烹饪巧克力布郎尼所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、饮料展示柜、锯骨机、厨房凉霸、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、厨房秤。
甜品菜谱巧克力布郎尼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力布郎尼、巧克力布郎尼、巧克力乳酪布郎尼，巧克力布丁蛋糕。
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以下是16位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱巧克力布郎尼做法
材料
全蛋(2个)90克，糖粉or砂糖120克，高粉40克，低粉40克，盐1克，可可粉30克，黑巧克力56克，奶油or黄油56克，香草粉2克，核桃仁20克
做法
1.将糖粉放入鸡蛋中。
2.隔40度温水打发至白色浓稠状。
3.巧克力加黄油，隔水融化。
4.将3倒入打发好的鸡蛋中。
5.筛入粉类。
6.搅拌均匀。
7.倒入模具中，撒上核桃仁。
8.170度，40~45分钟。
小诀窍
1.巧克力选用黑巧克力哟~ 2.打发鸡蛋的时候,隔着的水,温度不能过高..而且要充分的打发哦. 3.可以在蛋糕糊里面拌进一些核桃仁.
巧克力布郎尼做法已被65人烹饪过！
第二种：甜品菜谱巧克力布郎尼做法
材料
全蛋(2个)90克，糖粉or砂糖120克，高粉40克，低粉40克，盐1克，可可粉30克，黑巧克力56克，奶油or黄油56克，香草粉2克，核桃仁20克
做法
1.将糖粉放入鸡蛋中。
2.隔40度温水打发至白色浓稠状。
3.巧克力加黄油，隔水融化。
4.将3倒入打发好的鸡蛋中。
5.筛入粉类。
6.搅拌均匀。
7.倒入模具中，撒上核桃仁。
8.170度，40~45分钟。
小诀窍
1.巧克力选用黑巧克力哟~ 2.打发鸡蛋的时候,隔着的水,温度不能过高..而且要充分的打发哦. 3.可以在蛋糕糊里面拌进一些核桃仁.
巧克力布郎尼做法已被35人烹饪过！
第三种：甜品菜谱巧克力乳酪布郎尼做法
材料
烹调巧克力 cooking chocolate – 190g
做法
1)把粉类混合筛好备用。
2)把牛油，黄糖, 盐, 烹调巧克力和已室温软化的奶油乳酪隔热煮至溶解，放涼备用。
3)鸡蛋稍微打散，分次加入已凉的(2)里，搅拌均匀。
4)倒入已过筛的粉类，轻手搅拌均匀。
5)预热烤箱, 180゜c, 烤30分钟, 熄火后在烤箱里焖5分钟。
巧克力乳酪布郎尼做法已被84人烹饪过！
第四种：甜品菜谱布郎尼爱情做法
材料
黑巧克力230克，黄油220克，糖150克，自发粉80克，香草精少许，浓咖啡30毫升，鸡蛋3个，核桃150克，盐1.5克
做法
1、将黄油和巧克力隔水融化（锅中倒入开水，把碗中放入巧克力和黄油利用水的热度小火慢慢融化）。要用勺子慢慢搅拌，直到丝滑，冷却。
2、浓咖啡中加入鸡蛋和糖充分搅拌，然后慢慢加入到冷却好的巧克力浆中搅拌均匀。
3、筛入面粉慢慢搅拌，直到没有颗粒。最后加盐、香草精和核桃碎。
4、倒入涂油并垫好烤纸的方型烤盘中。
5、放进已经预热好的烤箱中，190度烤40-45分钟。
6、烤好后待凉切块。可以撒糖粉或是配冰激凌吃。
小诀窍
1、核桃最好用锅烤一下再用，会更香。
2、这里的比例是布郎尼中最低糖低脂肪的。如果不担心身材，可把糖换成200克，也可以在加核桃时加入100克切碎的巧克力丁更美味。
布郎尼爱情做法已被64人烹饪过！
第五种：甜品菜谱巧克力布丁蛋糕做法
材料
配料：黄油60克，细砂糖50克，香草精1/2小勺，鸡蛋1个，低筋面粉60克，可可粉30克，泡打粉1小勺，牛奶50ml，黑巧克力30克，摩卡淋酱：黄油15克，黑巧克力40克，动物性淡奶油85ml，速溶咖啡粉1/2小勺，利口酒1大勺，表面装饰：带皮大杏仁1个（切碎）
做法
1、在小型布丁模具内壁涂抹上一层软化的黄油，作为防粘之用。
2、面粉、可可粉、泡打粉混合过筛。
3、黄油软化以后，加入细砂糖、香草精，用打蛋器打发，直到体积膨大，颜色变浅，状态轻盈。
4、分三次加入打散的鸡蛋。
5、加入鸡蛋后，继续搅打。每一次加入鸡蛋，都必须打发到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
6、把过筛后的面粉混合物倒1/3到黄油混合物里。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀（尽量不要画圈搅拌）。
8、倒入1/3的牛奶。
9、用橡皮刮刀翻拌均匀。
10、再倒入1/3的面粉混合物。
11、如此交替的倒入牛奶、面粉，直到牛奶、面粉都加入完全，拌匀成面糊。
12、在面糊里倒入切碎的黑巧克力，并拌匀。
13、把拌好的面糊倒入模具里，2/3满即可。把模具放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右。直到蛋糕完全膨起定型。
14、蛋糕烤好取出来，稍微冷却到不烫手以后，用小刀沿着模具壁划一下，把蛋糕和模具分开，就可以把蛋糕倒出来了。
15、接下来可以制作摩卡淋酱。把黄油、黑巧克力切成小块，和速溶咖啡粉一起倒入碗里。
16、倒入动物性淡奶油。
17、把碗放到热水里，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全融化，成为光滑的液态。
18、把碗从水里取出来，调入利口酒。把做好的淋酱淋在蛋糕上，并在蛋糕顶部撒上一些切碎的带皮大杏仁，就可以享用了。
小诀窍
1、在打发好的黄油糊里加入面粉及牛奶的时候，采用交替加入的方法，可以更容易地将干粉和湿性材料拌匀。不单制作这款蛋糕，在其他类似的配方里，都可以使用这样的方法，如蜜豆麦芬蛋糕。
2、这款蛋糕，在温热的时候吃，口感最好。刚做出来如果不吃，可以密封保存好，下次吃之前，用微波炉加热一下再吃。
3、摩卡淋酱的浓稠度和温度密切相关。刚做好的摩卡淋酱很稀，当逐渐冷却的时候，它会变得越来越稠。如果变得太稠，将它微波加热一下即可。这款配方的摩卡淋酱如果只是用来淋蛋糕表面，会有剩余。所以，在吃蛋糕的时候，可以边吃边在蛋糕上淋上剩余的淋酱，使蛋糕更加美味。
巧克力布丁蛋糕做法已被33人烹饪过！
小编整理486位网友投稿材料与巧克力布郎尼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力布朗尼(brownies)
第二种：巧克力布丁
第三种：巧克力布朗尼
第四种：巧克力布里修欧面包
第五种：巧克力布丁
第六种：巧克力布丁馅
第七种：巧克力布朗尼
第八种：巧克力布丁豆花
第九种：难以置信的低脂巧克力布朗尼
第十种：巧克力布朗尼塔
小编结合16位厨师推荐再从456网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄串、西瓜奶昔、巧克力核桃玛芬、姜饼、西红柿奶昔
芒果椰蓉慕司、巧克力曲奇、鲜果西米露、冰淇淋
冰糖木瓜炖双雪、绿茶红豆冰淇淋、果仁巧克力。
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