烹饪简易草莓馅饼所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、开水器、切片刀、勺子、切菜器。
甜品菜谱简易草莓馅饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐简易草莓馅饼、简易草莓馅饼、简易草莓巧克力棒棒糖,脆皮黑莓馅饼。
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以下是56位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱简易草莓馅饼做法
材料
细白砂糖150克,水225毫升,草莓酱4汤匙,玉米粉4汤匙,新鲜切片草莓900克,易消化的馅饼底1个,直径23厘米
做法
1.将糖,水,草莓酱和玉米粉放到锅里煮沸一分钟。然后移开炉灶。
2.加上切片的草莓,混合均匀。然后将混好的草莓倒在馅饼底上。
3.让馅饼好好冷却。食用时上面挤上生奶油即可。
简易草莓馅饼做法已被25人烹饪过!
第二种:甜品菜谱简易草莓馅饼做法
材料
细白砂糖150克,水225毫升,草莓酱4汤匙,玉米粉4汤匙,新鲜切片草莓900克,易消化的馅饼底1个,直径23厘米
做法
1.将糖,水,草莓酱和玉米粉放到锅里煮沸一分钟。然后移开炉灶。
2.加上切片的草莓,混合均匀。然后将混好的草莓倒在馅饼底上。
3.让馅饼好好冷却。食用时上面挤上生奶油即可。
简易草莓馅饼做法已被15人烹饪过!
第三种:甜品菜谱简易草莓巧克力棒棒糖做法
材料
鲜草莓、烤熟的大杏仁、巧克力
做法
1、草莓洗净放入淡盐水浸泡10-20分钟,捞出用厨房纸巾擦干水分;
2、事先烤熟的大杏仁放在保鲜袋里,用擀面杖敲碎;
3、用漏网筛掉细小的杏仁粉末,留下较大的颗粒备用;
4、巧克力4-5颗用刀稍稍切碎;
5、切碎的巧克力置于碗中,覆盖保鲜膜,放入微波炉微波20秒-40秒(中途取出搅拌);
6、微波好的巧克力酱稍稍放凉,草莓尾部插牙签,放入巧克力酱里均匀的“滚”上巧克力酱;
7、“滚”好的草莓放入杏仁颗粒里裹上杏仁粒;
8、做好的成品放在蜡纸上,于冰箱冷藏至巧克力凝固即可。
小诀窍
1、所选择的水果洗净以后,要擦干或晾干水分;
2、杏仁要事先烤(炒)香比较好,没有杏仁,可以用核桃、花生等代替;
3、原则上各种巧克力都可以,但是最好选用品质较好、味道纯正的巧克力,比如德芙果仁、牛奶巧克力等;
4、微波巧克力盖保鲜膜,使用正常温度即可,中途搅拌,使之受热均匀;
5、微波好的巧克力酱很烫,最好稍稍放凉,否则容易把草莓皮“烫熟”,影响口感,如果还未做完巧克力酱凝固勒,可以重新微波几秒;
6、没有蜡纸用保鲜膜也可以,主要是防止粘连;
7、要选用口径大而浅的碗融化巧克力,太深的碗会浪费太多的巧克力酱;
8、成品放入冰箱冷藏,可以加速巧克力酱的凝固,使之变脆;
9、如果牙签不美观,可以稍加装饰再用。
简易草莓巧克力棒棒糖做法已被64人烹饪过!
第四种:甜品菜谱简易草莓冰激凌做法
材料
淡奶油 草莓 纯牛奶 鸡蛋黄 白砂糖 柠檬
做法
1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅成蛋黄糊,隔水用小火慢慢加热,不停搅拌,不能心急,不要让浆水沸腾。浆水浓厚& #40;勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失& #41;,连盆放入冷水中冷却。
2.草莓洗净去蒂,取一半放入榨汁机中打成果汁,挤入柠檬汁搅匀,另一半草莓切粒
3.把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中,搅拌均匀成蛋黄草莓液。
4.淡奶油稍稍打发一下,然后与草莓粒一起放入蛋黄草莓液中,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖容器内,入冰箱冷冻。
5.每隔半小时取出,用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。吃的时候再切些草莓粒放进去,可以淋点巧克力酱,可以放点坚果类的一起吃,很香甜。
简易草莓冰激凌做法已被34人烹饪过!
第五种:甜品菜谱脆皮黑莓馅饼做法
材料
黑莓或其他浆果 4 杯 (我用了12盎司,略少于4杯)
做法
烤箱预热400f/204c。
混合面粉,1/2杯白糖,泡打粉,盐,肉桂粉1/4茶勺(可选),倒入食物料理机中,加入冷冻的黄油块,用启动-暂停-启动的方式稍微混合。
在一口小锅里(如果有铸铁锅更好,可以直接进烤箱)用冷水将玉米淀粉混合,加入剩下的1杯白糖(可酌情减少用量),橙皮屑 ,柠檬汁,肉桂粉1/4茶勺(可选),混合后加入洗净的黑莓,煮开,其间一定要搅拌。
脆皮黑莓馅饼做法已被94人烹饪过!
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第七种:韭菜鸡蛋馅饼
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第九种:五彩缤纷的素馅饼
第十种:烫面馅饼
小编结合56位厨师推荐再从846网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
夏日奶昔、烤米布丁、麦胚香蕉奶昔、木瓜奶昔、苹果香蕉奶昔
巧克力草莓奶昔、巧克力香蕉奶昔、酸甜水果奶昔、泰式甜糯米芒果
香蕉草莓奶昔、夏日水果奶昔、巧克力蓝莓奶昔。
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