烹饪爽口青瓜冻所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、勺子、铲勺。
甜品菜谱爽口青瓜冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爽口青瓜冻、爽口青瓜冻、奶香南瓜冻，薄荷香瓜冻。
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以下是17位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱爽口青瓜冻做法
材料
新鲜黄瓜 1根（约100g），蜂蜜 2汤匙（30ml），鱼胶粉 1汤匙（15g）
做法
黄瓜刷洗干净，切成块，放入搅拌机中，加入50ml凉开水，榨成汁，滗去瓜肉，瓜汁留用。
鱼胶粉放入碗中，加入200ml开水，按顺时针方向搅拌至化开。
榨好的瓜汁中调入蜂蜜和化开的鱼胶粉，搅拌均匀，倒入模子中，然后将模子移入冰箱冷藏室至凝固即可。
小诀窍
鱼胶粉一种动物性的胶冻原料，做冻时经常要用到，含有非常丰富的蛋白质，口感绵软、有弹性、保水性很好。也可以用琼脂代替鱼胶粉，与鱼胶粉不同的是，琼脂是一种纯植物性的胶冻原料，含有水溶性的膳食纤维，但口感较脆，没有鱼胶粉做出的冻那么q，透明度也更差一些。
爽口青瓜冻做法已被77人烹饪过！
第二种：甜品菜谱爽口青瓜冻做法
材料
新鲜黄瓜 1根（约100g），蜂蜜 2汤匙（30ml），鱼胶粉 1汤匙（15g）
做法
黄瓜刷洗干净，切成块，放入搅拌机中，加入50ml凉开水，榨成汁，滗去瓜肉，瓜汁留用。
鱼胶粉放入碗中，加入200ml开水，按顺时针方向搅拌至化开。
榨好的瓜汁中调入蜂蜜和化开的鱼胶粉，搅拌均匀，倒入模子中，然后将模子移入冰箱冷藏室至凝固即可。
小诀窍
鱼胶粉一种动物性的胶冻原料，做冻时经常要用到，含有非常丰富的蛋白质，口感绵软、有弹性、保水性很好。也可以用琼脂代替鱼胶粉，与鱼胶粉不同的是，琼脂是一种纯植物性的胶冻原料，含有水溶性的膳食纤维，但口感较脆，没有鱼胶粉做出的冻那么q，透明度也更差一些。
爽口青瓜冻做法已被46人烹饪过！
第三种：甜品菜谱奶香南瓜冻做法
材料
琼脂10克，南瓜，冰糖少许，纯牛奶1罐
做法
1.10g琼脂用温水泡一会儿备用。
2.南瓜去皮蒸熟后碾成泥，然后加入冰糖水，总量大概是琼脂的五十倍（冰糖事先放在水中化开）。
3.将2搅拌均匀后放入锅内加琼脂熬制至琼脂化开，期间加入半罐纯牛奶（利乐枕那种即可）。
4.将熬好的3，放入容器中，置于冰箱冷藏后切块即可。（我这个放在了果冻杯里，所以成型漂亮些，上面是蜜豆）。
奶香南瓜冻做法已被16人烹饪过！
第四种：甜品菜谱西瓜冻做法
材料
西瓜，琼脂，白糖
做法
1.用勺把西瓜瓤挖出来.
2.装在大碗里.
3.再把皮刮得干干净净.
4.用粉碎机打成汁.
5.成这样.
6.再倒回去还是刚好那么多.
7.把西瓜汁倒到锅里放入琼脂.
8.加入白糖.
9.琼脂全部溶化开锅后关火.
10.稍稍凉一下后倒回空瓜皮里.
11.还是装满.再放回冰箱里冷藏，
12.来一张西瓜图.
13.西瓜冻就做好了.
西瓜冻做法已被76人烹饪过！
第五种：甜品菜谱薄荷香瓜冻做法
材料
薄荷汁100cc，薄荷酒15cc，香瓜汁500cc，吉利t粉40公克，细砂糖100公克，热开水1杯
做法
1.吉利t粉与砂糖搅拌均匀备用。
2.电锅外锅加1杯热开水，按下开关，放入作法1的材料，不要盖回锅盖，且需不停搅拌约2分钟至呈果冻液时取出，倒入薄荷汁、薄荷酒、香瓜汁拌匀，再倒入模型中待稍凉时，放入冰箱冷藏即可。
薄荷香瓜冻做法已被35人烹饪过！
小编整理419位网友投稿材料与爽口青瓜冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清爽西瓜冻
第二种：南瓜冻糕
第三种：椰奶木瓜冻
第四种：青瓜玉露
第五种：剁椒青瓜条
第六种：青瓜肉丁
第七种：葡萄青瓜蕃茄汁
第八种：黑豆拌青瓜
第九种：蒜茸粉丝蒸青瓜
第十种：青瓜花生酱卤味拌面
小编结合17位厨师推荐再从488网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
原创甜点、牛奶荔枝西米露、牛奶炖银耳木瓜、猕猴桃奶昔、冰枸杞银耳酒酿
玉米马蹄椰果露、玫瑰布丁金桔茶、瑞士巧克力火锅、甜杏山药奶
甜蜜的味道——混合水果挞、番薯汤圆糖水、玫瑰夹馅巧克力。
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相关菜谱名称推荐：爽口青瓜冻,爽口青瓜冻,奶香南瓜冻,薄荷香瓜冻
