烹饪姜汁炖奶所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、新风系统、开水器、切片刀、勺子、夹盘器。
甜品菜谱姜汁炖奶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜汁炖奶、姜汁炖奶、姜汁炖奶，姜汁炖南瓜。
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以下是99位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱姜汁炖奶做法
材料
糖1/3杯或半杯、牛奶三杯、盐少许、蛋白两个、姜汁1茶匙、白醋二滴
做法
1.老姜擦出汁水，用咖啡滤纸或细纱布过滤掉粗粒可以用手拧一下姜汁水容易出来。
2.蛋白两个先拂匀，加入白醋二滴，再搅拌至蛋白有点泛白（不要搅太久），倒入一个大一点儿的容器待用。
3.鲜奶与糖煮至微热，此时加入盐搅匀，煮好的牛奶撞入蛋汁内。
4.用筛过滤去泡。 这样蒸出来的表面很平滑。
5.将碗放入锅中蒸热（约两分钟，是为了防止炖奶黏在碗上）。
6.将姜汁分别倒入碗内，我分成了三碗，把牛奶蛋汁倒进去，用保鲜膜盖上，最好用碗或盖子以防止“倒汗”回滴在表面不平滑，大火蒸12-15分钟便成。然后拿出来，去掉保鲜膜晾凉免得水汽回流到表面，再盖上放冰箱冷藏。凉透以后就可以开吃了！！
姜汁炖奶做法已被68人烹饪过！
第二种：甜品菜谱姜汁炖奶做法
材料
老姜汁1大匙，蛋白2个，鲜奶200㏄，细砂糖2大匙
做法
1.将鲜奶和糖放入碗中搅打均匀，再加入蛋白继续搅拌均匀。
2.将作法1过滤去除结块的蛋白，再加入姜汁拌匀。
3.将作法2分装成2碗，分别封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固即可。
姜汁炖奶做法已被48人烹饪过！
第三种：甜品菜谱姜汁炖奶做法
材料
糖1/3杯或半杯、牛奶三杯、盐少许、蛋白两个、姜汁1茶匙、白醋二滴
做法
1.老姜擦出汁水，用咖啡滤纸或细纱布过滤掉粗粒可以用手拧一下姜汁水容易出来。
2.蛋白两个先拂匀，加入白醋二滴，再搅拌至蛋白有点泛白（不要搅太久），倒入一个大一点儿的容器待用。
3.鲜奶与糖煮至微热，此时加入盐搅匀，煮好的牛奶撞入蛋汁内。
4.用筛过滤去泡。 这样蒸出来的表面很平滑。
5.将碗放入锅中蒸热（约两分钟，是为了防止炖奶黏在碗上）。
6.将姜汁分别倒入碗内，我分成了三碗，把牛奶蛋汁倒进去，用保鲜膜盖上，最好用碗或盖子以防止“倒汗”回滴在表面不平滑，大火蒸12-15分钟便成。然后拿出来，去掉保鲜膜晾凉免得水汽回流到表面，再盖上放冰箱冷藏。凉透以后就可以开吃了！！
姜汁炖奶做法已被17人烹饪过！
第四种：甜品菜谱椰汁炖奶做法
材料
蛋白2个，鲜奶100㏄，椰奶100㏄，椰粉1大匙，细砂糖1大匙
做法
1.将鲜奶和细砂糖放入碗中搅打均匀，再加入蛋白和椰奶继续搅拌均匀。
2.将作法1过滤去除结块的蛋白，再加入椰粉拌匀。
3.将作法2分装成2碗，分别封上保鲜膜，移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固。
4.将作法3取出，食用时撕除保鲜膜，，再撒上适量椰粉即可。
椰汁炖奶做法已被87人烹饪过！
第五种：甜品菜谱姜汁炖南瓜做法
材料
南瓜400公克，姜100公克，盐1/4小匙，冰糖4大匙，水500㏄，米酒60㏄
做法
1.南瓜去籽、切小块；姜切片，备用。
2.将作法1的南瓜块、姜片及所有调味料放入锅中，以中小火炖煮至汤只浓稠即可。
姜汁炖南瓜做法已被67人烹饪过！
小编整理450位网友投稿材料与姜汁炖奶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁炖饭
第二种：杏汁炖花胶白肺
第三种：杏汁炖燕窝
第四种：乳汁炖排骨
第五种：椰汁炖雪蛤
第六种：腐乳汁炖排骨
第七种：鸡汁炖小棠菜雪蛤
第八种：茄汁炖蘑菇
第九种：田七藕汁炖鸡蛋
第十种：田七末藕汁炖鸡蛋
小编结合99位厨师推荐再从309网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
琉璃汤圆、果味浓厚香甜可口草莓冰淇淋、丝般幼滑入口即化巧克力冰淇淋、吃五彩汤圆、减脂不减味的芒果奶昔
独创椰香肉松蒸汤圆、萌版猫爪小汤圆、牛浣水、变废为宝的爽心瓜皮冰淇淋
巧克力草莓、将甜蜜包起来---彩色汤圆、献给妈妈的巧克力水果挞。
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相关菜谱名称推荐：姜汁炖奶,姜汁炖奶,姜汁炖奶,姜汁炖南瓜
