烹饪熱巧克力所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
甜品菜谱熱巧克力做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐熱巧克力、熱巧克力、香浓巧克力粒巧克力蛋糕，“虎牌”巧克力蛋糕卷。
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以下是53位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱熱巧克力做法
材料
可可粉2匙，白砂糖2匙，奶粉4匙，熱水250ml
做法
1、杯中加入可可粉2匙、白砂糖2匙，用250ml熱水沖泡攪拌均勻。
2、加入奶粉4匙，攪拌均勻即可。
熱巧克力做法已被22人烹饪过！
第二种：甜品菜谱熱巧克力做法
材料
可可粉2匙，白砂糖2匙，奶粉4匙，熱水250ml
做法
1、杯中加入可可粉2匙、白砂糖2匙，用250ml熱水沖泡攪拌均勻。
2、加入奶粉4匙，攪拌均勻即可。
熱巧克力做法已被82人烹饪过！
第三种：甜品菜谱香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法
材料
半甜巧克力颗粒350克，速溶咖啡粉2汤匙，净化水5汤匙，黄油120克，人造奶油120克，特细白砂糖400克，大鸡蛋6个，蛋黄和蛋白分开放，通用面粉140克，糖粉适量，装饰蛋糕用
做法
1.将烤箱预热至180 ℃。
2.将巧克力颗粒，咖啡粉和水放进微波炉安全的碗中。把碗放进微波炉加热， 直到巧克力颗粒几乎熔化。取出，搅匀。放一旁冷却待用。
3.把黄油和人造奶油一起放进大盆里，用搅拌器把它们搅至光滑和蓬松后开始加细白糖，边加边搅，直到加完，充分混合。
4.逐步把蛋黄一个一个的加入糖油混合物里，边加边搅拌。加完后再把面粉逐渐加入，边加边慢慢搅拌。将凉冷的巧克力浆加到混合物里，使劲搅拌均匀。
5.用一个中等大小的盆子装蛋白液，用搅拌器高速搅打，直到形成稳定的白色泡沫。
6.把蛋白泡沫分成三次，慢慢加入巧克力混合糊里，轻轻搅匀。
7.取一个直径 23 厘米的可移动蛋糕盘，用刷子把内壁底部轻上一层油。用锡纸把外部盘底完全包起来，防止面糊流出。
8.把混合面糊倒入蛋糕盘里。把烤盘放进烤箱里烤1小时或用小刀插入 蛋糕中心约1.5厘米深，拿出来没有蛋糕屑粘在刀上就可以拿出烤箱了。请注意此蛋糕质地非常浓密厚重，所以顶部可能在烘烤时裂缝。
9.让蛋糕在烤盘里放10分钟以固形。然后把蛋糕烤盘取掉，让蛋糕彻底冷却，可能需要2-3个小时。
10.最后把糖粉撒在蛋糕表面装点即可享用。
香浓巧克力粒巧克力蛋糕做法已被51人烹饪过！
第四种：甜品菜谱巧克力汤圆做法
材料
巧克力100克，红糖适量，植物油2汤勺，熟面粉1小碗，糯米粉适量
做法
1. 将巧克力放入碗中，用微波炉加热2分钟。
2. 巧克力熔化成浆，加入红糖、植物油调匀。（红糖的用量可酌情掌握，如果是纯度较高的黑巧克力可多加些红糖，如果巧克力本身已经很甜可不加红糖）
3. 一点点加入熟面粉，边加边搅拌，直至混和物能捏成球，巧克力馅即成。（生面粉用微波炉加热1-2分钟即成熟面粉）
4. 糯米粉中加入温水揉成面团，整成长条形，再分成小块，在手心中按扁，包入巧克力馅，搓成圆球即可。
5. 水烧开，放入包好的汤圆，煮至汤圆漂起，再煮2分钟即熟。
巧克力汤圆做法已被31人烹饪过！
第五种：甜品菜谱“虎牌”巧克力蛋糕卷做法
材料
蛋糕片材料：蛋黄3个，细砂糖20g，蛋白3个，细砂糖30g，低筋面粉40g，可可粉8g，内馅及表层材料：动物性鲜奶油200g，细砂糖20g，虎牌材料：棕色巧克力笔，白色巧克力笔
做法
1）制作蛋糕片：分离蛋白和蛋黄，蛋黄+20g细砂糖打至粘稠发白，备用。
2）蛋白分3次加入细砂糖，打至捞起蛋白能形成直角尖。
3）取少部分蛋白，放入步骤1的蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。拌匀后，倒进剩余的大部分蛋白中，翻拌均匀
4）将低筋面粉和可可粉混合筛入蛋糊中，用橡皮刮刀拌匀，至完全看不到干粉。
5）倒入铺有烘焙纸的烤盘中，以170度烤约10-15分钟，表面摸起来有弹性即可取出，切忌烤的火候过大。
6）烘烤完毕，蛋糕片连同烘焙纸从烤盘中取出，稍放凉1-2分钟，就可以撕下烘焙纸。
7）鲜奶油+20g细砂糖，打到10成发（捞起有直角尖）
8）蛋糕片烘烤时的表面作为蛋糕卷的内层，然后涂抹上打好的鲜奶油。
9）卷起后，放入冰箱冷餐30分钟时期定型。
10）定型后，将剩余的鲜奶油涂抹在蛋糕卷表面，然后就可以切块食用了。
虎牌的做法：
“虎牌”巧克力蛋糕卷做法已被90人烹饪过！
小编整理814位网友投稿材料与熱巧克力相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：树莓生巧克力
第二种：巧克力布朗尼塔
第三种：巧克力曲奇
第四种：巧克力酥心糖
第五种：巧克力豆软曲奇
第六种：巧克力雪花饼
第七种：浓情软心巧克力
第八种：巧克力蛋糕
第九种：巧克力冰激凌
第十种：巧克力燕麦球
小编结合53位厨师推荐再从773网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫薯南瓜汤圆、德顺双皮奶、西瓜朱古力面包、银耳水果汤圆、自制双皮奶
芝麻汤圆、花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】、奶昔、港式甜点双皮奶
芋泥汤圆、南瓜黑芝麻汤圆、花生馅汤圆。
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相关菜谱名称推荐：熱巧克力,熱巧克力,香浓巧克力粒巧克力蛋糕,“虎牌”巧克力蛋糕卷
