烹饪土司水果布丁所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、洗碗机、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、切片刀、勺子、削皮器。
甜品菜谱土司水果布丁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土司水果布丁、土司水果布丁、土司水果派,香浓起司水果塔。
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以下是77位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜品菜谱土司水果布丁做法
材料
白土司2片,水蜜桃适量,奇异果适量,草莓适量,柳橙适量,火龙果适量,蛋黄4个,砂糖60公克,牛奶400cc,动物性鲜奶油80cc,糖粉适量
做法
1.将土司切方丁,水果洗净切小块备用。
2.蛋黄加上砂糖打至变白。
3.牛奶加温至85℃,倒入作法2中拌匀,开火再加热,拌至浓稠状后熄火。
4.作法3加入鲜奶油拌匀,先用滤网过滤,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。
5.取出铺上作法1的材料,并撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分钟。
6.烤好的土司水果布丁,再撒上少许糖粉即可。
土司水果布丁做法已被46人烹饪过!
第二种:甜品菜谱土司水果布丁做法
材料
白土司2片,水蜜桃适量,奇异果适量,草莓适量,柳橙适量,火龙果适量,蛋黄4个,砂糖60公克,牛奶400cc,动物性鲜奶油80cc,糖粉适量
做法
1.将土司切方丁,水果洗净切小块备用。
2.蛋黄加上砂糖打至变白。
3.牛奶加温至85℃,倒入作法2中拌匀,开火再加热,拌至浓稠状后熄火。
4.作法3加入鲜奶油拌匀,先用滤网过滤,再倒入舒芙蕾模型中,以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。
5.取出铺上作法1的材料,并撒上糖粉,再入烤箱以200℃烤5分钟。
6.烤好的土司水果布丁,再撒上少许糖粉即可。
土司水果布丁做法已被36人烹饪过!
第三种:甜品菜谱土司水果派做法
材料
1.白土司1/2,2.樱桃200公克,奇异果2颗,罐头水蜜桃1/2罐,3.奶水315cc,鸡蛋54公克,砂糖63公克,低筋面粉18公克,玉米粉14公克,奶油25公克
做法
1.将土司从较长的一侧切下3片1.5公分厚的长方形土司,每片土司再斜切成2个细长三角形,放进烤箱微烤。
2.制作布丁馅:将材料3的奶水煮至90℃备用;再将鸡蛋、砂糖、低筋面粉及玉米粉拌匀后,沖入加热过的奶水,以隔水加热的方式继续煮至胶凝状后熄火,将奶油加入拌匀即可。
3.将樱桃切成两半去核、奇异果去皮切片、水蜜桃切片备用。
4.烤好的土司片先涂上一层布丁馅,其中2片铺上樱桃、另2片铺上水蜜桃片,剩下的2片铺上奇异果片,做成三种不同口味的土司水果派。
土司水果派做法已被86人烹饪过!
第四种:甜品菜谱土司水果派做法
材料
1.白土司 1/2
做法
1 將土司從較長的一側切下3片1.5公分厚的長方形土司,每片土司再斜切成2個細長三角形,放進烤箱微烤。
2 製作布丁餡:將材料3的奶水煮至90℃備用;再將雞蛋、砂糖、低筋麵粉及玉米粉拌勻後,沖入加熱過的奶水,以隔水加熱的方式繼續煮至膠凝狀後熄火,將奶油加入拌勻即可。
3 將櫻桃切成兩半去核、奇異果去皮切片、水蜜桃切片備用。
4 烤好的土司片先塗上一層布丁餡,其中2片鋪上櫻桃、另2片鋪上水蜜桃片,剩下的2片鋪上奇異果片,做成三種不同口味的土司水果派。
土司水果派做法已被55人烹饪过!
第五种:甜品菜谱香浓起司水果塔做法
材料
千层面皮1张,酒渍樱桃6粒,凤梨丁5公克,香浓起司酱1/4茶匙,鲜奶油1大匙,糖1大匙
做法
1.千层面皮切成三角形,放入约?℃的油中炸约?分钟至外表呈金黄色时起锅沥油。
2.香浓起司酱拌入鲜奶油、糖再放置于千层面皮上,最后摆上水果,依此顺序做三层即可。
香浓起司水果塔做法已被45人烹饪过!
小编整理548位网友投稿材料与土司水果布丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:巧克力水果布丁蛋糕
第二种:水果布丁
第三种:缤纷水果布丁
第四种:水果布丁
第五种:巧克力水果布丁蛋糕
第六种:焗烤水果布丁
第七种:芒果味西米露水果布丁
第八种:牛奶水果布丁
第九种:挪威水果布丁
第十种:烤起司水饺皮
小编结合77位厨师推荐再从167网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
巧克力杏仁酥片、香草冰淇淋、枫糖冰淇淋、金桔冰淇淋、百香果巧克力球
巧克力奶酥、黑雪奶油、花生牛奶冰淇淋、乳酪司康饼
巧克力球、巧克力奶酥、巧克力奶霜。
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