烹饪桂花酒酿蛋汤圆所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
甜品菜谱桂花酒酿蛋汤圆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂花酒酿蛋汤圆、桂花酒酿蛋汤圆、清甜爽口的酒酿蛋花（含酸奶机制酒酿），桂花酒酿汤圆。
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以下是88位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱桂花酒酿蛋汤圆做法
材料
汤圆，酒酿，干桂花，鸡蛋，糖
做法
1.准备材料
2.锅中放水将汤圆煮到快熟时，倒入打撒的鸡蛋液，放入多一些的酒酿，少许糖调味，出锅前撒上桂花即可
桂花酒酿蛋汤圆做法已被58人烹饪过！
第二种：甜品菜谱桂花酒酿蛋汤圆做法
材料
汤圆，酒酿，干桂花，鸡蛋，糖
做法
1.准备材料
2.锅中放水将汤圆煮到快熟时，倒入打撒的鸡蛋液，放入多一些的酒酿，少许糖调味，出锅前撒上桂花即可
桂花酒酿蛋汤圆做法已被27人烹饪过！
第三种：甜品菜谱清甜爽口的酒酿蛋花（含酸奶机制酒酿）做法
材料
a：白糯米500g、安琪甜酒曲4g、凉开水少许
做法
1. 糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时；
2．将糯米蒸熟，晾凉；
3．在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米，再撒一层酒曲，铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均匀撒一些凉开水；
4．将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时；
5．做好的酒酿，可放入冰箱冷藏，延缓发酵速度，在一周之内吃完；
6．吃时取适量酒酿，加入温水，煮开后打入一个鸡蛋，用筷子搅散，加入红枣和枸杞，关火就可以吃啦。
小诀窍
1．制作酒酿的所有器具必须提前用热水进行消毒，否则容易使酒酿变质；
2．制作酒酿时，可以仅在中间的洞中放入酒曲，但我喜欢一层米一层酒曲的铺法，为了让酒曲与米混合更均匀；
3．铺好糯米和酒曲后，我习惯加入少许凉开水，这样使析出的酒酿原液更多，酒味稍淡一些，且吃时可以少加些水。如果不提前加凉开水，酒酿会更浓，吃时需要多加水，两种做法都可以，选择自己喜欢的方式就可以啦。
酒酿的营养价值：
1．酒酿营养成分与黄酒相近，乙醇含量低，但可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出许多。
2．酒酿含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿中赖氨酸的含量比葡3. 萄酒和啤酒要高出数倍，为其它营养酒类中罕见，被人们称为“液体蛋糕”。
4. 酒酿具有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
清甜爽口的酒酿蛋花（含酸奶机制酒酿）做法已被97人烹饪过！
第四种：甜品菜谱桂花酒酿汤圆做法
材料
汤圆一袋，桂花糖，酒酿，鸡蛋一只
做法
1.鸡蛋磕入碗中，舀两勺酒酿和鸡蛋一起打散备用；
2.锅里放适量清水将汤圆煮熟后，放入桂花糖两勺；
3.将鸡蛋酒酿液倒入汤圆中，轻轻搅拌烧开即可。
桂花酒酿汤圆做法已被66人烹饪过！
第五种：甜品菜谱桂花酒酿汤圆做法
材料
1：黑芝麻粉4大匙，糖1.5大匙，蜂蜜2大匙；
做法
1、将1料里黑芝麻粉（可以用炒熟的黑芝麻，用擀面杖擀碎也行）糖和蜂蜜拌匀成黑芝麻馅。
2、2料了的糯米粉加上温水和成软硬适中的面团，分成10份。取一份面团用手稍揉几下，用手捏出凹槽，加1.5茶匙馅，封口包成球状，两手揉成光滑的汤圆。
桂花酒酿汤圆做法已被46人烹饪过！
小编整理379位网友投稿材料与桂花酒酿蛋汤圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酒酿蛋花汤
第二种：酒酿蛋
第三种：酒酿蛋
第四种：枸杞酒酿蛋
第五种：酒酿蛋羹
第六种：酒酿蛋花
第七种：酒酿蛋花汤
第八种：酒酿蛋白蒸虾
第九种：桃花酒酿粥
第十种：桂花酒
小编结合88位厨师推荐再从128网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆沙汤圆、杏仁巧克力、热巧克力、香蕉巧克力玛芬、山药枣泥糕
酒酿彩色小汤圆、萨其马、牛奶巧克力慕斯、拔丝汤圆
红豆双皮奶、巧克力豆麦芬、红酒炖梨。
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