烹饪冰淇淋双球所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油网烟罩、冲地水龙头、水果刀、剪刀、铲勺。
甜品菜谱冰淇淋双球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰淇淋双球、冰淇淋双球、超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉），双球牛肉丸。
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以下是42位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱冰淇淋双球做法
材料
蛋黄2个，全脂鲜奶250毫升，鲜奶油200毫升，糖50克，青柠味酒1汤勺，黑巧克力50克
做法
1.蛋黄分次加糖打到浓稠发白，中途加一小勺酒。在打蛋黄的同时，小火煮牛奶（留50ml的样子备用）要非常小的火.牛奶煮到微有热气即关火。
2.和上次做山楂冰淇淋时候不同，我改成把煮好的牛奶缓缓倒进打好的蛋黄糊里，而不是把蛋黄糊倒进煮着的牛奶，左手倒，右手用打蛋器不停搅动，这样就不容易产生小颗粒，奶的温度不要高是关键，不然蛋该熟了。
3.将牛奶和蛋黄液的混合物倒回锅里小火煮，保持不沸，煮好浓稠的蛋奶浆。
4.巧克力隔水加热，加入先前留的50ml牛奶搅到幼滑，加入煮好的蛋奶浆搅匀，完全晾凉后使用。补充一下：如果只做这一种口味的，可以直接把巧克力放到牛奶中煮溶.
5.坐冰打发鲜奶油。放入冰箱冷冻室，每隔四十分钟拿出搅拌均匀，共搅拌四次。
冰淇淋双球做法已被11人烹饪过！
第二种：甜品菜谱冰淇淋双球做法
材料
蛋黄2个，全脂鲜奶250毫升，鲜奶油200毫升，糖50克，青柠味酒1汤勺，黑巧克力50克
做法
1.蛋黄分次加糖打到浓稠发白，中途加一小勺酒。在打蛋黄的同时，小火煮牛奶（留50ml的样子备用）要非常小的火.牛奶煮到微有热气即关火。
2.和上次做山楂冰淇淋时候不同，我改成把煮好的牛奶缓缓倒进打好的蛋黄糊里，而不是把蛋黄糊倒进煮着的牛奶，左手倒，右手用打蛋器不停搅动，这样就不容易产生小颗粒，奶的温度不要高是关键，不然蛋该熟了。
3.将牛奶和蛋黄液的混合物倒回锅里小火煮，保持不沸，煮好浓稠的蛋奶浆。
4.巧克力隔水加热，加入先前留的50ml牛奶搅到幼滑，加入煮好的蛋奶浆搅匀，完全晾凉后使用。补充一下：如果只做这一种口味的，可以直接把巧克力放到牛奶中煮溶.
5.坐冰打发鲜奶油。放入冰箱冷冻室，每隔四十分钟拿出搅拌均匀，共搅拌四次。
冰淇淋双球做法已被81人烹饪过！
第三种：甜品菜谱超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）做法
材料
适量的鲜草莓
做法
1、把洗好的鲜草莓去蒂，放入一个袋子里，冷冻8到10小时；
2、冻好后，把草莓放入打碎机里慢慢的打碎一点；
3、放入适量的白砂糖（看你要多甜）继续打；
4、均匀后放入柠檬汁，继续打；
5、均匀后放入鲜奶油，继续打，打50到70秒打开打碎机看一看，觉得好了就ok了！可以用鲜草莓装饰一下，会更好看哦！！
小诀窍
虽然这种方法简单，但是可能很快化
超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）做法已被51人烹饪过！
第四种：甜品菜谱浇汁双球做法
材料
南瓜，土豆，木耳，小米椒碎，葱花，盐，水淀粉
做法
1、南瓜、土豆去皮切块，上笼蒸软。
2、将蒸好的南瓜和土豆分别捣烂，捏成球形。
3、锅中放少油，7成熟时放入小米椒炒香，加入木耳、少许清水，加盐调味，勾小芡，淋在球上，撒上葱花即可。
小诀窍
1、这个菜可以只用土豆或者只用南瓜。
2、浇的汁随便什么材料味道都可以，泡椒啊，火腿啊。有什么用什么。
浇汁双球做法已被10人烹饪过！
第五种：甜品菜谱双球牛肉丸做法
材料
主料：牛肉200克，胡萝卜球、山药球各75克
做法
1、肉内加料酒5克、精盐2克、葱、姜汁15克、味精2克、五香粉、泡打粉、鸡蛋、面粉、淀粉10克充分搅匀。
2、肉馅挤成丸子下入五成热油中炸硬捞出。再下入山药球炸黄捞出。
3、勺内加汤及余下料酒、酱油、葱、姜汁、精盐、白糖、下入肉丸略烧。
双球牛肉丸做法已被80人烹饪过！
小编整理313位网友投稿材料与冰淇淋双球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芒果冰淇淋
第二种：冰淇淋
第三种：香草冰淇淋咖啡
第四种：自制冰淇淋
第五种：冰淇淋蛋糕
第六种：冰淇淋
第七种：绿茶红豆冰淇淋
第八种：自制酸奶冰淇淋
第九种：冰淇淋
第十种：咖啡果仁冰淇淋
小编结合42位厨师推荐再从713网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰糖水果藕丸羹、椰香红豆香芋喳咋、桑葚冰淇淋、完美下午茶、花生糊
桂花紫薯麻薯、芒果牛奶西米露、芒果西米布丁、蜜汁白果汤圆
迷迭香小饼、赖汤圆、西西里冰淇淋。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9653人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：冰淇淋双球,冰淇淋双球,超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）,双球牛肉丸
相关厨具产品推荐： 微波炉、六门冰箱、绞肉机、炉灶、厨房设备 、刀具。
