烹饪冰糖莲子炖雪耳所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、切菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、夹盘器。
甜品菜谱冰糖莲子炖雪耳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰糖莲子炖雪耳、冰糖莲子炖雪耳、菊花冰糖莲子雪耳羹，冰糖莲子。
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以下是71位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱冰糖莲子炖雪耳做法
材料
干银耳1大朵（100g），莲子30粒，干红枣10枚，枸杞15粒，冰糖100g，水2500ml
做法
1将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，撕成小朵。红枣、莲子和枸杞分别洗净。
2将所有材料放入东菱电压力锅内，盖好锅盖，按下（或将旋钮拨至）“煲汤”键（档）。
3待东菱电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，即可开盖盛出煲好的冰糖莲子炖雪耳享用。
小诀窍
广东新宝电器股份有限公司是广东东菱凯琴集团有限公司的控股企业，始创于1995年。公司以“donlim”为核心自主品牌，专业生产、研发、销售电热水壶、食品调理机、电熨斗、煎烤产品、电磁炉系列小家电。
十多年来，新宝电器始终专注于全球小家电市场，现已发展成为一个拥有十数家分厂、员工逾两万人的大型企业。公司产品95%以上出口到欧美等发达国家，是饮誉全球的厨卫小家电制造基地。2004年，新宝电器“donlim”为自主品牌进军国内市场。
冰糖莲子炖雪耳做法已被41人烹饪过！
第二种：甜品菜谱冰糖莲子炖雪耳做法
材料
干银耳1大朵（100g），莲子30粒，干红枣10枚，枸杞15粒，冰糖100g，水2500ml
做法
1将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，撕成小朵。红枣、莲子和枸杞分别洗净。
2将所有材料放入东菱电压力锅内，盖好锅盖，按下（或将旋钮拨至）“煲汤”键（档）。
3待东菱电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，即可开盖盛出煲好的冰糖莲子炖雪耳享用。
小诀窍
广东新宝电器股份有限公司是广东东菱凯琴集团有限公司的控股企业，始创于1995年。公司以“donlim”为核心自主品牌，专业生产、研发、销售电热水壶、食品调理机、电熨斗、煎烤产品、电磁炉系列小家电。
十多年来，新宝电器始终专注于全球小家电市场，现已发展成为一个拥有十数家分厂、员工逾两万人的大型企业。公司产品95%以上出口到欧美等发达国家，是饮誉全球的厨卫小家电制造基地。2004年，新宝电器“donlim”为自主品牌进军国内市场。
冰糖莲子炖雪耳做法已被10人烹饪过！
第三种：甜品菜谱菊花冰糖莲子雪耳羹做法
材料
菊花，雪耳，莲子，冰糖，红枣，枸杞各适量
做法
1、用热水将雪耳、菊花泡发开，雪耳去蒂洗净后撕成小片。
2、莲子用水泡十五小时以上，做时用牙签捅去莲心，洗净。
3、将红枣、枸杞洗净待用。
4、砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时，中途不要揭盖搅拌。
5、炖上一小时后下红枣、冰糖，续炖十分钟。再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅。
6、煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗里即成。
小诀窍
选雪耳的时候，不要买很白的那种，要买黄黄的，很白的是漂白过的。原色的泡到水里自然会白。
莲子不要选那种很白的，有点微黄的煮起来更有口感。
枸杞与红枣购买时注意不要买到发潮的。
菊花冰糖莲子雪耳羹做法已被70人烹饪过！
第四种：甜品菜谱冰糖莲子汤做法
材料
干燥莲子200公克，冰糖75公克，水1000㏄
做法
1.将全部的莲子放入水中洗净后，再泡入冷水中约1小时至微软。
2.取一锅，放入沥干泡过的莲子，再加水1000㏄。
3.将冰糖放入作法2中，再放至电锅内，外锅加4杯水，煮约2小时即可。
冰糖莲子汤做法已被49人烹饪过！
第五种：甜品菜谱冰糖莲子做法
材料
干莲子300克，猪网油1块约20平方厘米，碱7.5克，冰糖150克，蜂糖50克
做法
1、注入清水（以淹没莲子为度），加碱，置武火上，下入莲子，用锅刷反复搓刷（锅中水微开），视莲衣脱尽即离火，用温水冲洗干净，切去两头，抽去莲心。
2、莲子放入盅内，注入水，上笼用武火蒸熟取出。
3、另用一碗铺上网油，将蒸熟的莲子码在碗里。
冰糖莲子做法已被19人烹饪过！
小编整理172位网友投稿材料与冰糖莲子炖雪耳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰糖莲子羹
第二种：冰糖莲子红枣炖银耳-----女性滋补佳品
第三种：冰糖雪耳炖雪梨
第四种：冰糖雪耳炖雪梨
第五种：川贝莲子炖雪梨
第六种：红枣雪耳莲子冰糖水
第七种：冰糖莲藕茶
第八种：冰糖莲藕
第九种：补血冰糖莲藕
第十种：冰糖莲藕
小编结合71位厨师推荐再从142网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰糖莲子绿豆沙、冰糖银耳炖木瓜、冰糖雪梨银耳羹、年货--巧克力酥心糖、剩饭巧变汤圆
核桃蜜桃酒西米露、卡士达草莓派、双皮奶、双皮奶的做法-经验小谈
双色木瓜盅、咖啡冰淇淋、午后甜品--杨枝甘露。
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