烹饪荔枝桃冻所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、蒸笼。
甜点菜谱荔枝桃冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荔枝桃冻、荔枝桃冻、黄桃冻芝士蛋糕，班兰蜜桃冻。
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以下是25位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱荔枝桃冻做法
材料
荔枝15个黄桃2个
做法
1. 荔枝洗净去壳，吉利丁片用凉水泡软捞出，剥好的荔枝将核去除
2. 处理好的荔枝放料理机中打成果汁
3. 荔枝果汁倒入小锅微微加热后离火，将泡软的吉利丁加入一半的量，搅拌至完全溶化
4. 黄桃去皮去核后放入料理机中加50毫升的水也打成果汁，加10克白糖
5. 黄桃汁也微微加热后将余下的一半吉利丁片放入搅拌至完全溶化
6. 准备三个干净的玻璃杯，先倒入一层的黄桃果汁，放冰箱冷冻室10分钟至表层凝固
7. 黄桃层凝固后再加入一层荔枝层，再放入冰箱冷冻室10分钟至荔枝表层凝固
8. 如此，一层凝固后再加入另一层，直至完成后，放入冰箱冷藏室，大约3-4个小时至完全凝固后取出将另一个黄桃切碎，做成果泥装饰在顶层即可
荔枝桃冻做法已被85人烹饪过！
第二种：甜点菜谱荔枝桃冻做法
材料
荔枝15个黄桃2个
做法
1. 荔枝洗净去壳，吉利丁片用凉水泡软捞出，剥好的荔枝将核去除
2. 处理好的荔枝放料理机中打成果汁
3. 荔枝果汁倒入小锅微微加热后离火，将泡软的吉利丁加入一半的量，搅拌至完全溶化
4. 黄桃去皮去核后放入料理机中加50毫升的水也打成果汁，加10克白糖
5. 黄桃汁也微微加热后将余下的一半吉利丁片放入搅拌至完全溶化
6. 准备三个干净的玻璃杯，先倒入一层的黄桃果汁，放冰箱冷冻室10分钟至表层凝固
7. 黄桃层凝固后再加入一层荔枝层，再放入冰箱冷冻室10分钟至荔枝表层凝固
8. 如此，一层凝固后再加入另一层，直至完成后，放入冰箱冷藏室，大约3-4个小时至完全凝固后取出将另一个黄桃切碎，做成果泥装饰在顶层即可
荔枝桃冻做法已被54人烹饪过！
第三种：甜点菜谱黄桃冻芝士蛋糕做法
材料
a，蛋黄2个，砂糖or糖粉35克，b，蛋白2个，砂糖or糖粉.45克，塔塔粉0.5小勺，c，低粉100克，芝士250克，柠檬(只要皮和汁)0.5个，鲜奶油200ml200毫升，糖粉50g50克，牛奶100ml100毫升
做法
1.手指饼干做法：将糖粉放入蛋黄中。
2.打发至于粘稠。
3.打至硬性发泡的蛋白霜。
4.分次将蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀。
5.筛入粉类。
6.搅拌均匀的样子。
7.将6放入裱花袋中。
8.挤出底和围边。
9.180度，10~15分钟即可。
10.柠檬冻芝士做法：将25毫升的牛奶倒入芝士中，隔温水打发至无颗粒状。
11.将25毫升的牛奶倒入鲜奶油中，打至7分发。
12.将打发好的鲜奶油倒入芝士糊中。
13.一次加入糖粉，柠檬汁，黄桃粒，香草精。
14.搅拌均匀。
15.将手指饼干放入模具中。
16.将做好的芝士糊倒入模具中，冷藏4个小时或以上。
17.在蛋糕表面放上黄桃。
18.抹上果胶即可。
小诀窍
1.手指饼干在搅拌粉类的时候,要慢慢的搅拌..不能太心急.. 2.上色后一定要加盖锡纸.. 3.隔水打发芝士的时候,那个水的水温不能太高.. 4.加入鲜奶油搅拌的时候,搅拌的时间不能过成,不然芝士糊冻不起来了.. 5.切蛋糕的时候,刀子要先加热一下...开水烫一烫什么的..更容易切.而且切面会很漂亮的!
黄桃冻芝士蛋糕做法已被24人烹饪过！
第四种：甜点菜谱桂花核桃冻做法
材料
主料：糖桂花5克，核桃仁250克。石花菜15克，奶油109克，白糖50克，菠萝蜜10克。
做法
核桃仁加水磨成浆。炒锅置火上，加清水250克和石花菜烧至熔化，加入白糖拌匀。将核桃仁浆和石花菜、白糖汁混合拌匀，放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅，倒入铝盒内，待冷后放入冰箱冷冻。冻好后，用刀划成菱形块入盘浇上桂花、菠萝蜜，再浇上冷甜汁或汤水即成。
桂花核桃冻做法已被94人烹饪过！
第五种：甜点菜谱班兰蜜桃冻做法
材料
班兰叶1把，桂花10克，冰糖100克，蜜桃罐头适量，果冻粉30克，清水1升
做法
1、班兰叶清洗干净后打结放入锅内，倒入1升清水煮20分钟至清水变绿，然后盛出200毫升备用，把其余的班兰水倒入另一口锅，或捞出班兰叶扔掉把水留在锅里
2、把冰糖倒入班兰水煮溶，果冻粉用少许清水化开后倒入煮班兰水的锅内一起煮滚，把煮开的班兰果冻液一半倒入容器内放凉后移入冰箱冷藏
3、把桂花倒入另一半果冻液中搅拌均匀后倒入另外一个容器放凉冷藏，凝固后用刀划成小方块
4、之前留起来的200毫升班兰水倒入碗中，再把作法2的果冻用勺片成片儿放入碗里，之后再放入有桂花的班兰果冻，最后把蜜桃罐头切成片儿花放在顶部即可
小诀窍
1、这道甜点不仅可以用班兰叶制作，也可以用香茅草来制作。事实上我第一次吃到的就是用香茅草制作的！
香茅是我国西南和亚洲东南等国家做菜常用的一种香草，又叫柠檬草。具有祛风除湿，消肿止痛的功效，可用于治疗风湿疼痛，头痛，胃痛，腹痛，腹泻，月经不调，产后水肿，跌打淤血肿痛。如果我解释的不够详细，请用“百度”的搜索看看
2、煮果冻看能不能凝固，可在煮沸后用勺盛一小勺果冻液出来用嘴吹凉，如果不能凝固可再加一些果冻粉
班兰蜜桃冻做法已被53人烹饪过！
小编整理566位网友投稿材料与荔枝桃冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荔枝炖蛋
第二种：玫瑰荔枝蛋糕
第三种：荔枝拼番茄
第四种：南方自制荔枝酒
第五种：荔枝酒
第六种：荔枝球塔
第七种：荔枝海鲜面
第八种：荔枝鸡翅
第九种：荔枝炒鸡丁
第十种：荔枝肉球
小编结合25位厨师推荐再从536网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制樱桃布丁、火龙果皮吐司、diy自制糯米年糕、牛奶鸡蛋布丁、提拉米苏
抹茶绿豆酥、洋葱酥南瓜土豆、樱花布丁、核桃酥
秘制丰胸酥、香草抹茶冰淇淋泡芙、香酥大油条详细做法。
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相关菜谱名称推荐：荔枝桃冻,荔枝桃冻,黄桃冻芝士蛋糕,班兰蜜桃冻
