烹饪蔓越莓冰淇淋所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、切菜器。
甜品菜谱蔓越莓冰淇淋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔓越莓冰淇淋、蔓越莓冰淇淋、覆盆子蔓越莓冰淇淋，蔓越莓郎姆酒冰淇淋。
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以下是44位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱蔓越莓冰淇淋做法
材料
动物性淡奶油200g，原味酸奶200g，蔓越莓30g，蜂蜜适量
做法
1.蔓越莓加酸奶用料理机打成浆
2.淡奶油用电动打蛋器打至六至七分发。（勉强可以流动的状态）
3.蔓越莓浆和淡奶油混合拌匀，根据口味调入蜂蜜。（要调的甜一些，冰过之后甜度会降低。）
4.拌好的冰淇淋糊入冰箱冷冻，每隔1小时拿出来用电动打蛋器搅拌一次，搅拌4-5次，图上是第五次搅拌后的样子。（搅拌是为了把形成的冰渣搅碎，并混进空气，使冰淇淋的口感更细腻）
5.最后一次搅拌好后，可以直接分装好，方便食用
蔓越莓冰淇淋做法已被14人烹饪过！
第二种：甜品菜谱蔓越莓冰淇淋做法
材料
动物性淡奶油200g，原味酸奶200g，蔓越莓30g，蜂蜜适量
做法
1.蔓越莓加酸奶用料理机打成浆
2.淡奶油用电动打蛋器打至六至七分发。（勉强可以流动的状态）
3.蔓越莓浆和淡奶油混合拌匀，根据口味调入蜂蜜。（要调的甜一些，冰过之后甜度会降低。）
4.拌好的冰淇淋糊入冰箱冷冻，每隔1小时拿出来用电动打蛋器搅拌一次，搅拌4-5次，图上是第五次搅拌后的样子。（搅拌是为了把形成的冰渣搅碎，并混进空气，使冰淇淋的口感更细腻）
5.最后一次搅拌好后，可以直接分装好，方便食用
蔓越莓冰淇淋做法已被73人烹饪过！
第三种：甜品菜谱覆盆子蔓越莓冰淇淋做法
材料
蛋黄3个，牛奶300ml，覆盆子果泥100克，动物性淡奶油300ml，香草豆荚半根，蔓越莓50g，朗姆酒30ml，细砂糖50克
做法
1.蔓越莓切粗粒，放入朗姆酒浸泡
2.蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入
3.小火煮至边缘微微冒泡。这次我用的是进口的牛奶，成品比国内的浓稠一些的样子
4.煮好的蛋黄牛奶过筛，筛掉气泡和香草豆荚，冷却备用
5.进口的覆盆子果泥分装，覆盆子是一种浆果，味道偏酸。加在奶味浓郁的冰淇淋中，可以中和甜腻且弱化酸度
6.放入浸泡的蔓越莓，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，搅拌均匀。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓
7.搅拌均匀后入冰箱冷冻，冻硬后取出稍事回温，且用勺子挖成小块
8.再用电动打蛋器搅拌，让冰淇淋充分与空气接触，口感会更加蓬松。若用电动打蛋器搅拌的话，只需搅拌2-3次就可以了
覆盆子蔓越莓冰淇淋做法已被53人烹饪过！
第四种：甜品菜谱超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）做法
材料
适量的鲜草莓
做法
1、把洗好的鲜草莓去蒂，放入一个袋子里，冷冻8到10小时；
2、冻好后，把草莓放入打碎机里慢慢的打碎一点；
3、放入适量的白砂糖（看你要多甜）继续打；
4、均匀后放入柠檬汁，继续打；
5、均匀后放入鲜奶油，继续打，打50到70秒打开打碎机看一看，觉得好了就ok了！可以用鲜草莓装饰一下，会更好看哦！！
小诀窍
虽然这种方法简单，但是可能很快化
超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）做法已被22人烹饪过！
第五种：甜品菜谱蔓越莓郎姆酒冰淇淋做法
材料
蔓越莓干50克，郎姆酒80克，牛奶200克，蛋黄4个，香草糖（可用细砂糖代替）100克，淡奶油300克，香草棒1支
做法
1.蔓越莓用郎姆酒提前浸泡一晚待用。将淡奶油、牛奶、香草棒、一半量的糖放进小奶锅里 混合，再用微火慢慢加热至刚沸腾，关火放置一边。细砂糖倒入蛋黄中，用电动打蛋器 （用蛋抽子也可）混合搅拌至蛋黄液发白。将香草棒从热的牛奶液里取出，牛奶缓慢冲入 蛋黄里，
2.用大一点的钢盆煮开水，将刚才冲好的牛奶蛋黄液倒在另一玻璃碗或钢盆里，放进开水 盆中，隔水不停加热，至较之前浓稠，牛奶表面出现细微划痕，或是感到能粘在勺子上 即可关火，取出。不能煮开，否则又成蛋花汤了。（也可以将牛奶蛋黄液倒入小奶锅里， 直接用微火来加热至浓稠，那样更快。只是风险度更高，一疏忽就成蛋花汤)。加热过程 中要不停搅拌，以免糊锅。将泡蔓越莓的郎姆酒与牛奶蛋黄液拌匀，在容器表面包上保鲜 膜或加上盖子，以免变凉过程中牛奶蛋黄糊风干起皮。
3.将凉透的牛奶蛋黄糊放冰箱冷冻至半凝固以后取出（约需两小时左右），用打动打蛋器 低速将略冻好的冰淇淋打松，再放进冰箱冷冻。以后每隔两小时重复一次打松，这样再 操作两次，最后一次的时候先将泡的蔓越莓与郎姆酒倒入搅拌均匀，放冰箱冻至凝固即 可。
蔓越莓郎姆酒冰淇淋做法已被92人烹饪过！
小编整理625位网友投稿材料与蔓越莓冰淇淋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：永不落伍-草莓冰淇淋
第二种：草莓冰淇淋咖啡
第三种：香甜可口草莓冰淇淋
第四种：果味浓厚香甜可口草莓冰淇淋
第五种：草莓冰淇淋巧克力蛋糕
第六种：蓝莓冰淇淋
第七种：草莓冰淇淋
第八种：草莓冰淇淋
第九种：草莓冰淇淋奶昔
第十种：蓝莓冰淇淋
小编结合44位厨师推荐再从714网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玫瑰巧克力、蜜樱桃抹茶慕斯、芒果冰淇淋、巧克力慕斯、松露巧克力
粗粮冰淇淋、桂花米酒小汤圆、红枣薏米酸奶昔、巧克力草莓棒
红豆米酒小汤圆、巧克力树叶、红酒炖梨。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被2465人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蔓越莓冰淇淋,蔓越莓冰淇淋,覆盆子蔓越莓冰淇淋,蔓越莓郎姆酒冰淇淋
