烹饪北海道生巧克力所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、排气扇、热水器、水果刀、筷子、铲勺。
甜品菜谱北海道生巧克力做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐北海道生巧克力、北海道生巧克力、北海道巧克力圈,花生巧克力铜锣烧。
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以下是67位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱北海道生巧克力做法
材料
苦甜巧克力180-190克 动物鲜奶油120毫升 威士忌20毫升 可可粉适量(防潮的最好)
做法
1、准备一个浅底方形模具,铺上保鲜膜。
2、苦甜巧克力切碎放入搅拌盆,鲜奶油有小火加热至滚,倒入搅拌盆中的巧克力,仍然用小火融化,再加入威士忌搅拌。
3、巧克力酱倒入模具中冷却。
4、砧板上撒可可粉,放入凝固的巧克力,巧克力表面也均匀撒上可可粉。
5、巧克力切成小方块,四周均匀裹上可可粉即可。
小诀窍
巧克力做好后必须冷藏保存,以免巧克力软化变质。
北海道生巧克力做法已被47人烹饪过!
第二种:甜品菜谱北海道生巧克力做法
材料
苦甜巧克力180-190克 动物鲜奶油120毫升 威士忌20毫升 可可粉适量(防潮的最好)
做法
1、准备一个浅底方形模具,铺上保鲜膜。
2、苦甜巧克力切碎放入搅拌盆,鲜奶油有小火加热至滚,倒入搅拌盆中的巧克力,仍然用小火融化,再加入威士忌搅拌。
3、巧克力酱倒入模具中冷却。
4、砧板上撒可可粉,放入凝固的巧克力,巧克力表面也均匀撒上可可粉。
5、巧克力切成小方块,四周均匀裹上可可粉即可。
小诀窍
巧克力做好后必须冷藏保存,以免巧克力软化变质。
北海道生巧克力做法已被16人烹饪过!
第三种:甜品菜谱北海道巧克力圈做法
材料
【材料配方】(可做12个):
做法
1. 将面团搅拌至6分筋度,基本发酵30分钟,冷冻两小时,将面团擀开包入250g片状甜奶油,擀开3折2次加入红豆粒,再拿去稍微冷冻,再擀压3折3次擀开至1厘米厚。
2. 将面团分割成150g一个长条。
3. 搓成麻花形。
4. 卷成圆柱形。
5. 放入模具以温度28℃发酵50分钟。
6. 以上火200℃,下火190℃烘烤18分钟,出炉洒上糖粉。
北海道巧克力圈做法已被76人烹饪过!
第四种:甜品菜谱树莓生巧克力做法
材料
树莓果汁和果肉(新鲜树莓用筛网过滤掉籽)60克,水糖(麦芽糖可或砂糖)50克,喜好的考维曲巧克力(sweet,milk,bitter-sweet,semi-sweet均可)160克,黄油20克,树莓甜酒10克,可可粉适量
做法
1 巧克力切碎;大概12厘米x12厘米的容器内铺好蜡纸或保鲜膜。
2树莓果汁果肉和水糖放小锅里加热煮沸即可。
3 巧克力加入2里混合融化后,顺序加入黄油,树莓甜酒混合均匀。
4 把3倒入铺好dd的容器内,整平表面放入冰箱冷藏凝固(长时间冷藏凝固或隔夜)。
5 盘子内筛一层可可粉。取出4揭开蜡纸,用小型心型cutter扣出形状,摆在可可粉上,然后再将巧克力表面筛上可可粉完成,冰箱保存。也可不用cutter,直接用刀切成均等小方块也可,筛上可可粉,更简单制作!
树莓生巧克力做法已被45人烹饪过!
第五种:甜品菜谱花生巧克力铜锣烧做法
材料
生鲜饼皮适量,苦甜巧克力100公克,原味花生酱50公克,奶油20公克,蛋黄20公克,吉利丁3公克
做法
1.将吉利丁泡冷水至软化,捞出挤干水分备用。
2.将苦甜巧克力切碎,与奶油一起放入钢盆中,隔水加热搅拌至完全溶化(约85℃),续加入蛋黄与原味花生酱拌匀。
花生巧克力铜锣烧做法已被25人烹饪过!
小编整理278位网友投稿材料与北海道生巧克力相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:覆盆子生巧克力
第二种:生巧克力
第三种:北海道戚风蛋糕
第四种:北海道牛奶土司
第五种:北海道土司
第六种:汤种北海道牛奶土司
第七种:cc4的北海道戚风蛋糕
第八种:北海道汤种吐司
第九种:北海道牛奶吐司
第十种:北海道牛奶吐司
小编结合67位厨师推荐再从128网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
缤纷榛子巧克力奶昔、缤纷巧克力奶昔、奶油冰淇淋、夏威夷水果冰沙、樱桃巧克力慕斯
双皮奶、港式甜点双皮奶、苹果冰淇淋、脆皮巧克力水果
香草冰淇淋、咖啡冰淇淋、自制简单七彩冰淇淋奶酪。
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相关菜谱名称推荐:北海道生巧克力,北海道生巧克力,北海道巧克力圈,花生巧克力铜锣烧