烹饪紅豆蓮子羹所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、磨刀器。
甜品菜谱紅豆蓮子羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紅豆蓮子羹、紅豆蓮子羹、冰糖百合蓮子柿饼，冰糖蓮子湯。
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以下是11位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱紅豆蓮子羹做法
材料
蓮子，紅豆，綠豆，红糖
做法
1、將蓮子、紅豆、綠豆泡水一個小時，放入電飯鍋裡；
2、依個人喜好加紅糖，熬半個小時即可出鍋。
紅豆蓮子羹做法已被81人烹饪过！
第二种：甜品菜谱紅豆蓮子羹做法
材料
蓮子，紅豆，綠豆，红糖
做法
1、將蓮子、紅豆、綠豆泡水一個小時，放入電飯鍋裡；
2、依個人喜好加紅糖，熬半個小時即可出鍋。
紅豆蓮子羹做法已被50人烹饪过！
第三种：甜品菜谱冰糖百合蓮子柿饼做法
材料
百合1-2个，去芯干莲子200克，冰糖适量，柿饼1个
做法
1.莲子洗净，冷水泡几个小时或一夜。煮前加水没过莲子，煮开后第一遍水弃掉，换水再煮，水再开后转小火，焖煮0.5--1小时，酥软后加入适量的冰糖。
2.最后加入百合继续小火煮10分钟即可，待糖水冷却后放冰箱冷藏。吃前取需要的量加热，并加入柿饼条。
小诀窍
为了防止虫蛀和漂白，很多商家会用硫磺熏制莲子，所以不要买太白的莲子，莲子煮前要多洗及煮开后的第一遍水要弃掉。 水开后要用小火炖煮，大火容易使汤浑浊。不要用汤勺搅拌，莲子、百合会散碎，也会使清澈的糖水会变得浑浊起来 柿饼条吃前再放，不要多煮。
冰糖百合蓮子柿饼做法已被30人烹饪过！
第四种：甜品菜谱銀耳蓮子湯做法
材料
銀耳(白木耳)乾的約7-9朵、紅棗約10顆、蓮子約20-25顆。冰糖(適量，可不加)
做法
1.銀耳(白木耳)泡軟後，去掉蒂頭，切碎。
2.銀耳、紅棗、蓮子加到3000cc的水中，煮沸。
3.沸騰後，轉小火煮2小時，再加冰糖調味。
小诀窍
如果是要用電鍋煮的話，紅棗是不用擠破。但是紫芸都是用瓦斯爐煮的，所以在下水煮前，必須要把紅棗擠破。這樣子的話，紅棗的甜味才會出來。
雖然冰冰涼涼的也是很好吃，不過，最好是喝熱的，這樣人體才好吸收。
銀耳蓮子湯做法已被89人烹饪过！
第五种：甜品菜谱冰糖蓮子湯做法
材料
乾蓮子1.5杯，水800ml，冰糖4匙
做法
1、乾蓮子1.5杯洗淨泡水隔夜。
2、將蓮子對半打開，將心去乾淨。
3、將步驟（2）瀝乾，加水800ml電鍋加熱，加熱完成後保溫悶3小時。
4、將步驟（3）再加熱一次，保溫悶1小時。
5、關電源，加入4匙冰糖攪拌一下，蓋上鍋蓋，利用電鍋餘溫將冰糖溶解。
6、步驟（5）冷卻後放冰箱冷藏。
小诀窍
電壓力鍋偷懶的作法：
1、去心的乾蓮子1.5杯洗淨瀝乾。
2、將步驟（1）、水800ml和冰糖4匙加入電壓力鍋內鍋，用湯匙稍微拌勻。
冰糖蓮子湯做法已被69人烹饪过！
小编整理442位网友投稿材料与紅豆蓮子羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂圓紅豆紫米粥
第二种：紅豆布丁
第三种：抹茶牛奶蜜紅豆冰
第四种：紅豆牛奶刨冰
第五种：紅豆豆花
第六种：抹茶紅豆蛋糕
第七种：黑糖紅豆湯
第八种：桂圓紅豆紫米粥
第九种：雙峰紅豆吐司
第十种：紅豆 紫薯甜麵包
小编结合11位厨师推荐再从412网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
綠豆黑米甜品、巧克力双皮奶、双皮奶、缤纷巧克力、什锦巧克力
巧克力肉松蛋卷、山药绿茶糕、草莓冰淇淋奶昔、巧克力樱桃小丸子
香甜滑糯黑芝麻花生汤圆、巧克力火锅、巧克力的制作。
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