烹饪瑞士巧克力火锅所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、勺子、磨刀器。
甜品菜谱瑞士巧克力火锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瑞士巧克力火锅、瑞士巧克力火锅、瑞士巧克力慕斯，情人节巧克力火锅。
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以下是63位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱瑞士巧克力火锅做法
材料
淡奶油1杯（低卡），巧克力16安士，樱桃酒/橘子酒（或白兰地）2茶匙，新鲜水果或普通蛋糕
做法
1、先将烘培巧克力掰成小碎块。
2、将所有原料倒入锅具中。
3、用低温加热，均匀搅拌，直至所有原料柔软、丝滑般地融合在一起。
4、将新鲜水果（如草莓、香蕉、苹果等）或者切块后的蛋糕蘸上调制后的巧克力溶液即可。
瑞士巧克力火锅做法已被22人烹饪过！
第二种：甜品菜谱瑞士巧克力火锅做法
材料
淡奶油1杯（低卡），巧克力16安士，樱桃酒/橘子酒（或白兰地）2茶匙，新鲜水果或普通蛋糕
做法
1、先将烘培巧克力掰成小碎块。
2、将所有原料倒入锅具中。
3、用低温加热，均匀搅拌，直至所有原料柔软、丝滑般地融合在一起。
4、将新鲜水果（如草莓、香蕉、苹果等）或者切块后的蛋糕蘸上调制后的巧克力溶液即可。
瑞士巧克力火锅做法已被92人烹饪过！
第三种：甜品菜谱瑞士巧克力慕斯做法
材料
a.蛋黄6个，全蛋3个，细砂糖150公克，
做法
1.将材料a放入钢盆中，隔水加热并打发至呈乳白色。
2.将吉利丁泡水至软化，隔水加热至完全溶化。
3.将鲜奶油打发至约6分发，另将苦甜巧克力放入钢盆中，隔水加热至融化，加入打好的鲜奶油与香橙酒拌匀。
4.将作法1、2、3均混合在一起拌匀即为慕斯馅。
5.取2个8吋蛋糕模型，各放入1片巧克力海绵蛋糕为底，挤上适量作法4再放入1片巧克力海绵蛋糕，挤入剩余的作法4，抹平后放入冰箱冷藏约3小时，取出撒上可可粉，每个分切为12块即可。
瑞士巧克力慕斯做法已被61人烹饪过！
第四种：甜品菜谱瑞士巧克力蛋糕做法
材料
一杯油，一杯糖，三个鸡蛋，3/4杯牛奶，100g黑巧克力，两杯半面粉，200g榛子粉，少量的柠檬皮，一包焙粉。
做法
1、前四种原料首先放入一个大的容器内，搅拌均匀
2、取一只小锅，巧克力掰成小块放入锅内，加少量水，用小火加热至巧克力融化。这个过程要非常小心，火要小，要不停的搅拌。然后趁热把融化了的巧克力加入到之前的混合物中，搅拌均匀
3、再继续加入榛子粉，面粉，柠檬皮和焙粉，继续搅拌均匀
4、模子里铺好油纸，把混合好的上述原料小心导入模具，注意不可以装满，有一半到三分之二的分量就刚好，因为在烤的过程中体积会膨胀变大
5、放入烤箱，180度，烤一个钟头，时间到的时候用一根细细的筷子插到蛋糕里面在很快拿出来，如果筷子上很干净，没有粘到黏黏的蛋糕就说明烤好啦
6、出炉之后要很快拿出来，放到通风并且温度较低的地方，让蛋糕很快的冷下来，这样外面的一层皮就会很酥脆，里面是软的，口感才会更好。
小诀窍
化巧克力的时候注意火候，一定要小火并不停的搅拌。
瑞士巧克力蛋糕做法已被41人烹饪过！
第五种：甜品菜谱情人节巧克力火锅做法
材料
可可脂含量45以上的苦甜巧克力300克，雀巢淡奶200克，君度香橙酒15克，各色水果芝士蛋糕，饼干适量
做法
1.将巧克力切小块放碗中，隔热水慢慢融化，再加入淡奶油、酒拌匀。
2.准备好巧克力火锅器具，底部点上红色小蜡烛，将巧克力酱倒入火锅中。
3.水果洗净控干块小块、芝士蛋糕切小块，配上饼干，摆放漂亮。
4.用小叉子取自己喜欢的配料，放进火锅中蘸食。
情人节巧克力火锅做法已被11人烹饪过！
小编整理364位网友投稿材料与瑞士巧克力火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力火鍋
第二种：巧克力蜂蜜瑞士捲
第三种：双色巧克力瑞士捲
第四种：原味巧克力瑞士捲
第五种：巧克力幕斯瑞士捲
第六种：奶油巧克力米瑞士捲
第七种：巧克力豆瑞士捲
第八种：巧克力瑞士捲
第九种：巧克力瑞士卷
第十种：巧克力瑞士卷
小编结合63位厨师推荐再从883网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜杏山药奶、甜蜜的味道——混合水果挞、番薯汤圆糖水、瘦身草莓奶昔、白巧克力棒
白巧克力装饰片、百合南瓜露、百吉福草莓奶酪布丁塔、百吉福奶酪布丁百变之：锦上添花
竹笙红枣茶、芝麻绿茶卷、冬季养颜奶昔。
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