烹饪草莓布丁所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、切菜机、排气扇、传菜梯、砍骨刀、筷子、蒸笼。
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以下是14位厨师推荐甜点烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜点菜谱草莓布丁做法
材料
布丁粉一袋,牛奶560克,白糖40克。
做法
1.将40克白糖与6汤勺牛奶(大概60克)混合,倒入布丁粉,调匀。
2.将500克牛奶煮开。
3.离火。
4.将布丁粉汁慢慢倒入牛奶。
5.搅拌成浓稠的糊状。
6.继续烧开至少一分钟。
7.倒入自己喜欢的模具中。
8.在冰箱冷藏4小时以上即可食用。
草莓布丁做法已被73人烹饪过!
第二种:甜点菜谱草莓布丁做法
材料
吉利丁12片,细砂糖120公克,草莓果泥300公克,牛奶400公克,装饰:适量,打发鲜奶油适量,巧克力豆适量
做法
1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化,捞起和细砂糖一起置于钢盆中,备用。
2.草莓果泥和牛奶一起煮开后,沖入作法1中一直搅拌,至细砂糖与吉利丁完全溶化。
3.准备布丁模,待作法2的温度冷却至适温后,倒入布丁模中约9分满,再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后,即可脱模置于盘中。
4.于作法3布丁表面,挤上适量的打发鲜奶油,再放上巧克力豆与草莓装饰即完成。
草莓布丁做法已被33人烹饪过!
第三种:甜点菜谱草莓布丁做法
材料
a.水300公克,细砂糖50公克,b.草莓果泥330公克,c.吉利丁片15公克,d.奶水15公克,动物性鲜奶油25公克,e.草莓少许,核桃少许
做法
1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
2.所有材料a以中小火煮至细砂糖溶解后熄火,加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入材料b拌匀备用。
3.于作法2锅中加入所有材料d拌匀,以细筛网过滤出草莓布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
4.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至草莓布丁液凝固,食用前以草莓和核桃装饰即可。
草莓布丁做法已被13人烹饪过!
第四种:甜点菜谱草莓布丁派做法
材料
a.草莓200g,低筋面粉240g,奶粉2大匙,b.细砂糖25g,盐1/4小匙,奶油55g,油55g,c.蛋1个,d.细砂糖1/4杯,布丁粉10g,水480㏄,e.草莓汁500㏄
做法
1.草莓去蒂洗净、切片备用;低面粉与奶粉混合均匀,过筛备用。
2.将材料a调匀后,打入蛋搅拌均匀,再加入作法1的混合面粉揉成面糰,放入塑胶袋静置40分钟。
3.将面糰取出,桿成派皮,放入模型中并用叉子均匀插洞。
4.烤箱预热10分钟,放入派皮,用180℃烤约20分钟至派皮呈浅金黄色即可。
5.将材料d倒入锅中拌匀,以小火煮至砂糖溶解,加入草莓汁调匀,待略凉后倒入派皮中,四周加草莓片装饰即完成。
草莓布丁派做法已被82人烹饪过!
第五种:甜点菜谱奶香草莓布丁西米露做法
材料
百吉福奶酪布丁1盒(草莓口味),牛奶,西米一碗,新鲜草莓数粒,炼乳
做法
1。材料大集合
2。清水煮开,放入西米,用勺子搅拌以防止粘锅,一直煮到西米中心有一点白色即可
3。煮好的西米捞出放入凉水中备用
4。鲜草莓洗净切小块,加入适量炼乳拌均匀
5。打开一盒百吉福奶酪布丁,倒出后切小块备用
6。取一个小碗,碗底放入煮好的西米
7。倒入新鲜的牛奶
8。加入炼乳拌好的草莓
9。最后加入草莓味百吉福奶酪即可
小诀窍
煮西米的时候要直接放入开水里煮
奶香草莓布丁西米露做法已被41人烹饪过!
小编整理316位网友投稿材料与草莓布丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:草莓布丁
第二种:奶香草莓布丁西米露
第三种:草莓布丁
第四种:草莓布丁
第五种:草莓布丁杯
第六种:浓情草莓布朗尼
第七种:奶蛋蔓越莓布丁
第八种:酸奶莓布丁
第九种:蓝莓布丁
第十种:蓝莓布丁
小编结合14位厨师推荐再从725网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
【布丁奶茶】夏日消暑甜品、炎炎夏日里的冰爽甜品-------西瓜酸奶布丁、经典奶酪布丁、咖啡布丁、焦糖布丁奶瓶版
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椒盐香酥花生米、樱花布丁、彩色布丁。
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