烹饪酸奶腰果紫米糕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
甜品菜谱酸奶腰果紫米糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶腰果紫米糕、酸奶腰果紫米糕、芒果紫米甜汤，健康坚果紫薯饼。
（中华厨具网 建议，再次对52位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2113人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是52位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱酸奶腰果紫米糕做法
材料
紫米一小碗，生腰果若干（没有生腰果也可以用超市买得到的袋装熟腰果，或者花生米等其他坚果仁代替），自制酸奶一碗（家里没有酸奶机的童鞋也可以用外面买的酸奶，尽量要原味的比较健康喔~），另外还有蜂蜜少许
做法
1、紫米提前洗净浸泡一晚
2、泡好的紫米带水放入高压锅中隔水蒸20分钟。
（喜欢粘一点的也可以加一些糯米，不过糯米不是健康食品，不宜多吃）
3、蒸好的紫米加入一些蜂蜜拌匀，然后放到模具里压实~~~
为什么不在蒸的时候就放蜂蜜呢？因为蜂蜜不能高温加热、
平时喝蜂蜜水的时候也切忌不要用开水冲泡哦，那样的话蜂蜜的营养就都被杀死了，喝下去的仅仅是糖份~~~
4、把模具取出后，淋上酸奶，然后撒上压碎的腰果仁，就做好啦！
一份简单又营养的小甜食，好吃又不怕长胖~~~欧耶！
酸奶腰果紫米糕做法已被11人烹饪过！
第二种：甜品菜谱酸奶腰果紫米糕做法
材料
紫米一小碗，生腰果若干（没有生腰果也可以用超市买得到的袋装熟腰果，或者花生米等其他坚果仁代替），自制酸奶一碗（家里没有酸奶机的童鞋也可以用外面买的酸奶，尽量要原味的比较健康喔~），另外还有蜂蜜少许
做法
1、紫米提前洗净浸泡一晚
2、泡好的紫米带水放入高压锅中隔水蒸20分钟。
（喜欢粘一点的也可以加一些糯米，不过糯米不是健康食品，不宜多吃）
3、蒸好的紫米加入一些蜂蜜拌匀，然后放到模具里压实~~~
为什么不在蒸的时候就放蜂蜜呢？因为蜂蜜不能高温加热、
平时喝蜂蜜水的时候也切忌不要用开水冲泡哦，那样的话蜂蜜的营养就都被杀死了，喝下去的仅仅是糖份~~~
4、把模具取出后，淋上酸奶，然后撒上压碎的腰果仁，就做好啦！
一份简单又营养的小甜食，好吃又不怕长胖~~~欧耶！
酸奶腰果紫米糕做法已被81人烹饪过！
第三种：甜品菜谱芒果紫米甜汤做法
材料
芒果1个（约150g），紫米300g，椰浆50ml
做法
1、用刀贴着芒果核切入，将芒果两侧的果肉切下，接着用刀在果肉上划出1cm大小的网状小格，再贴着芒果皮将果肉片下，呈小丁状。
2、将芒果核外圈的果皮削掉待用。
3、锅中放入适量热水和芒果核，大火烧沸后煮制15分钟，再将芒果核捞出不用，接着放入紫米用小火慢慢熬煮40分钟，至紫米完全软烂黏稠。
4、将紫米甜汤盛入小碗中，淋入1勺椰浆。
5、最后在上面撒入芒果小丁即可。
小诀窍
1、第一次将水量加足，避免熬煮紫米时二次加水，影响甜汤的口感。
2、小火熬煮时还需不时用汤勺搅拌，避免紫米黏在锅底，受热焦煳。
3、紫米相对来说黏性较低，还可在煮制时添加少许大米，这样熬出的紫米汤更加粘稠。
4、如不喜椰浆，也可选用淡奶油，味道更加香滑。
芒果紫米甜汤做法已被51人烹饪过！
第四种：甜品菜谱椰汁芒果紫米饭做法
材料
紫糯米、芒果、椰汁
做法
1.紫糯米洗净，用凉水泡3-4小时，将米和泡紫米的水，一起倒入电饭锅中；
2.按下煮饭键，将饭煮好（水量要比平时煮饭多一点，将紫米饭煮的软一些）；
3.芒果去皮，切成小粒备用；
4.将紫米饭盛入盘中，再放入芒果粒；
5.将椰汁用微波炉加热后，淋在紫米饭上。
椰汁芒果紫米饭做法已被20人烹饪过！
第五种：甜品菜谱健康坚果紫薯饼做法
材料
食材：紫薯300克、黄油30克、高筋粉100克、葵花籽适量、鸡蛋黄1个
做法
1、准备好材料，紫薯蒸熟后，放到保鲜袋中，用擀面杖擀成紫薯蓉备用。
2、黄油软化后，加入白糖，用刮刀拌均匀后，再用电动打蛋器打发。我用的是祈和带桶打蛋器，一直用2档，大概打了五分钟左右，黄油的颜色变浅了，面积膨大2倍，用打蛋头测试有小弯角。
3、加入蛋黄用祈和打蛋器的1档搅打均匀，让蛋液跟完全融合。
4、加入紫薯蓉，并筛入高筋粉了，用刮刀各种的切压拌，拌成细腻顺滑的面糊，没有看到明显的颗粒，而且用刮刀翻拌的时候，没有感阻力大那就可以加少量牛奶或是清水稀释，但切记不要一次加太多水份，一边添加一边用刮刀翻拌，合适了就不要再加水了。
5、在搅好的面糊中加入葵花籽，拌匀。
6、把拌好的紫薯面糊倒入到纸杯中，上面再点上一些葵花籽，送入预热150度的烧箱中，烤30分钟即可。
小诀窍
1、我做烘焙呢基本上属于无章法可据的，手边有什么材料就做什么了，你可以仅作参考就行了，很在意成功率的，请去参考其他焙烘高手的方子，数量，做法。
2、那天正好没有低筋粉了，就用高筋粉来做，高筋粉做出来的饼韧性较高，但因为那天的紫薯的水份很足，烤出来的紫薯饼倒也温度韧度都刚合适，连老鱼也说挺好吃的。
健康坚果紫薯饼做法已被90人烹饪过！
小编整理673位网友投稿材料与酸奶腰果紫米糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制酸奶（酸奶机版）
第二种：紫米桑葚玛芬
第三种：裙带紫米粥
第四种：袖珍紫米花生酱发面饼
第五种：紫米青豆鸡蛋汤
第六种：薏仁紫米燕麦粥
第七种：银耳紫米羹
第八种：紫米荔枝冰粥
第九种：花生紫米红豆粥
第十种：紫米吐司
小编结合52位厨师推荐再从762网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
醇品巧克力山咖啡、醉相思、醪糟什果团子、奶香南瓜百合羹、银耳雪梨羹
雪人巧克力咖啡、雪梨蛋奶羹、椰香西米露、非常巧克力咖啡
豆沙锅饼卷、香浓巧克力妙芙。、雪人热巧克力。
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相关菜谱名称推荐：酸奶腰果紫米糕,酸奶腰果紫米糕,芒果紫米甜汤,健康坚果紫薯饼
