烹饪苹果冰淇淋所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、排气扇、传菜梯、斩切刀、筷子、切菜器。
甜品菜谱苹果冰淇淋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苹果冰淇淋、苹果冰淇淋、超级简单的草莓冰淇淋(不用冰淇淋粉),百香芒果冰淇淋。
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以下是30位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱苹果冰淇淋做法
材料
苹果500克,白糖150克,新鲜牛奶两瓶
做法
将苹果洗尽,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状放入白糖及1000克开水加入煮沸的牛奶搅拌均匀倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成
苹果冰淇淋做法已被99人烹饪过!
第二种:甜品菜谱苹果冰淇淋做法
材料
苹果500克,白糖150克,新鲜牛奶两瓶
做法
将苹果洗尽,去皮挖核,切成薄片,搅成浆状放入白糖及1000克开水加入煮沸的牛奶搅拌均匀倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成
苹果冰淇淋做法已被69人烹饪过!
第三种:甜品菜谱超级简单的草莓冰淇淋(不用冰淇淋粉)做法
材料
适量的鲜草莓
做法
1、把洗好的鲜草莓去蒂,放入一个袋子里,冷冻8到10小时;
2、冻好后,把草莓放入打碎机里慢慢的打碎一点;
3、放入适量的白砂糖(看你要多甜)继续打;
4、均匀后放入柠檬汁,继续打;
5、均匀后放入鲜奶油,继续打,打50到70秒打开打碎机看一看,觉得好了就ok了!可以用鲜草莓装饰一下,会更好看哦!!
小诀窍
虽然这种方法简单,但是可能很快化
超级简单的草莓冰淇淋(不用冰淇淋粉)做法已被39人烹饪过!
第四种:甜品菜谱芒果冰淇淋做法
材料
淡奶油200克,细砂糖180克,蛋黄5个,芒果200克,牛奶400克
做法
1.将淡奶油和牛奶一起放入锅中加热至快沸腾后备用。
2.蛋黄加糖用打蛋器打至体积变大,颜色发白。
3.将热奶缓缓加入蛋黄液中,边倒边用打蛋器搅拌,一定要慢慢倒,一定要搅拌,免得冲成蛋花汤了。
4.用隔水加热法加热蛋奶液至浓稠(蛋奶液表面出现细微划痕且能粘在勺子上)期间要不停搅拌。
5.把煮好的蛋奶糊加上盖子或保鲜膜放凉。
6.把芒果去皮去核,切成小块,打成芒果酱,倒入凉透的蛋奶糊中拌匀。
7.放入冰箱冷冻2个小时后用打蛋器将略冻后的蛋奶糊打松。再入冰箱冻2个小时后取出打松,重复三次后放入密封容器。
小诀窍
我只打了两次就彻底放冰箱里冻上了。呵呵~~太懒了。我准备一会拿出来去打一下。感觉吃着口感有点硬。蔻蔻说没时间隔两个小时打一次的话可以等时间了再拿出来放化一下再打,效果是一样的。照片是打两次后的。吧叽吧叽的吃~~吼吼吼~~~
芒果冰淇淋做法已被98人烹饪过!
第五种:甜品菜谱百香芒果冰淇淋做法
材料
鲜奶油300毫升,牛奶220毫升,玉米淀粉1大匙,糖3大匙,芒果肉250克,百香果100克
做法
1.牛奶小火微热,加入玉火淀粉搅均匀后再加入糖拌匀成;放凉备用。
2.半量鲜芒果和百香果肉打成浆状,另一半芒果切块备用.((打好后,滤下百香果的黑籽,我这次是忘了!)
3.鲜奶油打至7分发,加入打成浆状的百香芒果打匀,再加入;后放至冰箱冷冻室,50分钟后取出用打蛋器搅拌,然后再放入冰箱冷冻室,50分钟后再取出重复,发此反复4次,5个小时后可取出成品开吃!
百香芒果冰淇淋做法已被78人烹饪过!
小编整理561位网友投稿材料与苹果冰淇淋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芒果酱和芒果冰淇淋
第二种:芒果冰淇淋
第三种:芒果冰淇淋
第四种:芒果冰淇淋
第五种:香草芒果冰淇淋
第六种:芒果冰淇淋
第七种:芒果冰淇淋
第八种:超简单的纯水果冰淇淋
第九种:自制芒果冰淇淋
第十种:意大利蛋白莓果冰淇淋
小编结合30位厨师推荐再从540网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
脆皮巧克力水果、香草冰淇淋、咖啡冰淇淋、红豆双皮奶、创意甜点- 香橙牛奶蒸蛋
草莓冰淇淋、姿彩芋圆、香草红豆双皮奶、心愛巧克力diy
芒果冰沙、芒果冰沙、心型冰淇淋。
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