用筷子沾一滴水放入冰水中，成软球状即可。切记用手捏时是软的才可以，如果发硬，则煮过头了，温度过高。糖水温度过高，倒入蛋液时会结块。
3、还有更简单的方法就是，水煮开后观察，糖水出很多小泡，并水有些黏稠时即可以。
4、糖水倒入蛋液时，要以非常细小的水流倒入，切不可一下子全部倒入。并注意糖水要倒在蛋液里，不要碰到打蛋器或装蛋的容器。
5、为了防止糖水倒入时结块，可以将打蛋黄的容器放入一个热水盆中，隔热水打。
6、炸弹式冰淇淋在冷冻过程中无需搅拌，成品非常细腻。
7、此种冰淇淋可倒入小蛋糕模中冷冻，从冰箱取出后，用手捂一下蛋糕模，即可轻松脱膜。
草莓冰淇淋（炸弹式）做法已被55人烹饪过！
第二种：甜品菜谱草莓冰淇淋（炸弹式）做法
材料
蛋黄4个、淡奶油250ml、草莓300克、白砂糖100克、清水40ml、柠檬半个。
做法
1、草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀。
2、剩下的一半草莓，切成小丁待用。
3、100克白砂糖倒入40ml水中，煮至115度（水起小泡，并有些黏稠）。
4、煮糖水的时候，将蛋黄打散，然后一点一点倒入煮好的糖水，继续打至颜色变浅，温度降低。
5、将淡奶油打至6成发。
6、将打发的淡奶油，降温的蛋黄液、草莓汁、草莓丁混合均匀。
7、倒入容器中，放入冰箱冷冻四小时以上至冻住，过程中无需搅拌。
小诀窍
1、草莓汁中加柠檬汁可提升亮度及香味，也可不加。
2、煮糖水到115度不太好控制，没有温度计的话，用筷子沾一滴水放入冰水中，成软球状即可。切记用手捏时是软的才可以，如果发硬，则煮过头了，温度过高。糖水温度过高，倒入蛋液时会结块。
3、还有更简单的方法就是，水煮开后观察，糖水出很多小泡，并水有些黏稠时即可以。
4、糖水倒入蛋液时，要以非常细小的水流倒入，切不可一下子全部倒入。并注意糖水要倒在蛋液里，不要碰到打蛋器或装蛋的容器。
5、为了防止糖水倒入时结块，可以将打蛋黄的容器放入一个热水盆中，隔热水打。
6、炸弹式冰淇淋在冷冻过程中无需搅拌，成品非常细腻。
7、此种冰淇淋可倒入小蛋糕模中冷冻，从冰箱取出后，用手捂一下蛋糕模，即可轻松脱膜。
草莓冰淇淋（炸弹式）做法已被35人烹饪过！
第三种：甜品菜谱超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）做法
材料
适量的鲜草莓
做法
1、把洗好的鲜草莓去蒂，放入一个袋子里，冷冻8到10小时；
2、冻好后，把草莓放入打碎机里慢慢的打碎一点；
3、放入适量的白砂糖（看你要多甜）继续打；
4、均匀后放入柠檬汁，继续打；
5、均匀后放入鲜奶油，继续打，打50到70秒打开打碎机看一看，觉得好了就ok了！可以用鲜草莓装饰一下，会更好看哦！！
小诀窍
虽然这种方法简单，但是可能很快化
超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）做法已被84人烹饪过！
第四种：甜品菜谱樱桃冰淇淋炸弹做法
材料
鲜樱桃
做法
1、樱桃洗净去核，切薄片，加入樱桃果酱拌匀。
2、找两个两形模具，垫上一层保鲜膜。
3、将拌好的樱桃抹在表面一层，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻3小时以上至硬。
4、从冷冻室拿出。
5、填入香草冰淇淋，用勺子压实。
6、最后再压上一层饼干，放冰箱再冷冻一下即可。
樱桃冰淇淋炸弹做法已被64人烹饪过！
第五种：甜品菜谱草莓冰淇淋派做法
材料
酥性消化饼干适量，鲜奶油150毫升，细砂糖10克，黄油50克，新鲜柠檬半个，新鲜草莓适量，草莓酱大匙，牛奶咖啡适量
做法
1.开水冲一杯牛奶咖啡，放凉后把消化饼干在牛奶咖啡里充分浸泡一下，再把饼干压碎成粉末儿。
2.把黄油隔热水融解了，然后与饼干碎搅拌在一起。
3.把黄油饼干碎装在盘子里，用手整理出它的形状，做成草莓派的底儿。
4.把草莓派底儿放进冰箱冷藏室两个钟点，让它凝固成形。
5.把奶油倒在大碗里，挤入半个柠檬汁，再加入细砂糖。然后用打蛋器搅拌，搅啊搅啊搅啊的……，一直搅到奶油成为波浪形，砂糖也全部融解，就好了。
6.把新鲜草莓对半儿切开，围着派底儿的外圈镶上一圈。
7.把打发好的奶油小心地浇在派底儿上层，再把草莓酱浇在奶油上层。
草莓冰淇淋派做法已被33人烹饪过！
小编整理167位网友投稿材料与草莓冰淇淋（炸弹式）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香甜可口草莓冰淇淋
第二种：果味浓厚香甜可口草莓冰淇淋
第三种：草莓冰淇淋巧克力蛋糕
第四种：草莓冰淇淋
第五种：草莓冰淇淋
第六种：草莓冰淇淋奶昔
第七种：草莓冰淇淋巧克力蛋糕
第八种：自制草莓冰淇淋
第九种：我的草莓冰淇淋
第十种：蓝莓冰淇淋
小编结合86位厨师推荐再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
琉璃豆沙汤圆、巧克力核桃蔓越苺餅乾、酸奶薯泥、双皮奶（正宗做法）、双皮奶
赖汤圆、木瓜芦荟、甜橙香蕉奶昔、巧克力浇甜圈
冰糖雪梨牛奶木瓜盅、甜品——红豆椰汁糕、姜汁山药汤圆。
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