烹饪蓝莓优格冰淇淋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、四门冰箱、洗菜机、排烟管道、热水器、斩切刀、开瓶器、铲勺。
甜品菜谱蓝莓优格冰淇淋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝莓优格冰淇淋、蓝莓优格冰淇淋、自制蓝莓优格冰激凌，优格冰淇淋。
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以下是51位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱蓝莓优格冰淇淋做法
材料
原味优格200cc，牛奶200cc，细砂糖100公克，鲜奶油200cc，浓缩蓝莓汁30cc，蓝莓粒少许
做法
1.牛奶用小火加温，放入细砂糖煮至溶化后熄火。
2.将原味优格及蓝莓汁加入拌匀。
3.鲜奶油打发(不要打硬)加入作法2中拌匀。
4.混和后倒入平底不锈钢盘，撒上蓝莓粒稍拌后，放入冷冻库。
5.冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。
蓝莓优格冰淇淋做法已被20人烹饪过！
第二种：甜品菜谱蓝莓优格冰淇淋做法
材料
原味优格200cc，牛奶200cc，细砂糖100公克，鲜奶油200cc，浓缩蓝莓汁30cc，蓝莓粒少许
做法
1.牛奶用小火加温，放入细砂糖煮至溶化后熄火。
2.将原味优格及蓝莓汁加入拌匀。
3.鲜奶油打发(不要打硬)加入作法2中拌匀。
4.混和后倒入平底不锈钢盘，撒上蓝莓粒稍拌后，放入冷冻库。
5.冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。
蓝莓优格冰淇淋做法已被80人烹饪过！
第三种：甜品菜谱自制蓝莓优格冰激凌做法
材料
1- 全脂牛奶1000ml（这里用800cc的热水冲泡1.5杯的全脂奶粉）
做法
【a.制作酸奶】
1、在一个厚底锅内拌匀玉米淀粉及细砂糖。
2、倒入大约两杯水（400ml）的量拌匀，用小火煮至砂糖充分溶解。
3、水煮开，倒入2杯凉开水(400ml)拌匀，再加入牛奶粉充分泡开。让牛奶降温至45度c（不烫手的温度）
4、把牛奶倒入装有引子（菌母）的容器中，充分拌匀后置入酸奶机中发酵4-5小时至牛奶凝结。没有酸奶机可以用保温箱（在保温箱内放置一大杯的热水）或焖烧锅等等办法发酵。
【b.制作冰激凌】
1、把发酵好的酸奶倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中90分钟。
2、取出半凝结的酸奶，用电动打蛋器搅打5分钟，盖起再放入冷冻库中90分钟。
3、过90分钟后，再一次充分搅拌酸奶5分钟， 最后加入蓝莓果酱，继续搅打至均匀，盖起放入冷冻库内直至酸奶冷冻结实为止。
4、也可以选择把果酱分散放入酸奶内，用汤匙在酸奶内划线，把果酱拉成斑马纹状，然后就直接盖起冷冻。
5、建议最好把最后搅拌好的蓝莓酸奶分装入几个小个的保鲜盒中，或把酸奶分装在小个的保鲜盒后，再加入一小茶匙的果酱拌两下，再结冻成冰激凌，不但取食方便，也比较卫生。
6、建议享用时加些烤香了的坚果如杏仁粒、臻果、南瓜籽等等， 是个营养丰富的甜点喔！
小诀窍
1、如果选用草莓口味的牛奶， 就能制作出草莓酸奶冰激凌啦。
2、也可以选用袋装或盒装的全脂牛奶或羊奶。 但是要先加热至80 度左右再让它降温至45度c才好加入菌母。把牛奶加热至80 度c是要让其中的蛋白质转化，那么发酵时就会比较容易制作出浓稠的酸奶。
3、要更香浓的奶味，可以选用浓缩淡奶（ evaporated milk）如雀巢三花淡奶，marigold evaporated creamer。（尽量选用全脂的）
4、可参考邱妈咪任何自制酸奶/优格：用焖烧锅制作奶酪（酸奶）
自制蓝莓优格冰激凌做法已被59人烹饪过！
第四种：甜品菜谱优格冰淇淋做法
材料
柳橙汁120cc，奇异果汁120cc，优格240cc，鲜奶油240cc
做法
(1)先将果汁滤渣备用。
(2)将优格搅拌均匀备用。
(3)取120cc优格加入柳橙汁拌匀，再加入鲜奶油，用电动搅拌机打发后即可放入冷冻库冷冻，可做成柳橙优格奶昔或优格冰淇淋。
(4)取120cc优格加入奇异果汁拌匀，再加入鲜奶油，用电动搅拌机打发后即可放入冷冻库冷冻，可做成奇异果优格奶昔或优格冰淇淋。
(5)如欲作成冰淇淋，则需要每隔2小时将放入冷冻库的材料用大汤匙搅拌后重新置于冷冻库内冷藏，重复此动作直至材料可完全凝固为止。
(6)食用时用冰淇淋匙舀出，放入盘子里即可。
优格冰淇淋做法已被29人烹饪过！
第五种：甜品菜谱优格冰淇淋做法
材料
柳橙汁120cc，奇异果汁120cc，优格240cc，鲜奶油240cc
做法
1.)先将果汁滤渣备用。
2.)将优格搅拌均匀备用。
3.)取120cc优格加入柳橙汁拌匀，再加入鲜奶油，用电动搅拌机打发后即可放入冷冻库冷冻，可做成柳橙优格奶昔或优格冰淇淋。
4.)取120cc优格加入奇异果汁拌匀，再加入鲜奶油，用电动搅拌机打发后即可放入冷冻库冷冻，可做成奇异果优格奶昔或优格冰淇淋。
优格冰淇淋做法已被88人烹饪过！
小编整理592位网友投稿材料与蓝莓优格冰淇淋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药草莓优格乳
第二种：薄荷巧克力草莓优格（酸奶）冰激凌
第三种：蓝莓优酪钢琴慕司
第四种：蓝莓冰淇淋
第五种：蓝莓乳酪冰淇淋
第六种：蓝莓冰淇淋
第七种：草莓优酪乳
第八种：草莓优酪乳
第九种：香草蛋奶冰淇淋
第十种：果酱冰淇淋
小编结合51位厨师推荐再从891网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药泥酱、豆浆冰淇淋、宇治金时冰淇淋、枫糖冰淇淋、柠檬果醋凉冻
抹茶红豆慕斯派、山药泡芙、芋头冰沙、紫糯鲜奶栗
福圆连连汤圆、黑糖姜枣汤圆、玫瑰冰淇淋苏打。
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相关菜谱名称推荐：蓝莓优格冰淇淋,蓝莓优格冰淇淋,自制蓝莓优格冰激凌,优格冰淇淋
