烹饪肉松戚风蛋糕卷所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、铲勺。
甜点菜谱肉松戚风蛋糕卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉松戚风蛋糕卷、肉松戚风蛋糕卷、芝麻肉松戚风蛋糕，葱花芝麻肉松戚风蛋糕。
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以下是63位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：甜点菜谱肉松戚风蛋糕卷做法
材料
鸡蛋4个，低筋面粉80克，糖60克，橄榄油50克，牛奶50克
做法
1、蛋白和蛋黄各自加糖打发。蛋白打至湿性发泡，蛋黄打至粘稠状态。
2、蛋黄碗里分次加入橄榄油，然后再加牛奶搅拌均匀。
3、筛好的低筋面粉放入蛋黄里，快速翻拌，不要画圈搅拌。
4、将三分之一蛋白放到蛋黄碗里搅拌，然后将面糊倒入剩余的蛋白里，倒入铺着油纸的烤盘，放进预热好的烤箱里。
5、烘烤结束，取出，趁热挤上沙拉，铺层肉松，卷起，切开，即可。
小诀窍
混合蛋糊时候，一定要切拌和翻拌，千万不要画圈搅拌，容易消泡。
肉松戚风蛋糕卷做法已被22人烹饪过！
第二种：甜点菜谱肉松戚风蛋糕卷做法
材料
鸡蛋4个，低筋面粉80克，糖60克，橄榄油50克，牛奶50克
做法
1、蛋白和蛋黄各自加糖打发。蛋白打至湿性发泡，蛋黄打至粘稠状态。
2、蛋黄碗里分次加入橄榄油，然后再加牛奶搅拌均匀。
3、筛好的低筋面粉放入蛋黄里，快速翻拌，不要画圈搅拌。
4、将三分之一蛋白放到蛋黄碗里搅拌，然后将面糊倒入剩余的蛋白里，倒入铺着油纸的烤盘，放进预热好的烤箱里。
5、烘烤结束，取出，趁热挤上沙拉，铺层肉松，卷起，切开，即可。
小诀窍
混合蛋糊时候，一定要切拌和翻拌，千万不要画圈搅拌，容易消泡。
肉松戚风蛋糕卷做法已被92人烹饪过！
第三种：甜点菜谱芝麻肉松戚风蛋糕做法
材料
蛋黄5个，细砂糖30g，色拉油45ml，牛奶75ml，泡打粉1/4，肉松、芝麻适量，盐1/4
做法
1.蛋黄分两次加入细砂糖用打蛋器打到糖化，一次加入全部色拉油搅拌到完全混合，再加入牛奶混合；
2.低粉/泡打粉/盐混合过筛，再倒入蛋黄糊中，轻轻拌匀；
3.蛋白分3次加入糖打发到干性发泡，再分次与蛋黄糊轻轻拌匀
4.烤箱预热175度，烤盘铺烤纸，倒入蛋糕糊，震几下震出大的气泡，用刮板刮平表面，均匀洒上肉松和芝麻175度，中层，25分钟。如果觉得上色过深可以降低10度或换到中下层。
芝麻肉松戚风蛋糕做法已被51人烹饪过！
第四种：甜点菜谱肉松戚风蛋糕做法
材料
植物油30ml，温水40ml，低筋面粉50g，细砂糖糖40g，鸡蛋2个，沙拉酱少许，海苔肉松适量
做法
植物油加水搅拌成米汤状
低筋面粉过筛，略微搅拌至没有干粉（，3）
加入蛋黄拌成均匀的蛋糊（，5）
蛋白分3次加细砂糖，打成干性发泡
蛋白糊分次加入蛋黄糊中，切拌均匀
倒入涂油撒粉的模具中
烤箱预热150℃，烤50分钟
出炉后撒上海苔肉松，挤一些沙拉酱。两片相对切块
肉松戚风蛋糕做法已被31人烹饪过！
第五种：甜点菜谱葱花芝麻肉松戚风蛋糕做法
材料
1：低筋面粉（cake flour）75克（1/2杯，直接从面袋里舀的），泡打粉（baking powder）1/2茶匙，盐1/3茶匙，用叉子拌匀备用；
做法
1、预热烤箱340f/170oc。把4料里的一半的葱花和芝麻均匀撒到22x22厘米的玻璃烤盘里待用。用两个干净无水的盆分别盛蛋白和蛋黄。蛋白加白醋用搅拌器高速打几分钟到发，接着加入糖3大匙再打2分钟。
2、接着用搅拌器高速打蛋黄1分钟，加3料里的糖打到糖溶解。加入所有剩下的3料打匀，然后加入1料，中速打1-2分钟到均匀即可。
3、将先前打发的蛋白1/3放入蛋黄糊里，用橡皮刀拌匀。然后将蛋黄糊到入打发的蛋白里，用橡皮刀从上往下轻轻翻拌均匀。
葱花芝麻肉松戚风蛋糕做法已被11人烹饪过！
小编整理344位网友投稿材料与肉松戚风蛋糕卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：戚风蛋糕卷
第二种：蓝莓戚风蛋糕卷
第三种：咖啡藍莓戚风蛋糕卷
第四种：柠檬抹茶戚风蛋糕卷
第五种：夏日鲜果戚风蛋糕卷
第六种：戚风蛋糕卷
第七种：果仁戚风蛋糕卷
第八种：鲜奶油夹心戚风蛋糕卷
第九种：戚风蛋糕卷
第十种：果酱戚风蛋糕卷
小编结合63位厨师推荐再从863网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焦糖鸡蛋布丁、【diy】q版樱花汤圆、简单——巧克力蛋奶布丁、樱桃牛奶果冻、荔枝桃冻
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