烹饪巧克力奶油馅所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、菜品展示柜、去皮机、排气扇、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、护手器。
甜品菜谱巧克力奶油馅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力奶油馅、巧克力奶油馅、维也纳巧克力奶油酥饼，巧克力奶油冻。
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以下是62位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱巧克力奶油馅做法
材料
巧克力酱80公克，打发的鲜奶油100公克
做法
将巧克力酱和打发的鲜奶油一起混合拌匀即可。
巧克力奶油馅做法已被32人烹饪过！
第二种：甜品菜谱巧克力奶油馅做法
材料
巧克力酱80公克，打发的鲜奶油100公克
做法
将巧克力酱和打发的鲜奶油一起混合拌匀即可。
巧克力奶油馅做法已被91人烹饪过！
第三种：甜品菜谱维也纳巧克力奶油酥饼做法
材料
中筋面粉125克，黄油130克，可可粉15克，糖粉50克，蛋白1.5大匙，盐十六分之一小匙
做法
1.黄油切小丁提前放室温软化，用电动打蛋器搅打至浓稠呈乳霜状；
2.将糖粉加入到黄油中，用电动打蛋器搅打均匀；
3.将蛋清加入，用电动打蛋器搅打均匀（均匀即可，不要搅打过度了）；
4.面粉和可可粉混合均匀，过筛加入到黄油中，用手抓捏均匀成饼干糊，取如图花嘴装入裱花袋，再将饼干糊装入，在烤盘纸上挤出w形状即可；
5.箱预热180度，烤想上层１０-１２分钟左右。（因为造型不同的缘故，第二盘烤了１５分钟）
小诀窍
1.以上材料可做长帝ck25b烤盘2盘； 2.没有糖粉，可以用料理机把砂糖磨细，再没有就用细砂糖； 3.盐只要用勺子尖弄一点就成； 4.方子来自爱厨。
维也纳巧克力奶油酥饼做法已被71人烹饪过！
第四种：甜品菜谱巧克力奶油夹心蛋糕做法
材料
常温鸡蛋4个，低粉85g，糖30g，牛奶45g，油30g，盐一点点，白醋几滴，巧克力酱，打发的淡奶油适量
做法
1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内，低粉混合过筛备用，180度预热烤箱；
2.将蛋黄部分加油和牛奶、盐混合，搅打至粗泡加入粉拌匀成面糊；
3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分三次加入糖，打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角）；
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌匀；
5.烤盘上铺油纸，把面糊倒入抹平，摔两下烤盘使面糊消除气泡；
6.180度20分钟，转165度10分钟，再用上火烤2分钟；
7.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸，然后把蛋糕平均切割成3份，将一片涂巧克力酱，再将另一片涂奶油，叠放在一起，切成自己喜欢的块状就ok啦 冷藏保存！
小诀窍
1）夹心可以调换成任意一种自己喜欢的东东 2）温度和时间按自家烤箱的威力适当调整 3）油纸要裁剪的大过烤盘才行噢
巧克力奶油夹心蛋糕做法已被51人烹饪过！
第五种：甜品菜谱巧克力奶油冻做法
材料
主料：奶油冻：明胶粉2大匙，水（明胶用）2大匙，可可粉2大匙，牛奶1.5杯，精制砂糖5大匙，蛋黄1只份，鲜奶油1杯。
做法
胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
将可可粉和2大匙精制砂糖搅拌均匀。
1、将a中的蛋黄和2大匙精制砂糖放入碗中，搅匀，使砂糖溶化。
2、a中的牛奶用小火加热，加入事先混合好的可可粉和精制砂糖，煮开后熄火，加入明胶使
其溶化。
3、将2的明胶汁一点点加入1的蛋汁中，全部倒入后充分搅匀，全部倒入后充分搅匀，再放入万能过滤器中过滤，使其更加滑腻。
4、在碗中放入a中的鲜奶油和1大匙精制砂糖，底部贴近冰水打发至八分程度。
5、将3的底部贴近冰水，轻轻搅拌至黏稠。
6、在5中加入4，迅速搅拌，不要破坏打出的泡。
巧克力奶油冻做法已被10人烹饪过！
小编整理223位网友投稿材料与巧克力奶油馅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力奶油蛋糕
第二种：奶油馅
第三种：葡萄干奶油馅
第四种：红豆奶油馅
第五种：芋头奶油馅
第六种：蓝莓奶油馅
第七种：柠檬奶油馅
第八种：咖啡奶油馅
第九种：天使蛋糕-附香蕉奶油馅
第十种：鲜奶巧克力奶酥
小编结合62位厨师推荐再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红酒巧克力梨调味汁、巧克力酱、巧克力甜酱、拿铁咖啡蛋捲、巧克力冰淇淋
抹茶冰淇淋、巧克力淋酱、巧克力奶酪、汤圆
梦幻杏仁冰、蛋糕vs.优酪蓝莓酱、香草冰淇淋。
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相关菜谱名称推荐：巧克力奶油馅,巧克力奶油馅,维也纳巧克力奶油酥饼,巧克力奶油冻
