烹饪炸芒果汤圆所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、铲勺。
甜品菜谱炸芒果汤圆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸芒果汤圆、炸芒果汤圆、芒果汤圆,水果汤圆。
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以下是58位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱炸芒果汤圆做法
材料
芒果1个,汤圆粉(或糯米粉)80g,鸡蛋1枚,面包糠3汤匙45g,绵白糖1汤匙15g,油200ml(实耗30ml)
做法
1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水,并用手不停混合搅拌,和成一个软硬适中的面团,用保鲜膜盖上醒置15分钟。
2、芒果去果皮和果核,果肉切成1cm的方块。鸡蛋在碗中打散。
3、将醒好的面团搓成长条状,再切成大小均匀的小段。
4、将小段搓成圆球状后,用手捏成圆形面片。
5、取一块切好的芒果放入面片中间,向上收拢面片边缘,直至将芒果块完全包裹住,再搓成圆球状成汤圆。
6、将包好的汤圆沾上鸡蛋液,再在面包糠中滚一下,使表面均匀地裹上面包糠。
7、中火加热炸锅中的油至五成热,放入裹好蛋液和面包糠的汤圆,炸至汤圆浮起,表面变成金黄色时捞出。
8、放在厨房纸巾上沥去多余油分。吃时撒上绵白糖即可。
小诀窍
1、以香蕉、芒果、榴莲等口感较糯的水果包制的汤圆都适合炸制的吃法。炸汤圆时要不时翻动,以免炸得不透不均匀。汤圆在炸制过程会有轻微爆裂,小心不要被伤到。
2、包汤圆的馅料可随意发挥。如果觉得自己包汤圆麻烦,也可选择速冻汤圆。速冻汤圆选择上面的烹饪方法都无需解冻。只是炸的时候火要小一点,油温也要低一点,炸的时间要适当延长。
3、糖尿病患者、胃肠消化功能弱的人、高烧的病人及婴幼儿都是不适合吃汤圆的人群,要尽量少吃或不吃。
炸芒果汤圆做法已被27人烹饪过!
第二种:甜品菜谱炸芒果汤圆做法
材料
芒果1个,汤圆粉(或糯米粉)80g,鸡蛋1枚,面包糠3汤匙45g,绵白糖1汤匙15g,油200ml(实耗30ml)
做法
1、汤圆粉中逐次加入45ml温开水,并用手不停混合搅拌,和成一个软硬适中的面团,用保鲜膜盖上醒置15分钟。
2、芒果去果皮和果核,果肉切成1cm的方块。鸡蛋在碗中打散。
3、将醒好的面团搓成长条状,再切成大小均匀的小段。
4、将小段搓成圆球状后,用手捏成圆形面片。
5、取一块切好的芒果放入面片中间,向上收拢面片边缘,直至将芒果块完全包裹住,再搓成圆球状成汤圆。
6、将包好的汤圆沾上鸡蛋液,再在面包糠中滚一下,使表面均匀地裹上面包糠。
7、中火加热炸锅中的油至五成热,放入裹好蛋液和面包糠的汤圆,炸至汤圆浮起,表面变成金黄色时捞出。
8、放在厨房纸巾上沥去多余油分。吃时撒上绵白糖即可。
小诀窍
1、以香蕉、芒果、榴莲等口感较糯的水果包制的汤圆都适合炸制的吃法。炸汤圆时要不时翻动,以免炸得不透不均匀。汤圆在炸制过程会有轻微爆裂,小心不要被伤到。
2、包汤圆的馅料可随意发挥。如果觉得自己包汤圆麻烦,也可选择速冻汤圆。速冻汤圆选择上面的烹饪方法都无需解冻。只是炸的时候火要小一点,油温也要低一点,炸的时间要适当延长。
3、糖尿病患者、胃肠消化功能弱的人、高烧的病人及婴幼儿都是不适合吃汤圆的人群,要尽量少吃或不吃。
炸芒果汤圆做法已被97人烹饪过!
第三种:甜品菜谱芒果汤圆做法
材料
芒果1/2个,樱桃2颗,汤圆8个,生粉10g
做法
1、芒果剥去果皮,果肉切成小碎丁。樱桃清洗干净,去除柄及果核,果肉也切成小碎丁。
2、锅中放入400ml清水,水开后放入汤圆,煮至汤圆浮起。
3、生粉以少量水化开,淋入锅中,待汤汁黏稠后将芒果丁放入,稍加搅拌即可关火。
4、将芒果、汤圆盛入碗中,撒上樱桃碎即可食用。
芒果汤圆做法已被56人烹饪过!
第四种:甜品菜谱蜜汁白果汤圆做法
材料
白果,片糖,鹌鹑蛋,糖桂花
做法
1.放一点点水先下白果煮熟,再放两片片糖煮溶后下汤圆慢慢煮至汤圆变成黄色.时间长点,水份一定要少,片糖多点.
2.捞出后放点糖桂花.为了给孩子吃,加了几个煮熟剥壳的鹌鹑蛋一起煮.看不出来吧.
小诀窍
银杏又叫白果.有止咳平喘/补肾/收敛等功效,有微毒,所以一天最好不要超过二十个,小孩子不超过十个,五岁以下的孩子最好不吃.现在是白果上市季节,又新鲜又便宜.
蜜汁白果汤圆做法已被36人烹饪过!
第五种:甜品菜谱水果汤圆做法
材料
草莓,枇杷,青枣,黑布林,糯米粉
做法
1.草莓、枇杷 、青枣、黑布林洗净,用搅拌机打成汁
2.将糯米粉倒入各果汁中,搅拌均匀
水果汤圆做法已被16人烹饪过!
小编整理459位网友投稿材料与炸芒果汤圆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:苹果汤
第二种:雪莲果汤
第三种:水果汤
第四种:雪莲果汤
第五种:生鱼苹果汤
第六种:洋葱豆仁腰果汤
第七种:黄金蔬果汤
第八种:红萝卜苹果汤
第九种:热带什锦水果汤
第十种:玉米无花果汤
小编结合58位厨师推荐再从868网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
焦糖布丁、焦糖炖蛋、煮鲜肉汤圆、水果盘、爽口青瓜冻
原创甜点、牛奶炖银耳木瓜、猕猴桃奶昔、冰枸杞银耳酒酿
玉米马蹄椰果露、玫瑰夹馅巧克力、牛奶荔枝西米露。
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