烹饪布朗尼巧克力球所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、擀面杖。
甜品菜谱布朗尼巧克力球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐布朗尼巧克力球、布朗尼巧克力球、布朗尼巧克力蛋糕，白巧克力果仁布朗尼。
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以下是25位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱布朗尼巧克力球做法
材料
放涼的布朗尼 overnight/cooled brownies 500g (布朗尼食譜 brownies recipe)
做法
1. 首先先將布朗尼 (約500g) 用食物處理機 (food processor) 打成碎片， 加入巧克力 (約100g)， 奶油乳酪 cream cheese (100g)
2. 將所有東西混合好， 用冰淇淋匙挖出一球球 (或用手揉)
3. 將白巧克力溶化， 可做兩種裝飾
第一種是把巧克力球放入白巧克力中， 用湯匙撈出後在silpat上冷卻
第二種是把溶化的白巧克力放入小的擠花袋在巧克力球上面直接做裝飾
3. 將白巧克力溶化， 可做兩種裝飾
第一種是把巧克力球放入白巧克力中， 用湯匙撈出後在silpat上冷卻
第二種是把溶化的白巧克力放入小的擠花袋在巧克力球上面直接做裝飾
4. 照片及步驟請到 www.salon-de-sucre.com
布朗尼巧克力球做法已被74人烹饪过！
第二种：甜品菜谱布朗尼巧克力球做法
材料
放涼的布朗尼 overnight/cooled brownies 500g (布朗尼食譜 brownies recipe)
做法
1. 首先先將布朗尼 (約500g) 用食物處理機 (food processor) 打成碎片， 加入巧克力 (約100g)， 奶油乳酪 cream cheese (100g)
2. 將所有東西混合好， 用冰淇淋匙挖出一球球 (或用手揉)
3. 將白巧克力溶化， 可做兩種裝飾
第一種是把巧克力球放入白巧克力中， 用湯匙撈出後在silpat上冷卻
第二種是把溶化的白巧克力放入小的擠花袋在巧克力球上面直接做裝飾
3. 將白巧克力溶化， 可做兩種裝飾
第一種是把巧克力球放入白巧克力中， 用湯匙撈出後在silpat上冷卻
第二種是把溶化的白巧克力放入小的擠花袋在巧克力球上面直接做裝飾
4. 照片及步驟請到 www.salon-de-sucre.com
布朗尼巧克力球做法已被54人烹饪过！
第三种：甜品菜谱布朗尼巧克力蛋糕做法
材料
全蛋110公克，细砂糖80公克，盐2公克，发酵奶油90公克，苦甜巧克力60公克，低筋面粉90公克，可可粉20公克，泡打粉2公克，小苏打粉2公克，碎核桃适量，夏威夷果仁适量
做法
1.将全蛋、细砂糖、盐用搅拌器打至糖溶解后，再加入溶化之发酵奶油及苦甜巧克力，充分拌匀至巧克力完全溶解。
2.作法1中再加入过筛后的低筋面粉、可可粉、泡打粉与小苏打粉搅拌均匀。
3.取一个干净的烤盘，舖上烤焙纸，倒入作法2并用刮板抹平后，再于表面平均撒上夏威夷果仁及碎核桃，放入烤箱，以上火180°c╱下火150°c，烘烤35~40分钟，取出放凉后即可
4.将作法3切成长12公分×宽2公分的长条状，再放上完整的夏威豆即可。
布朗尼巧克力蛋糕做法已被23人烹饪过！
第四种：甜品菜谱巧克力布朗尼塔做法
材料
塔皮：无盐黄油100克，白糖50克，面粉180克，鸡蛋1个，布朗尼馅：黑巧克力120克，无盐黄油60克，鸡蛋2个，白糖40克，面粉90克，各式坚果适量
做法
1、黄温室温软化后，加入白糖，打至糖油完全融合
2、鸡蛋液打散，分2－3次加入糖油中，彻底打匀
3、加入面粉，用橡皮刀拌匀成面团
4、将面团放入有盖的容器中，入冰箱冷藏1小时
5、取出冷藏好的面团，松弛一会至面团变软一些，擀成大面片，铺在派盘里，用擀面杖去除周围多余的面片，放入冰箱冷藏20分钟
6、取出塔盘，用叉子在塔皮上扎一些眼，入烤箱180度烤约20分钟后取出待用
7、黑巧克力隔水融化
8、加入黄油至融化融合，待用
9、两个鸡蛋打入大碗中，加入白糖打至发
10、将打发的鸡蛋倒入巧克力黄油液中，搅拌均匀
11、加入面粉，搅拌均匀
12、将巧克力面糊倒入烤好的塔皮内，放上坚果
13、入烤箱180度烤约20分钟
小诀窍
1、很多人烤塔皮时会在上面压一些重物防止烤好后鼓起来。但本人从来没放过重物，烤好的塔皮也从来没鼓起来过
2、我的大塔盘内径17.5cm, 小塔模内径4.5cm，这些量做了1个大，10个小
3、材料用的是纯黑巧克力，而且塔皮、内馅的糖都不是很多，所以成品的口感不是很甜，巧克力味道很浓
巧克力布朗尼塔做法已被83人烹饪过！
第五种：甜品菜谱白巧克力果仁布朗尼做法
材料
白巧克力100克，特浓奶香粉20克，香草粉5克，莱姆酒（原味）10毫升，低筋面粉80克
做法
1.果仁捶烂备用，白巧克力隔水加热溶化，牛油室温放软或加热溶化。
2.牛油加入砂糖打至无颗粒状后加入鸡蛋用电动打蛋器打至呈乳白色，体积膨胀2倍。
3.加入一半果仁搅拌均匀后依次加入溶化的白巧克力和奶香粉低粉香草粉混合的面粉快速轻轻搅拌均匀。
4.蛋糕模型底部铺上油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面，撒上果仁。
5.烤箱180度预热10分钟后改170度烤箱中层170度烤25分钟后改160度烤10-15分钟即可。
6.取出放凉后即可脱离模型享用，表面可浇白巧克力汁或糖粉。
白巧克力果仁布朗尼做法已被52人烹饪过！
小编整理266位网友投稿材料与布朗尼巧克力球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制巧克力布朗尼-傻瓜版提拉米苏
第二种：巧克力杏仁布朗尼
第三种：巧克力布朗尼(brownies)
第四种：巧克力布朗尼
第五种：巧克力布朗尼
第六种：难以置信的低脂巧克力布朗尼
第七种：巧克力布朗尼塔
第八种：巧克力布朗尼坚果派
第九种：巧克力核桃仁布朗尼
第十种：巧克力布朗尼
小编结合25位厨师推荐再从455网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草莓椰蓉汤圆、鲜肉汤圆、贵妃醉雪、巧克力玫瑰、冰糖银耳枸杞羹
香草法式炖蛋、龙眼琵琶银耳冰糖甜羹、松露巧克力、桂花酒酿汤圆
杏仁花生芝麻糖、巧克力草莓、巧克力舒芙蕾。
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相关菜谱名称推荐：布朗尼巧克力球,布朗尼巧克力球,布朗尼巧克力蛋糕,白巧克力果仁布朗尼
