烹饪巧克力草莓棒所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
甜品菜谱巧克力草莓棒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力草莓棒、巧克力草莓棒棒糖、巧克力草莓棒,巧克力草莓棒棒糖。
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以下是11位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱巧克力草莓棒做法
材料
草莓,巧克力,彩色糖针
做法
1.草莓洗净后晾干,如果着急做,可以用厨房纸吸干上面的水分,插上竹签备用
2.巧克力切碎,放入深点的容器里,隔水融化。水温不要太高,巧克力在40度温度下融化,如果温度太高,很容易造成水油分离。由于隔水融化,中间还有厚厚的盘子隔着,水温最好控制在50度
3.把草莓棒在巧克力液中滚均匀,再撒上彩色糖针装饰即可
巧克力草莓棒做法已被71人烹饪过!
第二种:甜品菜谱巧克力草莓棒棒糖做法
材料
20颗
做法
草莓洗净后擦干或者晾干,插上竹签20根备用。果仁切碎备用(果仁可以切碎一些。这样撒在巧克力上才好看,太大了比较突兀)
黑巧克力和白巧克力切碎,分别拿出一点装入裱花袋里,然后剩余的分别放入小而深的容器里,隔水融化。裱花袋把装有巧克力的尖端直接放在热水里融化,口端在水外,不要进去水。融化好的巧克力放置手温,然后沾草莓(巧克力的水温不要超过50度。巧克力切小块比较容易融化,可以一边融化一边搅拌,注意不要进水)
沾上巧克力的草莓,稍微低落多余的,然后在巧克力凝固之前迅速撒上干果碎。若是要画第二种颜色的巧克力,则要等到第一层凝固了之后才可以(可以随自己的创意做出任何样子的巧克力草莓棒棒糖)
巧克力草莓棒棒糖做法已被51人烹饪过!
第三种:甜品菜谱巧克力草莓棒做法
材料
草莓,巧克力,彩色糖针
做法
1.草莓洗净后晾干,如果着急做,可以用厨房纸吸干上面的水分,插上竹签备用
2.巧克力切碎,放入深点的容器里,隔水融化。水温不要太高,巧克力在40度温度下融化,如果温度太高,很容易造成水油分离。由于隔水融化,中间还有厚厚的盘子隔着,水温最好控制在50度
3.把草莓棒在巧克力液中滚均匀,再撒上彩色糖针装饰即可
巧克力草莓棒做法已被10人烹饪过!
第四种:甜品菜谱圣诞巧克力草莓棒棒糖做法
材料
草莓,黑巧克力,白巧克力,竹签,裱花袋
做法
1.准备材料
2.草莓用淡盐水浸泡后洗净,用厨房纸吸干表面水分后
3.用竹签插好成棒棒糖的样子
4.锅中放水烧热到40度左右(用手试试温度,不会感觉很烫),转小火保持,把放黑巧克力的小碗坐在锅里的热水中(注意巧克力不能遇到水),慢慢搅拌至完全融化
5.把插了竹签的草莓放到融化的巧克力中滚一圈,让草莓表面裹上一层黑巧克力,插到小口的瓶子中,稍凉巧克力就能凝固
6.同样方法融化白巧克力
7.同样方法给草莓裹上白巧克力液
8.把碗中剩余的黑白巧克力分别装入裱花袋中,裱花袋顶端剪个非常小的口子
9.一手持巧克力草莓棒棒糖,一手持裱花袋,在草莓表面画上线条和点点(边转边画),稍等一会儿就能凝固,ok了
圣诞巧克力草莓棒棒糖做法已被80人烹饪过!
第五种:甜品菜谱巧克力草莓棒棒糖做法
材料
黑白巧克力,草莓,装饰小彩糖或果仁碎
做法
1.草莓洗净控干水份,插入竹签备用;(后来我觉得最好要去掉叶子,方便吃)
2.黑白巧克力分别用小刀刮碎
巧克力草莓棒棒糖做法已被59人烹饪过!
小编整理763位网友投稿材料与巧克力草莓棒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:巧克力草莓
第二种:巧克力草莓慕斯蛋糕
第三种:巧克力草莓
第四种:巧克力草莓伯爵
第五种:巧克力草莓奶油蛋糕卷
第六种:巧克力草莓
第七种:薄荷巧克力草莓优格(酸奶)冰激凌
第八种:巧克力草莓
第九种:巧克力草莓蛋糕
第十种:懒人版酸奶蓝莓棒冰
小编结合11位厨师推荐再从402网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红豆米酒小汤圆、巧克力树叶、猕猴桃奶昔、蜜豆双皮奶、双色心形米酒汤圆
紫薯奶昔、甜橙蒸蛋、双色巧克力吐司、紫甘蓝话梅糖渍藕片
柿子椰丝羹、冰糖炖梨、巧克力香蕉奶昔。
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相关菜谱名称推荐:巧克力草莓棒,巧克力草莓棒棒糖,巧克力草莓棒,巧克力草莓棒棒糖










