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推荐菜谱:我的小破屋烹饪方法 图片及所用厨具(食堂厨房工程)
2024-04-11 13:53    8351    中华厨具网

烹饪我的小破屋所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库锯骨机、厨房凉霸、高压花洒龙头、切片刀、叉子、倒油瓶。

甜点菜谱我的小破屋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐我的小破屋、我的小破屋、我的面包,我的陈酿----干红。

(中华厨具网 建议,再次对64位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2454人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是64位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:甜点菜谱我的小破屋做法

材料

低筋面粉:500克

做法

1、黄油融化,加入鸡蛋、红糖、蜂蜜和糖粉(20克)搅拌至融化,加入姜汁,然后筛入所有粉类,揉匀,可以多揉几下,烤出的饼干更结实。

2、事先自己用图纸画好1:1的房子拼图。将面团分小份先擀一个大的底座面皮,用叉插孔,防止烤时鼓起。

3、然后再擀出墙体和屋顶,在墙体的面皮刻出窗户,正面墙体刻出门即可。

4、再擀一块面皮,用圣诞树饼干模压出圣诞树,刻出栅栏,烟囱部件。

5、把刻好的面皮放到预热好的烤箱烘烤,上火170度,下火150度,烤20分钟(烤盘位置如图所示)

6、蛋清与糖粉(380克)混合,用打蛋器一直打到很稠有劲,提起打蛋器有尖角,如果觉得太稠,浓,可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度即可。

7、先在底座上合适的位置挤上糖霜,然后把墙体都粘上,把门也粘上。

8、墙体的糖霜干后,再把屋顶粘上,装上烟囱。

9、屋顶,烟囱再挤上白色糖霜装饰。

10、在底座边粘上栅栏,门前用暗黄色的糖霜画出条小路,路旁粘上圣诞树。

11、在门前用草莓做成两个小雪人。

12、最后在屋顶,园内,圣诞树撒上防潮糖粉即可。

我的小破屋做法已被33人烹饪过!

第二种:甜点菜谱我的小破屋做法

材料

低筋面粉:500克

做法

1、黄油融化,加入鸡蛋、红糖、蜂蜜和糖粉(20克)搅拌至融化,加入姜汁,然后筛入所有粉类,揉匀,可以多揉几下,烤出的饼干更结实。

2、事先自己用图纸画好1:1的房子拼图。将面团分小份先擀一个大的底座面皮,用叉插孔,防止烤时鼓起。

3、然后再擀出墙体和屋顶,在墙体的面皮刻出窗户,正面墙体刻出门即可。

4、再擀一块面皮,用圣诞树饼干模压出圣诞树,刻出栅栏,烟囱部件。

5、把刻好的面皮放到预热好的烤箱烘烤,上火170度,下火150度,烤20分钟(烤盘位置如图所示)

6、蛋清与糖粉(380克)混合,用打蛋器一直打到很稠有劲,提起打蛋器有尖角,如果觉得太稠,浓,可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度即可。

7、先在底座上合适的位置挤上糖霜,然后把墙体都粘上,把门也粘上。

8、墙体的糖霜干后,再把屋顶粘上,装上烟囱。

9、屋顶,烟囱再挤上白色糖霜装饰。

10、在底座边粘上栅栏,门前用暗黄色的糖霜画出条小路,路旁粘上圣诞树。

11、在门前用草莓做成两个小雪人。

12、最后在屋顶,园内,圣诞树撒上防潮糖粉即可。

我的小破屋做法已被93人烹饪过!

第三种:甜点菜谱我的面包做法

材料

高筋面粉250克,糖1小匙,酵母5克,盐0.5匙,黄油10克,温水150毫升

做法

1.先把酵母放入温水中15min,然后将除了黄油以外的原料充分混合,加入酵母水,和匀,再放入黄油抓揉40min;

2.将面团滚圆放入盆中,盖上湿布发酵至2倍大;

3.挤压面团排气后分成两个,滚圆,静置20min;

4.将面团整形,整形期间将另外的一个烤盘放上沸水,放入烤箱,将烤箱220度预热15min;

5.整形后的面团放在烤盘上,放入烤箱进行二次发酵45min,35min的时候取出来在面团上面用刀子斜刮几道,放入烤箱继续发酵;

6.二次发酵结束后,220度40min。

我的面包做法已被63人烹饪过!

第四种:甜点菜谱我的生日蛋糕做法

材料

蛋糕胚子,水果,奶油

做法

1.事先就烤好的蛋糕坯子.样子真差,我觉得还没我做得好.

2.师傅动作非常的麻利的把表面切掉.并分成三等份.这是切第一层.

3.切第二层.

4.开始糊奶油.

5.其实蛋糕不大,都是厚厚奶油往上堆.显得蛋糕好大一样.

6.铺上罐头杂水果后开始再铺一层奶油.

7.铺平.

8.放上蛋糕准备再铺.

9.这一层是刮上蓝梅果酱.

10.还是奶油.....

11.放蛋糕层.剪去毛边.

12.奶油多多的堆成山.....

13.修平.

14.用模子压成一个坑.

15.成这样.

16.开始挤果酱装饰外围.

17.修平.

18.里面放蓝梅酱.

19.修平.....

20.放新鲜的水果.

21.苹果,火龙果,等.

22.继续.....

23......

24.开始写字.

25.我的生日蛋糕就这样生成了.

26.属鼠.加放了一只立体老鼠.....老鼠还抱了个萝卜.

27.完工.准备装盒.

我的生日蛋糕做法已被22人烹饪过!

第五种:甜点菜谱我的陈酿----干红做法

材料

葡萄1斤,白糖2两

做法

1.葡萄洗净后控水,

2.以一斤葡萄酒加二两白糖的比例按碎后放至背光的地方自然发酵。

3.大概第二天就开始发酵了,每天早上开盖拿东西搅拌;

4.从最开始的大气泡到不再冒出气泡为止,大概半个月的时间,用吸管吸出酒液;

我的陈酿----干红做法已被71人烹饪过!

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