烹饪川贝冰糖炖梨所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、擀面杖。
甜品菜谱川贝冰糖炖梨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐川贝冰糖炖梨、川贝冰糖炖梨、川贝冰糖炖雪梨，川贝冰糖炖雪梨。
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以下是47位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱川贝冰糖炖梨做法
材料
鲜梨500g、川贝母6g、冰糖30g。
做法
1.鲜梨去皮，对半切开，去梨核，切成长5cm左右的大块；2.将梨块适量放在几只小碗内，每碗上面撒上川贝母及适量冰糖，加入半碗量的水；3.大火烧开蒸锅里的水，将小碗放入笼屉，盖上盖，大火蒸30分钟，梨肉软烂即可食用。
川贝冰糖炖梨做法已被27人烹饪过！
第二种：甜品菜谱川贝冰糖炖梨做法
材料
鲜梨500g、川贝母6g、冰糖30g。
做法
1.鲜梨去皮，对半切开，去梨核，切成长5cm左右的大块；2.将梨块适量放在几只小碗内，每碗上面撒上川贝母及适量冰糖，加入半碗量的水；3.大火烧开蒸锅里的水，将小碗放入笼屉，盖上盖，大火蒸30分钟，梨肉软烂即可食用。
川贝冰糖炖梨做法已被76人烹饪过！
第三种：甜品菜谱川贝冰糖炖雪梨做法
材料
鸭梨1个，川贝母3克，冰糖适量
做法
1.取3克川贝母，捣成粉状。（如图）
2.老鸭梨去皮后切块。
3.用温开水将川贝母粉沫溶化成液状放入盅碗里，同时放入切好的梨块，加少量的温开水，和适当的冰糖隔水蒸，大火烧开水后转文火蒸15到20分钟即可。
小诀窍
寒咳忌用川贝 咳嗽分为热咳和寒咳两种。 热咳，是由肺热(肺部发炎)造成的反复咳嗽，肺燥引起的喉咙干痒、干咳少痰及粘稠如丝的热痰或黄稠的脓痰。 寒咳，多由受寒引起，嗓痒咳频、痰液稀薄如泡沫状。 两种咳嗽的起因、症状、性质不同，用药也不用。 川贝母性微寒，味甘苦，有清热润肺、化痰止咳的功效，适宜于热咳。如是寒咳，服用这种寒性药，咳嗽反而会加重。所以，寒咳忌用川贝。
川贝冰糖炖雪梨做法已被46人烹饪过！
第四种：甜品菜谱川贝冰糖炖雪梨做法
材料
雪花梨，冰糖10克，川贝粉2克，枸杞3克
做法
1.雪花梨（没买到雪梨暂用苹果梨代替吧，品质也不错！呵呵） 冰糖10克/每只梨的量。 川贝粉2克/每只梨的量。 枸杞3克/每只梨的量。
2.把雪花梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，用小勺挖去梨核。
3.把雪梨清理干净后放入冰糖。
4.把枸杞和川贝粉分别放入梨心，添满凉白开。
5.盖好汤盅盖后上屉蒸1--1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎，加配料后用高压锅压30分钟。
小诀窍
川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川贝。 梨富含果糖，粗纤维，钙、磷、钾、铁等矿物质和多种维生素等。有降血压、养阴清热、润燥消风、醒酒解毒、止咳润肺的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃些梨大有益处；梨能润肺养脾、促进食欲帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于发烧高热时补充水分和无机盐。煮熟或蒸熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，经常吃冰糖川贝炖雪梨可缓解秋燥，止咳平喘、有益健康。
川贝冰糖炖雪梨做法已被95人烹饪过！
第五种：甜品菜谱川贝冰糖炖雪梨做法
材料
雪梨，冰糖，枸杞，川贝粉，白开水
做法
1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。
3.上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。
川贝冰糖炖雪梨做法已被75人烹饪过！
小编整理458位网友投稿材料与川贝冰糖炖梨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰糖炖梨
第二种：咳嗽偏方：川贝炖梨
第三种：川贝炖梨
第四种：川贝蜜糖炖雪梨
第五种：佛手冰糖炖
第六种：佛手冰糖炖
第七种：冰糖炖猪手
第八种：冰糖炖木瓜
第九种：冰糖炖肘
第十种：冰糖炖蹄膀
小编结合47位厨师推荐再从657网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水果奶昔、柳橙雪碧、猕猴桃西米羹、清凉甜品@@冰镇芒果西米露、甜蜜蓝莓奶昔
炸南瓜黑芝麻汤圆、巧克力挞、黄，白，紫，汤圆会。、梅花汤圆
核桃人参汤圆、蒿子秆咸汤圆、五仁南瓜汤圆。
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