烹饪抹茶香芋汤圆所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、传菜梯、多用刀、剪刀、倒油瓶。
甜品菜谱抹茶香芋汤圆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶香芋汤圆、抹茶香芋汤圆、老鸭香芋汤，抹茶香芋雪芳蛋糕。
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以下是36位厨师推荐甜品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜品菜谱抹茶香芋汤圆做法
材料
糯米粉200克，香芋四分之一个，盐3克，抹茶粉10-15克，砂糖适量，水，奶油，牛油，生粉
做法
1.香芋洗干净去皮切小块下锅煮至完全软身用压薯器压至稀烂备用。
2.牛油10g（隔水溶化）奶油适量，砂糖适量混合压烂的香芋，再加入2-3茶匙生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。
3.糯米粉、抹茶粉加入适量的水搅拌均匀再加入10g牛油（隔水溶化）慢慢搓成光滑的粉团备用。
4.粉团搓成条状，切块，然后按平，填上适量的香芋馅，封口慢慢搓成圆。
5.适量的水烧至沸腾，加入汤圆，不时轻轻搅动，避免沾锅 一直煮至浮起即可。
小诀窍
可选择牛奶或者糖水拌吃。
抹茶香芋汤圆做法已被96人烹饪过！
第二种：甜品菜谱抹茶香芋汤圆做法
材料
糯米粉200克，香芋四分之一个，盐3克，抹茶粉10-15克，砂糖适量，水，奶油，牛油，生粉
做法
1.香芋洗干净去皮切小块下锅煮至完全软身用压薯器压至稀烂备用。
2.牛油10g（隔水溶化）奶油适量，砂糖适量混合压烂的香芋，再加入2-3茶匙生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。
3.糯米粉、抹茶粉加入适量的水搅拌均匀再加入10g牛油（隔水溶化）慢慢搓成光滑的粉团备用。
4.粉团搓成条状，切块，然后按平，填上适量的香芋馅，封口慢慢搓成圆。
5.适量的水烧至沸腾，加入汤圆，不时轻轻搅动，避免沾锅 一直煮至浮起即可。
小诀窍
可选择牛奶或者糖水拌吃。
抹茶香芋汤圆做法已被55人烹饪过！
第三种：甜品菜谱老鸭香芋汤做法
材料
净老鸭肉500克 芋头200克 油菜心150克 火腿50克 香葱3棵 生姜1块 食用油20克 香油2小匙 料酒大匙 高汤1大匙 精盐3小匙 味精0.5小匙
做法
1. 老鸭肉洗净后投入沸水中焯一下，漂洗干净切成块；火腿切片，香葱洗净打结，生姜洗净拍松；油菜心洗净掰开；
2.芋头去皮，切片，投入油锅中滑炒一下；
3.把鸭肉块、火腿片、高汤、生姜、香葱结、料酒和精盐放入砂锅，用大火烧沸后改中火煮2 小时，把鸭肉烧至六成熟时加入芋头片；
4.煨至鸭肉熟烂、汤汁乳白时下入油菜心，撒入味精、淋入香油即可。
注意
鲜香味美，芋头软糯。芋头和鸭子不能同时放入锅内炖，否则会把芋头炖成糊状。
老鸭香芋汤做法已被25人烹饪过！
第四种：甜品菜谱茶芋汤圆做法
材料
茶籽仁50克，核桃仁50克，黑芝麻50克，毛芋头300克，粳米粉550克，糯米粉550克，菊糖1克，香精（香芋型）1克。
做法
将毛芋头放笼屉内，旺火蒸约25分钟至熟，取出晾透，剥去外皮研成芋泥。核桃仁洗净，掰成小碎块。茶籽仁、黑芝麻洗净，沥净水分，放炒锅内用慢火炒熟，取出晾透后碾成碎末放菜盆内，加入核桃仁、芋泥、菊糖、香精调匀为馅。粳米煮锅加水，旺火烧沸，将汤圆下入，并用手勺迅速推开，煮至全部浮起时即可。注意事项：面团调和得应软硬合适；汤圆包制得应大小均匀。
茶芋汤圆做法已被84人烹饪过！
第五种：甜品菜谱抹茶香芋雪芳蛋糕做法
材料
抹茶粉适量，鸡蛋2个，白醋，奶油香芋馅80克，牛油30克，低筋面粉40-50克，盐3克
做法
1.牛油隔水就加热溶化后和牛奶搅拌均匀后加入香芋茸搅拌均匀。
2.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄逐个加入内搅拌均匀。
3.低筋面粉过筛后和泡打粉，香草粉盐混合后分2次加入蛋黄糊内快速轻轻搅拌均匀不要划圈。
4.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
5.蛋清分2次加入蛋黄糊内，从下往上快速轻轻搅拌均匀，不要划圈。
6.部分蛋糕糊倒入模型内，留下的部分蛋糕糊加入3-5g的抹茶粉快速轻轻搅拌均匀不必搅拌均匀，只要稍微搅拌即可。
7.把加入了抹茶粉的蛋糕糊倒入模型了，轻轻搅拌几下，抹平表面 震动模型震出气泡。烤好后取出倒扣彻底放凉后即可脱离模型!
抹茶香芋雪芳蛋糕做法已被64人烹饪过！
小编整理857位网友投稿材料与抹茶香芋汤圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶酥vs香芋酥
第二种：花生汤圆 黑芝麻汤圆改进版
第三种：自制菜汤圆馅 汤圆
第四种：茶香粉丝
第五种：茶香小河虾
第六种：茶香虾
第七种：一个人的简易午餐-茶香虾仁
第八种：茶香卤煮蛋
第九种：茶香虾
第十种：茶香红烧肉
小编结合36位厨师推荐再从606网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
雨花石汤圆、木瓜奶昔、紫薯椰汁西米露、椰浆香芋糊、甜香百合南瓜露
芝麻花生椰丝汤圆、桂花杏仁豆腐、巧克力云石巴戈利亚奶油、桂花芝麻汤圆
柠檬奶酪饼、山楂冰淇淋、玉米椰丝西米露。
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相关菜谱名称推荐：抹茶香芋汤圆,抹茶香芋汤圆,老鸭香芋汤,抹茶香芋雪芳蛋糕
