烹饪酒酿芝麻汤圆所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、碗柜、调料台（车）、保温餐车、四门冰箱、去根机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、叉子、倒油瓶。
甜品菜谱酒酿芝麻汤圆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒酿芝麻汤圆、酒酿芝麻汤圆、酒酿芝麻大汤团，芝麻香（芝麻汤圆）。
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以下是12位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱酒酿芝麻汤圆做法
材料
元宵粉150公克，水80公克，黑芝麻40公克，白油40公克，砂糖40公克，酒酿2大匙，蛋1个，太白粉少许
做法
1.黑芝麻粉加白油、砂糖拌匀制成内馅，元宵粉加水搅拌制成外皮再切小块备用。
2.将做好的外皮包入适量内馅后封口，滚圆成汤圆。
3.煮一锅热水，待沸腾时将做好的汤圆放入以中火煮至汤圆浮起即可熄火备用。
4.酒酿加水煮至沸腾后，蛋打散成蛋液，倒入锅中少许，用太白粉水勾芡后再放入煮好的汤圆即可。
酒酿芝麻汤圆做法已被82人烹饪过！
第二种：甜品菜谱酒酿芝麻汤圆做法
材料
元宵粉150公克，水80公克，黑芝麻40公克，白油40公克，砂糖40公克，酒酿2大匙，蛋1个，太白粉少许
做法
1.黑芝麻粉加白油、砂糖拌匀制成内馅，元宵粉加水搅拌制成外皮再切小块备用。
2.将做好的外皮包入适量内馅后封口，滚圆成汤圆。
3.煮一锅热水，待沸腾时将做好的汤圆放入以中火煮至汤圆浮起即可熄火备用。
4.酒酿加水煮至沸腾后，蛋打散成蛋液，倒入锅中少许，用太白粉水勾芡后再放入煮好的汤圆即可。
酒酿芝麻汤圆做法已被51人烹饪过！
第三种：甜品菜谱酒酿芝麻大汤团做法
材料
甜酒酿半碗，鸡蛋1个，汤团3粒
做法
1.甜酒酿半碗，汤团11粒（可以随自己加减），鸡蛋一个
2.将汤团在微波炉中解冻（或者用水将汤团煮熟）；
3.煮酒酿；
4.汤团很快就浮起来了，放入鸡蛋液，搅拌；等鸡蛋液熟后即可。
5.成品
酒酿芝麻大汤团做法已被21人烹饪过！
第四种：甜品菜谱花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版做法
材料
原料，面团材料，糯米粉100克，开水50克，花生馅材料，花生50克，糖30克，猪油40克
做法
做法
1，糯米粉加入开水揉成团
2，面团不会怎么成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中
3，这时，你就可以轻松的揉成面团了
4，花生炒香
5，去皮，用搅拌机搅拌成花生粉
6，将猪油加白糖放在一个小碗中
7，用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化，
8，加入花生粉
9，搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬。
10，面团分成相等的大小
11，包入花生馅
12，揉成汤圆坯子
13，锅中放水烧开
14，下入汤圆，至汤圆浮起就熟了。
小诀窍
飞雪有话说
1，这里白糖先溶化，这样煮好后，吃起来不会全是白糖粒。
2，同样的方法适合黑芝麻，白芝麻和其他果仁。
3，祝大家元宵节快乐！！
花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版做法已被70人烹饪过！
第五种：甜品菜谱芝麻香（芝麻汤圆）做法
材料
糯米粉 花生 芝麻 猪油(炼) 水 白砂糖
做法
1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟（懒人做法，不用炒），放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状（芝麻）。
2、加入猪油，搅拌均匀（如果觉得猪油太肥腻，可以换成色拉油，如果想达到流沙的效果，猪油多放一些），馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包。
3、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团。取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。
4、取一个剂子拍扁，捏成中间厚四边薄， 放入黑芝麻馅， 用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了。做多几个。
5、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可捞出
芝麻香（芝麻汤圆）做法已被50人烹饪过！
小编整理133位网友投稿材料与酒酿芝麻汤圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑芝麻汤圆
第二种：花生芝麻汤圆
第三种：芝麻汤圆
第四种：炸南瓜黑芝麻汤圆
第五种：黑芝麻汤圆
第六种：简单自制黑芝麻汤圆
第七种：芝麻汤圆
第八种：南瓜黑芝麻汤圆
第九种：紫薯芝麻汤圆
第十种：红豆馅芝麻汤圆
小编结合12位厨师推荐再从533网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蓝莓优格冰淇淋、山药泥酱、豆浆冰淇淋、宇治金时冰淇淋、枫糖冰淇淋
柠檬果醋凉冻、玫瑰冰淇淋苏打、山药泡芙、芋头冰沙
紫糯鲜奶栗、福圆连连汤圆、抹茶红豆慕斯派。
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相关菜谱名称推荐：酒酿芝麻汤圆,酒酿芝麻汤圆,酒酿芝麻大汤团,芝麻香（芝麻汤圆）
